“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人历来讲究食疗,时间的推移,一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下由小编为大家精心整理的“夏日懒人版清爽拌冷面”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
韩国冷面1袋,韩国泡菜100克,白水煮蛋1个,白萝卜1个,黄瓜1个,韩国鱼露0.5-1小匙,大喜大牛肉粉20克,辣椒粉适量,胡椒适量,梨子2片,韩国拌饭用辣椒酱大匙,芝麻适量
夏日懒人版清爽拌冷面的做法步骤:
1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒,拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉,白醋,胡椒,鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料(也可以直接用它里面自带拌料的,味道不如自己调过的好!)
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜,萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上,沖入調好的酱汁,拌均需即成。
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夏日之清爽黄瓜酸奶杯
食材明细:
主料::黄瓜一根,
辅料::酸奶两杯,
夏日之清爽黄瓜酸奶杯的做法步骤:
1.黄瓜去皮去把,去皮是因为黄瓜皮的口感多少发涩,再者也是因为怎么也是洗不干净的
2.黄瓜削段放打汁机和酸奶混合,加了两杯酸奶,其实加四杯也没事的
3.给我打~
4.加点什么装饰不行捏?
夏日懒人餐#煮毛豆
食材明细:
主料::毛豆适量,
辅料::花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,干辣椒适量,蒜适量,盐适量,十三香适量,油适量,
夏日懒人餐#煮毛豆的做法步骤:
1.毛豆去两头,清洗干净。
2.准备食材。
3.毛豆放入冷水锅中,加盐,加几滴油。
4.放入所有食材。
5.开火煮十分钟,不用盖锅盖,然后关火入味半小时。
6.煮好的毛豆可以放冰箱冷藏。
7.成品。
家常面条 @@懒人版炒面
食材明细:
原料:
黄面 辣椒糊 香肠
青指天椒 腊肠 冬菇
家常面条 @@懒人版炒面的做法步骤:
做法:
1)烧热锅,下少许油,将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少许水捞均。
4)加入面条炒匀后,浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
清爽好滋味——番茄拌腐竹
食材明细:
主料::干腐竹适量,新鲜番茄1个,小香葱1根,大蒜2瓣,
辅料::食用油适量,芝麻香油适量,花椒油适量,生抽适量,白醋适量,食盐适量,
清爽好滋味——番茄拌腐竹的做法步骤:
1.干腐竹用冷水浸泡数小时(也可隔夜泡上,早晨起床便可),完全泡软至无硬芯。
2.捞出沥干水分,改刀成小段。
3.番茄洗净切条状。
4.小香葱切段,大蒜切丝。
5.炒锅热油,烧至冒大烟后趁热用铲子铲起,浇在香葱和大蒜上,激出香味!
6.加适量食盐。
7.加生抽。
8.加入白醋。
9.淋入适量芝麻香油和花椒油。
10.充分搅拌均匀即可装盘上桌啦!
小贴士:
喜欢吃辣的盆友们给菜里加上一些红油或者在泼油前加入一些干辣椒面,热油浇在辣椒面上激出的那种香味,光是闻闻就醉啦……
食疗养生知识:三款冷面做法清爽可口又开胃 冷面怎么做
小通草性味
甘、淡,寒。
功效清热,利尿,下乳。用于小便不利,乳汁不下;尿路感染。
注意气虚无湿热及孕妇患者慎服。
附方1治小便黄赤 小通草6g,木通4.5g,车前子9g(布包)。煎服。
2治热病烦躁,小便不利 小通草6g,栀子、生地、淡竹叶、知母、黄芩各9g。煎服。
3治急性尿道炎 小通草6g,地肤子、车前子(布包)各15g。煎服,(1-3方出自《安徽中药志》)
4治小便不利 小通草15g。车前仁15g,水菖蒲15g,火洒草3g,生石膏3g煎服。(《湖南药物志》)
5治产后乳汁不通 小通草6g,王不留行9g,黄蜀葵根12g。煎水当茶饮。如因血虚乳汁多,加猪蹄1对,炖烂去药渣,吃肉喝汤,(《安徽中草药》)
6治乳少 黄芪30g,当归15g小通草9g。水煎。(《甘肃中草药手册》)
8治心烦失眼 (通条树)髓3-4.5g拌朱砂。水煎服。(《广西本草选编》)
朝鲜冷面
主料:冷面750g。
辅料:酱油适量,盐适量,苹果醋300ml,苹果1个,荔枝适量,鸡蛋3个,米醋适量,朝鲜辣白菜适量,金桔果醋适量,香菜适量。
步骤
1.冷面用冷水浸泡20分钟。
2.苹果切丝,荔枝去皮。
3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。
4.黄瓜洗净。
5.插成细丝。
6.西红柿切片,鸡蛋煮熟去皮,切两半。
7.冷面放开水中煮两个开即可捞出,倒入冷水中反复冲洗,至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁,冷藏的矿泉水两瓶,倒入。
黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸,再放点米醋。吃的。
时候把冷面汤盛在大碗里,再放上煮好的冷面,摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是最喜欢喝冷面汤了,真好喝。
小贴士
1、冷面汤一定要调好,可以按照自己喜欢的口味调制,冷面好不好吃关键就是冷面汤了。
2、最好在冰箱里冻一点冰块放进去,拿吃的时候更爽了。
3、冷面不要煮过火太软了口感不好。
双瓜汤——夏日清爽解暑汤
食材明细:
