食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“红萝卜煮蘑菇(1)”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。色拉油5克，盐5克，味精2克，白糖1克。
红萝卜煮蘑菇的做法步骤：
1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
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糖醋红萝卜(1)
食材明细：
主料：：红萝卜一根，
辅料：：香菜一颗，米醋2勺，酱油1勺，白糖2勺，盐少许，
糖醋红萝卜的做法步骤：
1.萝卜，香菜清洗干净。
2.萝卜切片，香菜切段。
3.米醋.白糖.酱油.盐调成一个料汁。
4.料汁搅拌均匀，到入萝卜里面。
5.拌匀就做好了。
6.酸甜爽口。
7.美味。
红萝卜玉米炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：玉米1个，红萝卜半个，鲜虾适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
红萝卜玉米炒虾仁的做法步骤：
1.鲜虾取出虾线，剥去头尾和壳
2.玉米剥出洗净
3.红萝卜半个洗净去皮切小丁
4.热锅少许油炒虾仁变色后盛出
5.热锅下油煸炒红萝卜丁
6.放入玉米粒翻炒均匀
7.少许盐调味炒匀
8.放入虾仁翻炒，再少许蚝油翻炒均匀即可
9.成品。
红萝卜吐司
食材明细：
主料：：高粉300克，低粉50克，
辅料：：奶粉20克，红萝卜汁汤种100克，鲜榨红萝卜汁100克，
配料：：糖适量，酵母适量，炼乳适量，香草香精适量，盐适量，酸奶适量，
红萝卜吐司的做法步骤：
1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2.取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。
3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15分钟后分成2个面团，卷起放入吐司模。
4.烤箱预热190度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣烤架纳凉。
5.发酵的好，吐司出模后摸样也好，呵呵。
6.切片。
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