“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗文化已在中国普及,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?经过收集,小编整理了二红粥,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
粳米100克,红花6克,枣(干)15克,赤砂糖20克
二红粥的做法步骤:
1. 将红花洗净;
2. 红枣去核,洗净;
3. 粳米淘洗干净;
4. 将粳米与红花、红枣、红糖一同置于电饭煲内;
5. 加入1000毫升清水,按常规方法熬至粥熟即成。
小贴士:
本品具有活血、化瘀、通络之功效,适于瘀阻心络型冠心病患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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胡萝卜二米粥
食材明细:
主料::大米70克,小米30克,胡萝卜50克,
辅料::清水1000毫升,
胡萝卜二米粥的做法步骤:
1.大米、小米准备好,胡萝卜刮去外皮,清洗干净
2.大米、小米淘洗干净,胡萝卜切小块,同入豆浆机中
3.选择“营养米糊”功能键,豆浆机开始工作
4. 省心省力省时的胡萝卜二米糊做好啦
5.口感细腻,营养丰富
6.每天变着喝一碗养生糊,身体倍儿棒
小贴士:
豆浆机具有破壁免滤功能,因此,打出来的米糊口感细腻、粘稠,而且易于消化、吸收;
食材用量可根据具体食用量来调整。
养身三红粥(1)
食材明细:
红薯,红枣6个,红萝卜,东北大米,冰糖
养身三红粥的做法步骤:
1.将东北大米淘好后用清水泡上30分种。
2.将红薯、红枣、红萝卜,冰糖,水放在容器里一起大火煮开,转文火熬制30到50分钟。
小贴士:
煮粥时的水量一定要根据你食材的量配比好,滑润感最好。千万不要煮的太干,那样就不好吃了。
补血养颜——红米薏仁粥
食材明细:
主料::江西红米适量,薏仁米适量,白糯米适量,红枣适量,冰糖适量,
补血养颜——红米薏仁粥的做法步骤:
1.砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣
2.水里淘洗干净后,加8-10倍左右的水,先大火煮开后关小火慢炖30分钟
3.米胀开了,开始有点稠了,中途要用筷子搅几次防粘锅
4.最后放入冰糖煮化即可!
5.健康美容养身的粥品要不要来一碗!
红糙米百合粥
食材明细:
主料::巴马红糙米30克,鲜百合30克,
辅料::大米50克,水适量,
红糙米百合粥的做法步骤:
1.主料。
2.百合洗净。
3.红糙米提前浸泡最少1小时,把所有原料放入电饭煲。
4.按下一小时粥。
5.煮至米粒软烂即可。
6.来一碗!
小贴士:
红糙米营养丰富,但是口感偏硬,一定要提前浸泡。
二月二的炒黄豆
食材明细:
主料::黄豆适量,
辅料::清水适量,
配料::精盐适量,
二月二的炒黄豆的做法步骤:
1.黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。
2.炒锅清洗干净,小火烧干放入黄豆,慢火炒。
3.炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。
4.找个透气好点的盖垫,倒上炒好的黄豆摊好凉透。
5.再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
二月二必吃的炒黑豆(1)
食材明细:
主料::黑豆300克,
辅料::粗盐粒1500克,
二月二必吃的炒黑豆的做法步骤:
1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。
2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。
3.沥干黑豆表面的水分。
4.粗盐粒放入铁锅内,炒热。
5.放入黑豆。
6.用铲子不断翻炒,直到黑豆爆响的声音渐弱。
7.可以用手捻开黑豆皮,尝一下豆仁变酥脆了关火。
8.用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。
小贴士:
1、 浸泡黑豆的时候不要加盐,炒制时会有适量的盐渗入黑豆。
2、 如果不喜欢盐味稍重的,可以把浸泡过的黑豆表面完全晾干再炒。
3、 炒制过程用中火即可。
4、 千万不可用不粘锅 黑豆,粗盐会损坏锅体的不粘涂层。
二参红枣饮
食材明细:
党参10克,北沙参10克,枣(干)10克
二参红枣饮的做法步骤:
1. 将红枣去核;
2. 党参、北沙参分别切成片;
3. 将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内,加入200毫升清水;
4. 用中火烧沸,用文火煮15分钟。
小贴士:
本品具有益胃生津、补气补血之功效,适于气血两虚型冠心病患者饮用。党参:不宜与藜芦同用。北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
炖二筋(2)
食材明细:
主料:羊蹄筋(泡发)100克,
辅料:油面筋50克,
调料:酱油50克,黄酒10克,味精2克,糖色10克,豌豆淀粉30克,大葱10克,姜5克,八角1克,香油40克,花生油10克
炖二筋的做法步骤:
1.每根羊蹄筋劈成两半,切成长5厘米的段,放在盘的一边,葱切成小斜块,姜、蒜去皮切成厚1.7毫米的薄片,软筋放在开水盆内泡一下,回软后,换1次水,用笊篱压挤几次,挤出油味,捞在笊篱里,用小勺挤去水分,放在盘子的另一边。
2.把炒勺放在旺火上,倒入花生油10克,烧五成开(油还末冒沫时),放入葱、姜、蒜、大料炸,到色变黄时,再放入绍酒一烹,加高汤,等汤开时捞出葱、姜、大料不要。把盘中码好的羊蹄筋和软筋轻轻地摊入炒勺内(不要弄散),再放入酱油、糖色、味精,随即端到微火上去焖5分钟,然后淋入水淀粉(淀粉30克加水30克),并在勺内四周淋上香油30克,将炒勺一转颠翻过来(即勺内的两种东西原样翻过来),上面再淋入香油10克,倒在盘子内即成。
二杏炖墨鱼
食材明细:
墨鱼200克,杏仁12克,白果(干)15克,大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
二杏炖墨鱼的做法步骤:
1. 将杏仁去皮;
2. 白果去壳、去心;
3. 墨鱼洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块;
4. 姜切片,葱切花;
5. 将墨鱼鱼置于炖锅内,加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤600毫升;
6. 将炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮50分钟即成。
小贴士:
本品具有润肺化饮、祛痰止咳之功效,适于肺心病患者食用。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。白果(干):白果忌与鳗鱼同食。
红 油
食材明细:
花生(少量),芝麻(少量),辣椒面,花椒粉,白胡椒粉,八角,桂皮,小茴香 ,草果,花椒
红 油的做法步骤:
1、花生炒熟了后,去皮和少量芝麻混合后用搅碎机打碎(或者用擀面杖捣碎),加入适量辣椒面,花椒粉、白胡椒粉、芝麻搅拌均匀。如果想辣的话辣椒面就多放些,我的辣椒面是很辣的那种就没多放。
2、锅内倒入适量的油(想多店红油就多放油)放入八角、花椒、桂皮、茴香、草果,小火炸一会(一定小火,而且注意油会溅出来)。
3、然后隔一个过滤勺,将热油倒入辣椒粉混合物中,倒入后会立即起泡沫注意离远点。静止放一晚上,油分离出来变红了就好吃了。前几次做放的辣椒面含量很高结果放一点就非常辣,这次就少量了点,并且用了少量的不辣paprika 做代替,结果辣度就刚刚好。
4、放了花生芝麻粉味道更香了,不喜欢就不用放了。这样做凉菜就特别方便,红油混合物再加点生抽、香醋、蒜末或者葱末伴一拌就可以立即吃到好吃的凉菜了。上个红油凉粉,夏天吃很爽~
小贴士:
花生芝麻一定少量放,是个配角,放多了就成了粘稠的花生芝麻酱了。
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