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食材明细:
主料::山药235克,雪菜100克,蚕豆肉60克,
辅料::盐适量,味精适量,
雪菜蚕豆炒山药的做法步骤:
1.食材:山药(已洗净去皮)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)
2.将山药放在案板上切成片,待用。
3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的山药和清洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开,煮至断生。
6.然后,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
主料::毛豆145克,雪菜95克,山药200克,
雪菜毛豆炒山药的做法步骤:
1.食材:毛豆、雪菜(已清洗)、山药(已洗净去皮)
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将收拾好的山药放在案板上切成小块,待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的山药和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水煮开至熟。
7.然后,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀,即可。
主料::山药1段,雪菜90克,油面筋4只,
辅料::鸡精适量,
油面筋雪菜山药的做法步骤:
1.食材:山药。
2.雪菜。
3.油面筋。
4.将油面筋掰开。待用。
5.将雪菜清洗一下捞出,挤干水分。
6.放在案板上切碎,待用。
7.将山药洗净、去皮。
8.放在案板上切成滚刀块
9.烧锅倒油烧热,下入山药和油面筋,加适量的清水翻炒翻炒。
10.接着,合入雪菜翻炒翻炒。
11.然后,加点鸡精。
12.炒匀,即可。
小芥菜600公克,盐50公克,水适量
雪菜的做法步骤:
1.小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。
2.将盐放入水中拌匀至溶解,放入作法1的小芥菜泡至微黄。
3.将作法2的小芥菜倒掉盐水,将小芥菜搓揉均匀至软化,再挤干多余水份即可。
胡椒饼面糰300g,雪里红300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1大匙,鲜鸡粉1大匙
雪菜酥饼的做法步骤:
1.将材料2混合拌匀即为内馅。
2.将面糰分割成10等份,分别滚圆后,取适量内馅包入,静置松弛10分钟。
3.将发酵完成的面糰用手掌压扁,以油温180℃油炸至双面呈金黄色,即捞起将油份沥干,趁热食用即可。
食材明细:山药(dioscorea)600g雪菜(preservedvegetables)100g毛豆(greensoybean)60g姜(ginger)2片,切成姜末红辣椒(chilipepper)1根,切碎糖(sugar)1/2小匙盐(salt)少许香油(sesameoil)几滴雪菜山药的做法步
食材明细:主料::山药235克,雪菜100克,蚕豆肉60克,辅料::盐适量,味精适量,雪菜蚕豆炒山药的做法步骤:1.食材:山药(已洗净去皮)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)2.将山药放在案板上切成片,待用。3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。4.烧锅倒油烧热,下入切好的山药和清洗好的蚕豆肉翻
