食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“葱油蚕豆雪菜”,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
蚕豆,雪菜,胡萝卜,鲜笋尖,香菜,盐,鸡精,香油,葱。
葱油蚕豆雪菜的做法步骤:
1、将香菜切末,葱切碎,雪菜切成小段,胡萝卜和笋尖分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将蚕豆焯熟取出;
2、坐锅点火倒入油,下葱花煸香,放入胡萝卜、笋稍煸一下,加入少许清水,放入雪菜、蚕豆翻炒片刻,加鸡精、盐调味,放入香菜末,淋香油出锅即可。
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雪菜蚕豆炒土豆
食材明细:
主料::蚕豆440克,雪菜190克,土豆一个,
辅料::鸡精少许,
雪菜蚕豆炒土豆的做法步骤:
1.材料:蚕豆
2.土豆(已洗净)、雪菜(已清洗)
3.将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4.将已洗净的土豆去皮,放在案板上切成小块,待用。
5.将已洗净的雪菜放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切成小块的土豆翻炒翻炒。
7.随后,加入一些清水煮开,煮至土豆断生熟软。
8.接着,合入淘洗好的蚕豆翻炒一下,煮上2分钟。
9.然后,合入切碎的雪菜翻炒一下。
10.最后,加少许鸡精。
11.炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
雪菜蘑菇蚕豆羹
食材明细:
主料::蚕豆肉130克,雪菜140克,蘑菇80克,
辅料::水淀粉适量,盐适量,芝麻油适量,
雪菜蘑菇蚕豆羹的做法步骤:
1.食材:雪菜(已清洗)、蘑菇(已清洗)、蚕豆肉(已淘洗)、水淀粉
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入蚕豆肉翻炒一下。
5.随后,合入切好的雪菜和蘑菇翻炒一下。
6.接着,加入一些清水煮开,煮上1——2分钟。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后,加入水淀粉。
10.勾芡翻匀。
11.盛出、装入大碗中,加适量的芝麻油,即成。
雪菜蚕豆炒山药
食材明细:
主料::山药235克,雪菜100克,蚕豆肉60克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜蚕豆炒山药的做法步骤:
1.食材:山药(已洗净去皮)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)
2.将山药放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的山药和清洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开,煮至断生。
6.然后,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
雪菜蚕豆炒年糕
食材明细:
主料::蚕豆320克,雪菜65克,年糕170克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜蚕豆炒年糕的做法步骤:
1.食材:蚕豆、雪菜(已清洗切碎)、年糕(已切片)
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆和切好的年糕翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.煮开,煮至蚕豆断生。
6.然后,合入切好的雪菜翻炒一下。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
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