有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？下面的内容是小编为大家整理的怀山菠菜汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
菠菜200克，山药(干)20克，姜3克，大葱5克，盐2克，植物油25克
怀山菠菜汤的做法步骤：
1. 将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼；
2. 将菠菜择洗净后切成6厘米长的段；
3. 葱切成末；
4. 姜切成片；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱花爆香；
6. 随即加入800毫升清水烧沸；
7. 加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。
小贴士：
1. 本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用；2. 症见头晕目眩、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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火腿菠菜汤
食材明细：
菠菜250克，火腿20克，姜3克，白砂糖3克，盐2克
火腿菠菜汤的做法步骤：
1. 火腿切小片。
2. 菠菜洗净，切4厘米长。
3. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，加入五杯或适量烧滚，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻，放下少许糖及盐调味。
小贴士：
菠菜功能利肠胃，消积热，火腿功能健脾，滋肾。利肠胃，健脾，补铁。
猪血菠菜汤
食材明细：
主料：：菠菜150克，猪血100克，
辅料：：盐2克，大葱5克，生姜3克，香油适量，枸杞适量，
猪血菠菜汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.菠菜清洗干净切段。
3.猪血切厚片。
4.锅中加水将猪血焯烫捞出备用。
5.砂锅中放少许底油，小火爆香葱、姜。
6.放入焯好的猪血，翻炒。
7.加入高汤一小碗煮开。
8.放入菠菜、盐，煮至菠菜变色，滴香油，撒上枸杞即可。
小贴士：
1、菠菜在煮汤前最好焯烫一下去除草酸。
2、猪血也最好焯烫一下去除杂质。
3、枸杞要提前泡水清洗。
排骨菠菜汤
食材明细：
主料：：猪排骨适量，
辅料：：菠菜适量，葱花适量，盐适量，姜丝适量，
配料：：料酒适量，
排骨菠菜汤的做法步骤：
1.排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
2.锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
3.取出放入盆里用热水洗一下。
4.放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5.盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6.将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。
7.打开锅盖加入葱花和姜丝。
8.加盐调味。
9.最后加入焯过水的菠菜（菠菜可以从中间切一刀），搅拌均匀就OK了。
10.【排骨菠菜汤】很家常的做法，简简单单的，却很美味，大家尝尝吧--
小贴士：
1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。
2、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量。
3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。
鲜鱼菠菜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：鱼鳔适量，菠菜适量，姜适量，细盐适量，色拉油适量，
鲜鱼菠菜汤的做法步骤：
1.备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。
2.热锅加油下姜爆香。
3.再将鲫鱼下锅煎制。
4.煎制鱼身双面微酥黄。
5.再加入开水及鱼鳔。
6.另起锅焯烫一下菠菜备用。
7.汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。
8.再将焯好的菠菜控水下锅即可。
9.这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了。
小贴士：
煎鱼的时候，鱼要煎的透一点。这样子煮出来的汤双浓又鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《怀山菠菜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