食材明细:主料::毛豆145克,雪菜95克,山药200克,辅料::盐适量,味精适量,雪菜毛豆炒山药的做法步骤:1.食材:毛豆、雪菜(已清洗)、山药(已洗净去皮)2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3.将收拾好的山药放在案板上切成小块,待用。4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。5.烧锅倒油烧热,下入切
食材明细:主料::山药1段,雪菜90克,油面筋4只,辅料::鸡精适量,油面筋雪菜山药的做法步骤:1.食材:山药。2.雪菜。3.油面筋。4.将油面筋掰开。待用。5.将雪菜清洗一下捞出,挤干水分。6.放在案板上切碎,待用。7.将山药洗净、去皮。8.放在案板上切成滚刀块9.烧锅倒油烧热,下入山药和油面筋,
食材明细:小芥菜600公克,盐50公克,水适量雪菜的做法步骤:1.小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。2.将盐放入水中拌匀至溶解,放入作法1的小芥菜泡至微黄。3.将作法2的小芥菜倒掉盐水,将小芥菜搓揉均匀至软化,再挤干多余水份即可。
食材明细:胡椒饼面糰300g,雪里红300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1大匙,鲜鸡粉1大匙雪菜酥饼的做法步骤:1.将材料2混合拌匀即为内馅。2.将面糰分割成10等份,分别滚圆后,取适量内馅包入,静置松弛10分钟。3.将发酵完成的面糰用手掌压扁,以油温180℃油炸至双面呈金黄色,即捞起
食材明细:雪里红70公克,辣椒末1小匙,蒜末1小匙,绞肉40公克,糖1小匙,胡椒粉1/4小匙,香油1小匙雪菜肉末的做法步骤:1.将雪里红洗去咸份,挤干后切末备用。2.热油锅,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入绞肉,炒出油份,最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
食材明细:小芥菜2斤,盐3.5大匙,生姜1小块,大蒜2-3瓣,白糖0.5小匙,剁椒1-2大匙,肉糜50-100克雪菜肉糜的做法步骤:1.上面压重物12小时左右(没有合适的重物,可以用大保险袋装满水,扎紧压上去即可。2.移去重物,芥菜拿出,用清水冲洗干净,再大力挤去多余水分;切碎待用。3.生姜一小块(
食材明细:烫面面糰360公克,油60㏄,馅料:5公克,雪里红100公克,辣椒末2公克,猪绞肉80公克,香油5公克雪菜盒子的做法步骤:1.雪里红洗净,去除多余的咸味,切末备用。2.锅中倒入油15㏄加热,以中火炒香辣椒末、猪绞肉至熟,再加入雪里红、香油、糖炒匀,待凉备用。3.以滚刀切法将烫面面糰分成6等
食材明细:带骨鸡块适量,雪菜1包,花雕适量,食用油适量,生姜少许雪菜鸡块的做法步骤:第1步油锅烧热,倒入食用油,油至7成热时,放入姜片爆香;放入鸡块,大火爆炒,当鸡肉变成白色后,再放入少许姜片,并撒入花雕,盖上锅盖,大火焖一分钟;第2步开锅盖,放入一包雪菜(任何雪菜都可),和鸡块一起翻炒几下,加入开
食材明细:雪菜,盐,花椒,鸡蛋,黄豆,肉丝,米饭,香葱雪菜炒饭的做法步骤:1.先洗净雪菜,然后晾干。将盐、花椒放入雪菜中。腌制两个星期。因为雪菜分量少,所以我炒的时候,加入了煮熟的黄豆。还加入了一些肉末。2.下油锅烫鸡蛋皮,然后捞起备用。下雪菜黄豆肉丝,然后下过夜的米饭,最后放鸡蛋皮和香葱。
食材明细:主料:小麦面粉超市买的袋装咸雪菜辅料:蜂蜜火腿酵母调料:盐白砂糖酱油鸡精适量雪菜小包的做法步骤:1.雪菜放入清水浸泡一小时,再换一次水,控干水分,炒锅加热,雪菜放入,炒制烘干水分。2.火腿切丁,放油锅炒香。3.两者混合,加入盐白砂糖酱油鸡精,搅拌均匀。4.酵母溶于温水中,缓缓倒入面粉盆中,
