“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你记得哪些菜谱呢?相信你应该喜欢小编整理的营养美味粥(二),希望能帮助到你的学习和工作!
原料:山0克,大米11/2杯,胸肉100克,黑芝麻少,芹菜少。
辅料:/4小匙,蛋清1/2,粉1/2小匙。。 做法: 1.山去皮切丁,芹菜洗切粒,用。 2.胸肉剁碎,加辅料,成蓉用。 3.大米洗,放入量水用大火煮,改小火熬煮至快熟加入、山,全部煮熟後加量,最後加入蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
原料:桑0克,新荷,粳米100克,砂糖量。 制作:先桑、新荷洗煎,取汁去渣,加入粳米(洗)同煮成粥,入沙糖即可。
原料:南瓜80克、米40克、洋克、肉40克、牛奶400毫升材:天麻10克 料:少、胡椒粉少、奶油少 做法: 1.中放入100毫升的水,天麻煮10分,去渣取汁用。 2.南瓜去皮切成丁;洋、肉亦切丁、用。 3.中放入奶油,洋、肉略炒,放入洗的米,用小火煮20分。 4.作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分即可。 5.最後用、胡椒粉味便可起。
原料:糯米60克材:桂肉10克、去心子20克、克 料:冰糖量 做法: 1.先子洗,去核,糯米洗,浸泡在水中。 2.子糯米加600毫升的水,小火煮40分,加入桂肉、再熬煮15分,加冰糖量,即可。
原料:白米1杯鲑片1/2杯花少螃蟹高10杯 料:、黑胡椒各少 做法: 1.白米洗。 2.螃蟹高加煮沸,放入白米煮至稍微拌,改中小火熬煮40分,加味。 3.鲑片放入碗中,倒入的粥,撒花、黑胡椒拌即可食用。
原料:白米1杯牛脊150克粉1小匙芹菜末2大匙牛骨高10杯 料:、黑胡椒各量 做法: 1.白米洗。 2.牛骨高加煮沸,放入白米煮至稍微拌,改中小火熬煮30分,加味。 3.牛脊洗切,加4大匙水拌抓,加入粉拌,放入碗。 4.的粥倒入碗牛肉拌,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
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营养美味海鲜粥
食材明细:
大米50g,清水400g,有机燕麦片10g,鲜扇贝2个,三文鱼1小块,西蓝花1小块
营养美味海鲜粥的做法步骤:
第1步准备好食材,扇贝购买时让商贩给收拾好,只要精肉即可。清洗时要用点心思,用清水反复冲洗干净西蓝花焯水
第2步三文鱼切丁,西蓝花切碎,如果是小月龄的宝宝把扇贝也要切碎大米加水后熬制软烂加燕麦片煮熟
第3步加入扇贝煮熟加入三文鱼
第4步加入西蓝花即可食用营养美味的海鲜粥就完成了
二花粥
食材明细:
粳米100克,红花6克,菊花6克,白砂糖10克
二花粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 红花、菊花洗净,去杂质;
3. 把粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;
4. 再用小火熬煮至八成熟时,加入红花、菊花、白糖搅拌均匀,继续煮至粥熟,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
养生粥二品
食材明细:
鸭肉,大米,小米,葱白,糯米,竹叶,红枣,白糖。
养生粥二品的做法步骤:
1、将鸭肉切碎上锅炒透加水煮烂,米淘干净后放入鸭肉中同煮,加入葱白煮成粥即可。
2、将竹叶放入水中煲20分钟,竹叶水中加入大米、小米、红枣、白糖煮成粥即可。
珠玉二宝粥
食材明细:
生山药60g,生薏苡仁60g,柿饼30g。
珠玉二宝粥的做法步骤:
先将薏苡仁加水煮至烂熟,再将山药捣碎,柿饼切丁,继续煮片刻即成糊粥。服时可酌加白糖,早晚食之为宜。
二米红枣粥
食材明细:
糯米100克,薏米仁500克,红枣50克。
二米红枣粥的做法步骤:
将糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核后一同入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖再煮片刻。
二米粥
食材明细:
粳米100克,小米50克
二米粥的做法步骤:
1. 将粳米、小米淘洗干净;
2. 将淘净的粳米、小米放入锅内,加水适量,煮至米烂成粥.
小贴士:
本品可加入适量白糖调味,口感更好。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”小米:小米忌与杏仁同食。
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