俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着社会的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？为此，小编花时间整理了南瓜果子，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
南瓜150克，糯米粉300克，豆沙250克，蔓越莓干适量
南瓜果子的做法步骤：
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂，蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥
2、把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团，揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟
3、将豆沙馅分成约20克一个的小球，约12个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份
4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来，收口朝下，然后整形
5、取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样，最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把
6、蒸屉上刷一层薄油，然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可
小贴士：
1、南瓜水分较多，所以要用厨房纸巾先吸掉过多水分，不然加入糯米粉后面团太软，最好蒸出来的果子就不成型
2、因为新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面，如果你家的糯米粉没有糖，可以在揉面的时候添加1汤匙白糖
3、如果你不喜欢豆沙馅，那也可以换成莲蓉或枣泥啊
4、装饰南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替，多发现家里现成的东西，如果太大的话切一半即可
5、蒸屉上一定要刷一层油才不会使南瓜果子和锅粘在一起
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夏季瓜果炒鸡
食材明细：
去皮无骨鸡胸肉4块，盐3克，黑胡椒粉0.5克，黄油15克，植物油15毫升，西洋夏南瓜340克，切片，意大利瓜340克，切片，大小适中的西红柿1个-去皮，去籽，切块
夏季瓜果炒鸡的做法步骤：
1.在一个大的不沾锅里，用中高火将黄油在油里化开。用一半的盐和一半的胡椒将鸡肉入味，然后放到锅里。炒到微黄，大约每边2分钟。然后装到大盘上。上盖保温。
2.将锅里的脂肪拿出，放入夏南瓜，意大利瓜和西红柿。然后用剩余的盐和胡椒入味，用中高火炒到微软，大约3分钟，转低火后将鸡肉放回锅里。盖住一部分锅，继续炒到瓜果变软，鸡肉炒白但扔有汁液，大约5分钟。
3.将鸡肉转到盘里，用锡纸包住保温。将锅转为高火将瓜果混合物炒软，直到几乎所有液体都蒸发为止，大约2分钟。然后将蔬菜放到鸡肉四周即可装盘上桌。
煎饼果子卷
食材明细：
胡萝卜，西葫芦，火腿肠，鸡蛋，葱，调味粉，咸盐，油，芝麻末。
煎饼果子卷的做法步骤：
1、胡萝卜、西葫芦、火腿肠均切丝。
2、三丝中加入面粉适量，鸡蛋一个，然后放入调味粉、葱花、咸盐，加水搅拌均匀成为面糊状。
3、锅中底油热，舀入面糊，摊平，烙至成金黄色，翻面也烙成金黄色出锅。
4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。
小贴士：
用于补脾和胃，清热利尿，消化不良等。
哪些新鲜蔬菜瓜果降火？
夏天的时候，因为气候的原因，很多人都会出现上火的现象，上火会影响人一天的情绪以及工作，上火是和生活作息和饮食习惯有很大的关系，有时候长时间没有饮水或者是吃辛辣，不易消化的食物都是会导致上火的现象，那么哪些新鲜蔬菜瓜果有降火的食物呢？我们一起来看看。
梨。梨为“百果之宗”。因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，具有滋阴降火、清心润肺、降压镇静的作用。
草莓。中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。
西红柿。又名“六月柿”，能清热止渴、养阴凉血，归肝、胃、肺经。具有健胃消食、清热解毒和凉血平肝的功效。夏季口渴、食欲不振吃西红柿再合适不过了。
苦瓜。有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，而从理论上来说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火，夏食苦瓜正相宜。
冬瓜。有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿消肿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡
上面的文章中说的食物是具有很好的降火作用，如果是经常上火的朋友适当的吃上面的食物，是可以得到很好的缓解效果，还有上火的朋友对于饮食要注意，要尽量避免辛辣，刺激的东西，还有一个不容易消化的食物最好也不要吃，每天都要保证有足够的水分。
各类瓜果分别有什么养生功效！
瓜果类是我们生活中最常见的，不仅因为其口感顺滑，更是因为各类瓜果均有其各自的功效。下面我们一起来看看各类瓜果都有什么功效。各种瓜类是餐桌上常见的食物，每一种瓜都有各自的养生功效。我们一起来看看吧。
冬瓜
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可防止人体发胖，又可帮助体形健美。但脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦者不宜服食。
丝瓜
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。又因具有通经活络、行气化瘀的作用，还可帮助产妇下乳，月经不调者、身体疲乏者也可多吃丝瓜。此外，长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。不过久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
苦瓜
含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收，具有减肥功效。苦瓜内因含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，虽然含量很少，但为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。此外，血压血糖低，脾胃虚寒者也不宜多吃。
黄瓜
黄瓜性寒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可。黄瓜的细纤维素，对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜含有丙醇二酸，抑制体内糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜，延缓衰老的作用。需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
木瓜
性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。果实含有丰富木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷和多种矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
南瓜
具有补益气、消炎止痛、降糖降脂等功效。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂-胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，多食南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
西瓜
是瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。
哈密瓜果汁的神奇功效
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人历来讲究食疗，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编为大家悉心准备的“哈密瓜果汁的神奇功效”，敬请阅读，希望对您有所帮助。
水果是人们生活中不可分割的一部分，无论是养生、减肥以及美容都离不开水果，而调和成的哈密瓜汁相比一般果汁，其含有更为丰富的维生素和抗氧化成分，膳食纤维也相对较高。
当哈密瓜中的维生素C遇到维生素C氧化酶，并且遇到氧气时就会发生反应。水果完整时，酶和维生素C住在细胞、组织的不同位置，互不碰面，而且也没有氧气存在，所以不会发生反应；可是果汁加工中的破碎、打浆过程让三者相遇，为反应提供了充分条件。因此果汁跟水果相比维生素会损失。抗氧化成分的损失跟维生素同理。
哈密瓜生产成果汁的过程，会去掉部分膳食纤维，不同种类果汁膳食纤维损失不同，例如，苹果汁是一种澄清汁，在其生产中，会除去绝大多数膳食纤维，而橙子做成橙汁膳食纤维去除的比较少。哈密瓜果汁属于饮品菜谱，主要原料是哈密瓜，工艺是榨，制作简单。哈密瓜不仅可以消灭细菌，还会促进牙龈所需胶原蛋白的生成，使牙龈更加健康。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
应注意的是，如果是慢性肾衰竭患者，就不要吃哈密瓜这样的水果了，哈密瓜中钾离子含量相当高，由于肾功能衰竭患者肾小球滤过率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，则会引起心动过缓。该水果的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。
哈密瓜富含大量的维生素c，有美容和利尿的效果，具有调理肠胃，预防高血压的功效。和水果相比较，果汁的矿物质含量更为丰富，喝起来方便，外出携带起来也比较便利，正规的包装果汁都经过高温杀菌，保存时间更久。
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