“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国对食疗有着非同寻常的重视，从古至今，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编收集并整理了“南瓜饼(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
南瓜300克，糯米粉300克，红豆适量，面包糠适量，白糖适量
南瓜饼的做法步骤：
第1步南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
第2步把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
第3步做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
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【紫薯南瓜饼】
食材明细：
主料：：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，
辅料：：紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g，
【紫薯南瓜饼】的做法步骤：
1.紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层
2.南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟
3.取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，然后加入黄油和红糖
4.搅拌成均匀的紫薯泥
5.加入25g熟芝麻
6.拌匀
7.取出蒸好的南瓜，倒掉多余的水分，稍晾凉后加入蜂蜜
8.搅成泥
9.倒入糯米粉
10.揉成面团
11.将南瓜面团分成40g/个，紫薯馅儿分成20g/个
12.将南瓜面团压扁，放入紫薯馅儿
13.包好后压扁
14.然后在两面都粘上熟芝麻
15.平底锅中放少许油，放入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可
小贴士：
1. 蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作；
2. 南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同；
3. 煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；
黄金南瓜饼(2)
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉200g，面包糠适量，豆沙适量，
黄金南瓜饼的做法步骤：
1.准备好食材
2.将南瓜去皮切块蒸熟，捣烂成泥。
3.南瓜泥加入糯米粉，揉匀成团。
4.揉好的面团切成等量大小。
5.将面团搓圆，拍扁加入红豆沙（根据个人喜好添加哦）。在饼上撒上面包糠，保证口感更香脆！
6.煎南瓜饼之前，首先要冷锅，倒一层薄薄的油，用小火将南瓜饼煎至金黄即可。
7.出锅咯！！
小贴士：
如果亲是用微波炉蒸熟南瓜，食材就可以按照上面的比例哦，如果是蒸锅那就需要多加点糯米粉，这样才能做出口感适合的南瓜饼哦！
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黑芝麻南瓜饼
食材明细：
白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油
黑芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁热倒入糯米粉和澄面，比例为3：1，加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团，勿需加水（因为南瓜本身含水分）， 醒15分钟。
2.炒熟的黑芝麻用料理机磨成芝麻粉后加一勺白糖（根据个人口味添加）做成黑芝麻馅，将南瓜面团分成均等剂子，将其一个撮圆按扁成圆形，再将面片整成漏斗形，装入适量芝麻馅，将口封严（象包包子一样），按扁，我又用月饼模将其压制出花纹。
3.最后用平锅烧热，刷一层油，小火，将南瓜饼烙熟即可。牙签插入其中没有附着物即表明熟透。
小贴士：
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养 丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
香煎南瓜饼
食材明细：
南瓜，糯米粉，白糖适量，红豆陷适量
香煎南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分钟。
2.将蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子捣成泥状，加入白糖拌匀。
3.分次加入糯米粉，和成略软不沾手的面团（基本无须另外添水）。
4.将面团分成小份，按成皮，包适量豆沙馅（像包包子一样）将口收紧压扁成小饼。
5.加热平底锅，加入少许食用油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
小贴士：
自我感觉还是炸着吃更香些 吃南瓜还需要理由吗？ 1．解毒 2．助消化 3．防治糖尿病 4．防癌 5．富锌 6．通便
南瓜饼营养价值
现在的人们对于食物的营养价值都要求的比较高，这也是生活质量提高的一种表现，在这样的情况下很多人都比较喜欢吃粗粮。例如南瓜饼，这样的食物得到了很多人的喜爱和认可，在所以对于南瓜饼的营养价值也是很多人比较关心。那么，南瓜饼营养价值是什么？下面是关于这个问题的具体介绍。
营养价值
1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.养颜美容。
7.防治妊娠水肿和高血压。
南瓜饼营养价值是什么？营养价值的高低对于人们的影响是非常大的，同时对于食物营养价值的高低也是要讲究做法的，如果大家对于某种食物的做法不正确，就可能导致这种食物的营养价值完全的丧失。
排毒减肥南瓜饼
食材明细：
南瓜700克，面粉1杯，盐5克，胡椒粉1小勺，水1杯。
排毒减肥南瓜饼的做法步骤：
1、南瓜去皮去瓤，刨成丝。
2、加盐腌一会。
3、南瓜丝变软后，加入面粉、胡椒粉、水调匀。
4、烧热平底不粘锅，涂些油，倒入适量面糊。
5、中小火煎到两面金黄，熟透就可以了。
南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜200克，红豆沙适量，
辅料：：糯米粉200克，白芝麻适量，
南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼的做法步骤：
1.准备好新鲜南瓜一块。
2.把南瓜切成片放在锅上蒸。
3.蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
4.把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。
5.活成一个光滑的南瓜糯米团。
6.把南瓜糯米团分成均匀的9份。
7.取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。
8.封好口。
9.蘸上芝麻。
10.压扁成饼。
11.锅中倒入油，加热至七八成热。
12.放入南瓜饼煎至两边金黄即可。
小贴士：
1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。
烹饪知识：南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼好吃又简单的做法
南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。下面我们就来讲讲南瓜饼怎么做好吃又简单。
南瓜饼怎么做好吃又简单
做法一：
材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
做法二：
材料：南瓜，白糖，糯米粉
做法：
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多）
4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）
做法三：
1、将南瓜去皮，把里面的瓤也去掉，然后清洗干净切成小块儿，放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉，放凉之后装在一个盆子里，用勺子将南瓜碾碎。
2、之后加入少量的糯米粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿。
3、 做好了之后将面团揉成长条，然后再切成一个个的小面团，最后再揉成小剂子。
4、取出一个个的小面团，然后将它压扁包入红豆沙揉软，之后再压扁。
5、热锅凉油，开小火放入南瓜饼，将两面煎至金黄色，那么就完成了。
做法四：
材料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g
做法：
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。
2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。
3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
以上就是南瓜饼怎么做好吃又简单的做法，希望可以帮助到大家。大家如果喜欢不妨在家动手试试。
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