好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别为你收集的“水晶核桃(2)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 澄粉 120克， 核桃 90克，
辅料： 玉米淀粉 20克， 芝麻 5克，
调料： 咖啡 2克， 咖啡伴侣 10克， 黄油 20克， 水 180克， 白糖 60克，
水晶核桃的做法步骤：
水晶核桃内馅的做法：美国加州核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克 白糖30克
1.主材料备好
2.用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用
3.玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用
4.锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻
5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出
水晶核桃外皮的做法：澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侣10克、白糖30克、黄油10克、沸水180克
1.澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团
2.放入黄油继续揉和均匀
3.再加入咖啡，继续揉成光滑的面团
4.把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子
5.用手把小面团揉成圆形
6.里面放入核桃芝麻馅
7.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线
8.缝中间用牙签压出一道痕迹
9.用筷子在核桃的表面按出小孔
10.依次做好所有核桃，和真核桃对比
11.蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃
12.大火蒸10-15分钟即可
小贴士：
1、咖啡可以换做可可粉。2、糖、油的比例可以按自己的口味来调配。3、沸水可以分次加入，澄粉的牌子不同吸水性也不同。4、蒸的时间要根据核桃大小把握时间。5、这点心要热着吃，凉了口感不好。 全手工制作的仿真小点心“水晶核桃”，外型做成核桃形状，内馅用核桃和芝麻，既可爱又营养丰富，足够吸引眼球，让人爱不释手。 现在正值秋季，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以养阴除燥为中心，以健脾补肝清肺为主要内容。而核桃具有防心、健脑、养神、顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功效，每天可以适当补充一些。
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让人爱不释手的仿真小点心——水晶核桃
食材明细：
主料：：澄粉120克，玉米淀粉20克，咖啡2克，咖啡伴侣10克，核桃90克，黑芝麻5克，
辅料：：白糖60克，黄油20克，沸水180克，
让人爱不释手的仿真小点心——水晶核桃的做法步骤：
1.【水晶核桃内馅的做法】：主材料备好。
2.用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用。
3.玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用。
4.锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻。
5.放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。
6.【水晶核桃外皮的做法】：澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团。
7.放入黄油继续揉和均匀。
8.再加入咖啡，继续揉成光滑的面团。
9.把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子。
10.用手把小面团揉成圆形。
11.里面放入核桃芝麻馅。
12.把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线。
13.缝中间用牙签压出一道痕迹。
14.用筷子在核桃的表面按出小孔。
15.依次做好所有核桃，和真核桃对比。
16.蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃。
17.大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1、咖啡可以换做可可粉。
2、糖、油的比例可以按自己的口味来调配。
3、沸水可以分次加入，澄粉的牌子不同吸水性也不同。
4、蒸的时间要根据核桃大小把握时间。
5、这点心要热着吃，凉了口感不好。
菊花核桃粥(2)
食材明细：
大米1:7比例，水1:7比例，核桃15克，菊花15克，冰糖依个人喜好添加
菊花核桃粥的做法步骤：
第1步大米洗干净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用；菊花、核桃去杂质洗净备用；
第2步冷水烧开后，放入大米；用大火煮沸后，加入菊花、核桃，转小火慢慢熬煮；
第3步熬煮时用勺子搅拌几次，锅盖用筷子垫起以防溢出；粥熬好后依个人喜好放冰糖调味。
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