食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上鳀鱼沙拉，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
洋葱1/2个，小鳀鱼1/3杯，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)1杯，辣椒调味汁。
鳀鱼沙拉的做法步骤：
1、将鳀鱼放入热水中稍微焯一下，捞出待用。洋葱切成薄片，放在凉水中浸泡。色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适口的片儿。
2、将准备好的蔬菜与洋葱放到盘子中，在上面放入鳀鱼，然后撒上辣椒调味汁。
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蒜香番茄鳀鱼意面
蒜香番茄鳀鱼意面
食材：意大利面160克，番茄酱150克，鳀鱼10克，黑橄榄4颗，绿橄榄4颗，白葡萄酒20毫升，鸡汤60毫升，辣椒半个，酸豆15克，帕玛臣奶酪粉10克，盐：适量，胡椒适量，香芹适量。
蒜香番茄鳀鱼意面的做法
1.准备好需要的食材：尼奥有机全麦意大利面，番茄酱，鳀鱼，酸豆，黑橄榄，绿橄榄，橄榄油。
2.辣椒去籽，蒜切粒。
3.准备好鸡汤，煮面的盐。
4.锅热后，放入橄榄油，放入蒜粒，爆香
5.橄榄油起泡后，放入辣椒
6.加入酸豆和鳀鱼
7.边搅拌边压碎鳀鱼
8.鳀鱼压碎后，放入白葡萄酒
9.加入橄榄，轻轻搅拌
10.加入番茄酱
11.加入鸡汤
12.加入胡椒，拌匀。
13.锅中放入面团10倍量的水，煮开后，加入海盐。
14.双手将整束的面团以扭转的放入放入锅中
15.在面团沉入锅中后，充分搅拌。
16.在标示时间前1分钟，捞出。
17.将捞出的意面放入酱汁锅中
18.加入一勺煮面的汤，
19.放入切碎的香芹，熄火。
20.淋上特级初榨橄榄油
21.撒上帕玛臣奶酪粉。
22.轻轻晃动锅子，使酱汁与面充分拌匀，装盘即可享用。
特别提示
煮意大利面时:
1.长面条一定要用深锅。
2.意大利面：水：盐=10:100:1
3.盐要在水沸腾后再加入。
4.意大利面要以扭转的方式放入到沸腾的锅中。
5.在面条没有沉入水中之前不要搅拌，否则容易将面条弄断。
6.在包装上标示的时间前1分钟捞出。因为放入酱汁锅中时，面条还会继续加热。
7.煮好的面要立刻与酱汁拌匀，所以控制好时间，太早捞出面条，面条会粘沾。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
韩式鳀鱼年糕汤
食材明细：
主料：：年糕片400g，大葱1根，鸡蛋2个，干海带5片，鳀鱼10g，
辅料：：酱油1/2勺，蒜末1/2勺，盐少许，胡椒粉少许，
韩式鳀鱼年糕汤的做法步骤：
1.所需食材。
2.年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。
3.大葱切碎。
4.鸡蛋加少许盐后打散。
5.1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
6.煮开后捞出，留汤。
7.汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
8.放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。
9.打入鸡蛋液煮10秒即可。
10.装盘盛出即可。
西西里岛鳀鱼番茄意面
食材明细：
主料：：意大利面150 克，鳀鱼罐头10 尾，橄榄2-3 颗，番茄1-2 个，番茄罐头398 克，
辅料：：红酒0.25 杯，蒜2 瓣，红葱头1 颗，洋葱0.5 - 1 颗，
西西里岛鳀鱼番茄意面的做法步骤：
1.我们准备一下食材将新鲜番茄切成小块蒜、葱头、洋葱都切成小粒橄榄切成小片鳀鱼切成2-3厘米长的小段意大利宽面，大家可以参考《手工天使面》的教程
2.中火起锅，倒入橄榄油先将洋葱和红葱头碎炒出香味
3.再放入蒜粒，继续炒出香味
4.加入番茄
5.倒入番茄罐头
6.将红酒倒到罐头里，晃一晃也一并加进去
7.放入橄榄片和鳀鱼用盐、胡椒和糖调味煮5分钟左右，直至鳀鱼都变成沫
8.新鲜的面在盐水煮1-1.5分钟
9.捞出后直接加到酱里面，快炒均匀后就可以马上出
小贴士：
1. 出锅之后的意面可以加入帕玛森芝士碎和橄榄油以增加风味
2. 老生长谈的话题，这种需要挂汁儿的意大利面千万不要过冷水，这样面条会不挂汁的
3. 这次做的是接近2.5厘米宽的意面Papardelle，小伙伴们可以根据自己的喜欢更换种类
鮪鱼沙拉
食材明细：
水煮鮪鱼罐头，50公克，小黄瓜，1/2条，洋葱，1/8个，小蕃茄，3颗，沙拉酱，15公克。
鮪鱼沙拉的做法步骤：
1.鮪鱼罐头取出鮪鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；洋葱
洗净切细末，以清水浸泡后，用乾布挤乾水份备用。
2.将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。
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