菠菜汤(1)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“菠菜汤(1)”，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料： 菠菜 100克， 鸡蛋 1个，

辅料： 植物油 1汤匙， 食盐 1茶匙， 水 适量，

菠菜汤的做法步骤：

1.鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；调入食盐；蛋液打散备用

2.菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用

3.锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；将蛋液倒进锅里，炒成蛋块

4.加入清水烧开

5.放入菠菜略煮

6.调入食盐

7.关火起锅

小贴士：

菠菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后洗净，可以有效地去除农药等残留物质。

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珍珠菠菜汤(1)

食材明细：

主料：：菠菜适量，鹌鹑蛋适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，

珍珠菠菜汤的做法步骤：

1.菠菜洗净切段

2.锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出

3.鹌鹑蛋煮熟剥壳

4.锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐，

5.水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味

6.颜色亮丽，营养美味

【烟台】银鱼菠菜汤(1)

食材明细：

主料：：菠菜一小把，银鱼适量，葱少许，姜少许，

辅料：：盐适量，胡椒粉少许，

【烟台】银鱼菠菜汤的做法步骤：

1.新鲜银鱼，通体晶莹剔透，柔软无骨。

2.小园菠菜。

3.葱切丁，姜切丝。

4.锅里放少许底油，爆香葱和姜。

5.放入适量清水。

6.水开后放银鱼。

7.紧接着放菠菜。

8.调入盐和胡椒粉。

9.即可出锅。

小贴士：

银鱼很容易熟，不要煮太长的时间。

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