食材明细:主料鸡心350克。辅料雪菜200克,红椒末5克。调料精盐10克,美极鲜酱油10克,料酒10克,味精5克,香油5克,熟花生油5克,葱段、姜片、香叶各少许。雪菜鸡心的做法步骤:1、将鸡心清洗去血污并切开,然后锅中加清水上火,把鸡心、姜片、葱段、料酒、香叶放入,烧开后改小火煮熟捞出晾凉后待用。雪
食材明细:主料:葱2g,干辣椒2个,雪菜2大勺,鸡蛋2个,面条(生)100,调料:食盐适量,酱油适量,鸡粉适量,调和油适量,芝麻油适量,雪菜拌面的做法步骤:1.热锅热油打入鸡蛋2.翻面煎出焦痕后盛出,口重的也可以撒些盐更好吃3.葱切葱碎4.热锅冷油爆香葱碎5.放入干辣椒段炒香6.放入雪菜炒香7.加入
食材明细:雪菜末1杯,绞肉1/2杯,蒜末1大匙,辣椒末1/3小匙,虾油1/5大匙,糖1小匙,盐1/3小匙,胡椒粉1/2小匙,水1/2杯雪菜肉酱的做法步骤:1、油、绞肉一起煸炒出油;2、再加入蒜末、辣椒末炒香;3、随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水,一起煮滚入味即完成。
食材明细:雪菜500g左右,猪里脊肉250g,姜片适量,盐糖适量,生抽适量,菜籽油多点,干辣椒4根雪菜肉丝的做法步骤:第1步雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净猪里脊按纹理切丝第2步放精盐抓至肉丝松软放一个蛋清抓至吸收第3步倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右干辣椒,生姜,雪菜切好第4步热锅
食材明细:芥菜100克,冬笋200克,植物油15克,盐2克,味精2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克雪菜冬笋的做法步骤:1.雪菜洗净,切成3厘米长的段;2.冬笋洗净,切成小块;3.炒锅烧热,放入植物油;4.加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟,焖至笋成熟;5.放入雪菜拌匀,淋入湿淀粉,加精盐、味精、香油
食材明细:主料::雪菜250克,鲜竹笋250克,猪肉150克,辅料::淀粉适量,料酒适量,花椒面适量,葱适量,姜适量,糖适量,鸡精适量,雪菜笋丝的做法步骤:1.竹笋剥壳去老头,雪菜洗净,如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。2.竹笋用水煮10分钟,去除辛辣及涩味。3.雪菜切碎。4.竹笋、猪肉切丝。5.肉丝
食材明细:腌雪里蕻250克,花生仁(生)200克,香油10克,花生油50克,白砂糖10克,味精2克雪菜果仁的做法步骤:1.将雪里蕻咸菜放在清水里浸漂,以降低咸味,取出挤干水份;2.再将菜梗撕成均匀的粗丝,菜叶撕碎,然后均切成约4厘米长的段;3.花生仁先用开水浸泡,再剥去外衣;4.炒锅置旺火,放花生油
食材明细:雪菜100克,腰果100克,精制油,麻油,葱姜,盐,味精,汤各适量。雪菜腰果的做法步骤:将雪菜撕成细丝,切成寸段,放入开水锅内煮透,去除咸味,用葱、姜煸炒雪菜,加汤、调料煨至酥捞出,沥出水分。烧热油锅至三成热时,放腰果,炸至金黄色时,捞出沥去油。再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆,
食材明细:腌雪里蕻250克,香油15克,酱油15克,醋25克。拌雪菜的做法步骤:1、将雪里蕻切去老根和叶,用清水洗净,在凉开水中浸泡1-2个小时,减轻咸味,捞出。2、然后顶刀切成短段挤干水,取小碗将酱油,醋,香油放入调味汁,拌匀即可食用。
食材明细:年糕,雪菜,笋丝,里脊肉,盐,酒,太白粉,味精,胡椒,麻油雪菜年糕的做法步骤:1、年糕泡冷水一小时,沥干。2、冷藏的新鲜雪菜,放漏斗里冲凉水沥干。3、笋丝过开水。4、里脊肉切丝用盐、酒、太白粉码味。5、油锅炒肉丝断生,加雪菜、笋丝、盐、糖、料酒、味精、胡椒,放年糕炒大约3-4分钟,最后淋上
