食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下槐花小饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
洋槐花200克，鸡蛋三个，面粉80克，盐少许
槐花小饼的做法步骤：
第1步昨天下了一场大雨。下午特意去采的槐花，这时候的槐花干净，清新。花朵从杆上捋下来，那点盐水泡泡后冲洗干净，滤干水分。
第2步三个鸡蛋，加少许盐打散鸡蛋与花朵混合，再加上面粉
第3步补张图。80克面粉大约就是这么平平的一盒。混合好的状态。
第4步锅中放少许油，戴双一次性手套，将槐花面粉糊一小团一小团放入锅中，两面煎黄成品，清香爽口，原汁原味
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槐花甜饼
食材明细：
主料：：洋槐花20克，土鸡蛋1个，蜂蜜1勺，面粉50克，
辅料：：糖粉10克，橄榄油5克，
槐花甜饼的做法步骤：
1.焯水后的洋槐加上土鸡蛋
2.加上糖粉，面粉
3.加上牛奶
4.加上高山洋槐蜂蜜
5.充分混合
6.最后加上火腿末
7.加上橄榄油，双煎黄
8.出锅
9.美味可口的早餐
槐花煎饼
食材明细：
主料：：槐花适量，鸡蛋一个，面粉2勺，火腿肠一根，姜末适量，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，花生油适量，陈醋适量，生抽适量，小米椒一个，香油适量，
槐花煎饼的做法步骤：
1.槐花洗净控水备用。
2.火腿肠切小丁。
3.姜切末，槐花，火腿肠丁放容器内，2勺面粉。
4.打入一个鸡蛋，适量花椒粉。
5.适量水搅拌成粘稠面糊。
6.适量花生油。
7.面糊倒入锅中，用锅铲铺圆，开小火煎制。
8.煎制两面金黄。关火。
9.取出放菜板上。
10.用刀切八份?
11.用模具切去中心。
12.陈醋，生抽，香油，小米椒碎调成料汁。摆盘。
13.成品。
槐花蒸饺
食材明细：
主料：：面粉1000克，肉馅250克，槐花600克，鸡蛋1个，
辅料：：色拉油适量，蚝油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，
槐花蒸饺的做法步骤：
1.准备好干面粉，倒入开水用筷子搅拌成絮状，揉成面团
2.揉好的面团放置片刻，再揉一下，面团会光而劲
3.肉馅中放入适量酱油，色拉油，蚝油，生抽，盐，鸡精，少许水，朝一个方向打馅，将馅打到粘即可
4.槐花切碎
5.槐花和肉馅搅拌均匀，包饺子时再放入葱末和姜末
6.包饺子
7.上锅蒸10分钟
8.香喷喷的槐花蒸饺出炉
槐花饮
食材明细：
槐花10克，粳米30克，赤砂糖5克
槐花饮的做法步骤：
1.先将粳米用清水淘洗干净，直接放入锅内，兑水煮米取米汤，晾凉。
2.把槐花择去杂质，清水洗净，研成粉末调入米汤中，可根据自需放入红糖调味，即可服用。
小贴士：
槐花苦凉，清大肠血分之热，而且是具止血之功。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
槐花包子
食材明细：
小麦面粉500克，槐花500克，猪肉(瘦)250克，发酵粉2克，碱5克，糯米粉100克，酱油50克，香油20克，大葱50克
槐花包子的做法步骤：
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；
3. 再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；
4. 按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂子；
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；
7. 直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士：
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
槐花饼
食材明细：
面粉3把，盐适量，鸡蛋两个，油适量，槐花5-6把
槐花饼的做法步骤：
第1步洗净槐花搅面粉鸡蛋糊加入槐花
第2步摊饼切块装盘
槐花炒蛋
槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。每年一般到了这个季节都是槐花盛开的季节，一串串洁白的槐花缀满枝头，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。今天要做的这道菜品主料就是我们当地刺槐所结的花朵—槐花。
材料：
主料：槐花适量，鸡蛋适量，
辅料：葱适量，食盐适量，花生油适量，，
槐花炒蛋的做法步骤：
1. 先把槐花摘干净，去除叶子
2. 用清水洗净
3. 用开水煮开烫熟后过凉
4. 把槐花攥净水份
5. 鸡蛋打入盆中
6. 把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7. 加入葱花和盐调味
8. 炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制
9. 慢慢加热进行炒制
10. 成品图
洋槐花
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
材料：
主料：槐花500克，，
辅料：面粉适量，蒜适量，开水适量，食盐适量，味精适量，香油适量，
洋槐花的做法步骤：
1. 槐花洗净，沥干水分。
2. 将沥干水的槐花放入一个大盆里。
3. 撒上适量的面粉，用双手拌匀。
4. 将蒸锅添适量水，烧开，铺上干笼布，均匀倒入槐花。盖上盖子，大火五分钟。
5. 将蒸好的槐花倒入大盆里，用筷子抖散，待凉。
6. 将蒜辫、盐和味精放入蒜臼中。
7. 用蒜杵捣成泥。
8. 加适量的凉白开，兑成调料汁。滴入香油，搅匀，然后用小勺淋在放凉的槐花上即可食用。
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