主料::冬瓜150克,黄瓜50克,
辅料::食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,香菜适量,胡椒面适量,醋适量,
双瓜汤——夏日清爽解暑汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮洗净切成片。
2.黄瓜洗净切成片。
3.葱切段、姜切片,香菜切段。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱、姜煸香。
5.放入冬瓜、黄瓜片翻炒,再放入醋、胡椒粉翻炒翻炒。
6.加入适量水煮沸。
7.冬瓜煮熟后放入适量盐。
8.放入香菜段即可关火。
小贴士:
冬瓜性凉,脾胃虚寒易腹泻煮慎食。久病或肢体寒冷者忌食。
懒人版老北京鸡肉卷
食材明细:
炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放)
炸鸡裹粉:面粉与淀粉1:1
鸡肉卷配菜:黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条,面皮,面粉:200克,温水:90克,盐:5克,糖:5克,白芝麻:适量
懒人版老北京鸡肉卷的做法步骤:
1、将鸡腿清洗干净,从中间划一刀,慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。
2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。
3、在适量面粉中调入清水,揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜饧30分钟。
4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊,再加入少许色拉油调匀备用。
5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条,甜面酱加少许水和糖调匀。
6、饧好的面团擀成一张圆形薄饼,尽量擀得薄一些,放入平底锅中不加油烙至两面变色即可,烙好的饼要放在密封的盆中,以免饼变硬。
7、锅中加入多一些油烧热,把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊,再沾一层干面粉,放入锅中炸至成金黄色捞出。
8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱,排上黄瓜条和葱丝,再放上炸好的鸡块卷起来即可
【脆拌黑木耳】夏日凉菜
食材明细:
主料::木耳10朵,黄瓜小半根,
辅料::蒜1颗,干辣椒1颗,黑芝麻适量,
配料::香醋一勺,白糖一勺,生抽一勺半,蚝油半勺,橄榄油适量,
【脆拌黑木耳】夏日凉菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.木耳提前20分钟浸泡。
3.木耳泡发后撕小朵。
4.木耳在开水焯30秒捞出,过一道凉开水。
5.大蒜和干辣椒切碎。
6.黄瓜切丝备用
7.把木耳和黄瓜放入容器中,加入一半蒜米。
8.把生抽 一勺半,蚝油半勺,醋一勺,盐,白糖调匀,加一勺热水调成汁。
9.把调好的汁浇在木耳上。
10.热锅下油,下干辣椒和蒜煸香,煸至蒜末发黄即可。
11.把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
12.最后滴几滴芝麻油即可。
小贴士:
切黄瓜的刀和砧板如果不是切熟食专用的,就要用开水烫过。
焯水后的木耳过一道凉水可以让木耳口感保持爽脆。
黑芝麻装饰用,可以换成白芝麻,也可以不放。
嗜辣的可以多放点辣椒。
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳
食材明细:
主料::洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,
辅料::香油适量,米醋适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,盐适量,
【夏日小凉菜】---洋葱拌木耳的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
3.锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4.再把洋葱焯烫过凉备用。
5.所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6.加入两勺辣椒豉油。
7.再加入2勺米醋。
8.再加入适量的香油。
9.加入少许鸡精。
10.所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
海藻冷面
食材明细:
韩国冷面100公克,干燥海藻10公克,小黄瓜少许,干贝20公克,蟹肉20公克,海带芽少许,酱油1大匙,醋1小匙,柠檬汁1小匙,香油1小匙,糖1小匙,冷开水2大匙,白芝麻1小匙
海藻冷面的做法步骤:
1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。
2.)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟,再将水份沥干备用。海带芽洗净后,用热开水泡开,再捞起沥干水份备用。
3.)小黄瓜切片,干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。
4.)将调味料拌匀即为酱汁。
5.)将面条放入碗中,周围排上海带芽,中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉,再淋上酱汁,吃的时候拌匀即可。
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