食材明细:水竹笋400克,雪菜100克,盐少量,大蒜2瓣,干辣椒(随意)雪菜春笋的做法步骤:1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;2.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;3.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);4.加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味;5
食材明细:主料::五花肉1斤,辅料::雪菜半斤,配料::八角3个,红辣椒少量,桂皮2小片,辣椒粉少量,雪菜烧肉的做法步骤:1.这是我买的五花肉,有点肥肉雪菜才好吃2.五花肉下锅榨出油3.油练出来后加入红辣椒、桂皮、八角、盐4.加水,没过五花肉,烧开5.烧开后继续烧5分钟左右下雪菜,铺在五花肉上撒上辣
食材明细:主料::南瓜500克,五花肉100克,雪菜60克,辅料::油15毫升,料酒10克,盐2克,小葱少许,生姜少许,雪菜南瓜的做法步骤:1.咸五花肉用热水洗净后切片,备好南瓜和雪菜2.备好葱花,料酒和生姜丝3.把南瓜洗净后切开去除籽和瓤后切块4.热锅倒油,温油下入咸五花肉转小火逼出油出香味5.转
食材明细:主料::猪肝适量,辅料::雪菜适量,配料::盐适量,鸡精适量,红苕淀粉适量,雪菜猪肝的做法步骤:1.新鲜雪菜2.猪肝3.猪肝切好加盐和淀粉拌匀4.将菜摘好洗净5.油热倒入腌好的猪肝炒到变色,装入碟备用6.继续炒雪菜,放一点盐,翻炒7.将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精8.起锅装盘9.晚餐小贴士:
食材明细:雪菜2袋,毛豆粒50克,干辣椒少许,葱花少许。调料老抽少许,味精1/2小匙,鸡精1/2小匙,色拉油100克,盐少许。雪菜毛豆的做法步骤:1、将雪菜用清水冲洗一下,捞出,挤去水,备用。2、锅内放清水烧沸,放入洗净的毛豆,加少许盐和鸡精,煮熟用凉开水投凉。3、将雪菜、毛豆装入盛器中,加入调味料
食材明细:主料:雪菜,鱿鱼,调料:食盐,鸡精,姜,料酒,元贞糖,雪菜鱿鱼的做法步骤:1.雪菜反复洗净,去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。2.锅入油,下姜片和鱿鱼煸炒,加少许料酒。3.放入雪菜一同翻炒,放糖、少量盐和鸡精,炒熟后撒葱花出锅。
食材明细:魔芋,糖,鸡精,猪瘦肉,料酒,葱,雪菜,盐雪菜魔芋的做法步骤:1.雪菜洗去咸味,切碎。2.猪肉切丝,用料酒稍腌制。3.魔芋切成立方块。4.锅热油,倒入肉丝,煸炒后放雪菜,加盐、鸡精调味,可略咸,炒匀后盛出。5.倒少许油,小心放入魔芋,轻轻推炒后倒入适量雪菜肉丝,撒葱花推匀即可。
食材明细:猪大肠、雪菜、姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、白醋、鸡精、糖、生抽、老抽雪菜大肠的做法步骤:第一步,大肠清洗干净,然后锅内倒水烧开,倒入大肠煮20分钟后,盛到篮子里;再用清水冲洗后,切成3cm小段备用。第二步,把姜、大蒜、葱、辣椒等切好放入盘中。第三步,把雪菜切好,锅内倒少量油,然后清炒一会儿,
食材明细:主料::雪菜适量,青椒4个,肉末适量,辅料::盐适量,花椒面适量,味精适量,炒雪菜的做法步骤:1.姜、蒜炒香2.放肉末炒3.把雪菜放进去炒4.把青椒放进去炒5.放适量花椒面6.放适量味精7.出锅
食材明细:主料::黄鱼适量,雪菜适量,毛豆适量,辅料::姜适量,蒜适量,配料::料酒适量,盐适量,雪菜黄鱼的做法步骤:1.黄鱼洗净。2.姜蒜切片。3.雪菜剁碎,毛豆洗净。4.油锅爆香姜蒜。5.下黄鱼煎,加姜蒜片。6.加水,加料酒,盐大火烧开转小火炖。7.炖15分钟,把鱼翻身。8.加入雪菜、毛豆,继续
食材明细:雪菜500克,泡菜盐一勺(如图),姜丝少许(如图)腌雪菜的做法步骤:第1步买的雪菜洗净,把水甩干。小锅烧开水,再分批放入洗净的雪菜,焯水,开锅立刻捞出过凉水。第2步把凉水挤干。切小段。第3步泡菜盐=如图。一斤雪菜放这么一小勺盐足够了,放入姜丝。第4步搅拌均匀,期间多翻动几次,盖盘子密封,晚
食材明细:大黄鱼800克,腌雪里蕻40克,竹笋75克,鸡蛋清40克,芡粉7克,香油1克,盐1克,味精1克,料酒5克,植物油75克雪菜鱼片的做法步骤:1.黄鱼洗净去鳞,取鱼肉切片,放入蛋清、盐、生粉2克搅匀,雪菜切细、笋切片。2.热锅加油,倒入鱼片炸熟捞起;热锅留油少许,放入笋片、雪菜翻炒,再加入,味
前阵子的那场大雪大到了堵门的程度,天寒地冻,道路封闭。大雪封门不易出行,这好说,咱可以宅,但一日三餐这事就太玄乎了,连超市都放假,巧夫难为无米之炊。考虑再三最后启动了应急预案,并动用了战略储备:雪里蕻...
雪菜鱼汤 原料:黄鱼1条(约600克),冬笋、雪菜和猪肥肉各30克,葱、姜、植物油、香油、清汤、料酒、胡椒粉、精盐和味精各适量。 雪菜鱼汤的做法: 1.将黄鱼去鳞除内脏后洗净,冬笋发好切片,雪菜洗净切...
食材明细:主料::腌雪菜适量,黄豆适量,辅料::葱姜适量,干辣椒适量,配料::白糖适量,生抽适量,八角适量,花椒适量,雪菜黄豆(附雪菜腌制方法)的做法步骤:1.腌制好的雪菜(也可以是市场上买回腌好的)清洗干净,切碎,在清水中泡半小时(时间视雪菜的咸度,太咸就得多泡些时间)2.起油锅,下入葱姜碎和干辣
食材明细:主料::茭白三株,雪菜三两,辅料::盐少许,鸡精少许,雪菜茭白的做法步骤:1.食材:茭白2.雪菜(已清洗)3.将茭白剥壳清洗一下,捞出。4.放在案板上切成滚刀块,待用。5.将已清洗的雪菜放在案板上切开,待用。6.将切开的茭白下入清水锅中。7.煮开,煮上2——3分钟。8.接着,合入切开的雪菜
食材明细:雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。肉末雪菜的做法步骤:1、雪菜洗净切成末,干辣椒、猪肉均切末。2、锅内添水烧开,放入雪菜稍片刻,去掉盐分,捞出控水。3、炒锅注油,下入干辣椒、肉末蒜末炒香,烹料酒,再放雪菜继续煸炒,加入酱油、糖、味精炒匀,淋香油,
食材明细:苦瓜300克,雪菜100克,绍酒,酱油,葱末,味精各适量。雪菜苦瓜的做法步骤:1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝,雪菜洗净后切成碎末。2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,放入苦瓜煸炒至变软,再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末,煸炒出香味,撒味精起锅即可。
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雪菜有哪些吃法?雪菜的功效 雪菜的功效 解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。主除肾邪气,利九窍,明耳目,安中,久服温中。雪里红炒百...
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食材明细:黄鱼1条(约750克),宁波雪菜250克调料绍酒、盐、味精、淀粉各少许雪菜烤黄鱼的做法步骤:1、黄鱼去头、尾,当中切开去中骨,鱼肉切大片,用盐、绍酒、味精腌渍。2、黄鱼头尾拍粉,油炸定型摆好,雪菜切末,油炸松脆,沥干备用。3、把腌好的黄鱼肉和雪菜一起翻炒,装盘即可。小贴士:特点黄鱼酥脆,雪
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