红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对哪些美食感兴趣呢？相信你应该喜欢小编整理的白灼秋葵，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
秋葵200g，盐1/4tsp，酱油1tsp，金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油5tsp
白灼秋葵的做法步骤：
第1步秋葵洗净锅内加入水，加入秋葵和盐
第2步煮沸后3分钟捞出秋葵把秋葵放入冷水中冰镇
第3步秋葵切掉头备用凉锅入油
第4步成品图
小贴士：
可以根据口味加入糖和耗油
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白灼秋葵的日常做法
主料：秋葵十根左右
配料：食用油适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白砂糖适量、耗油适量。
白灼秋葵的日常做法详细步骤：
1、准备一个小碗，将耗油、生抽、老抽、白砂糖放入碗中，再加适量的清水搅拌均匀备用。
2、大蒜切成末，秋葵洗干净。
3、准备一个小碗，加入生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、醋，再加入适量的水，混合搅拌均匀。
4、起锅烧水，等到水沸腾了，就将秋葵放入锅中，加少许盐煮个三分钟即可，加盐可以让秋葵的颜色更加的好看。
5、处理好之后捞出置于凉水中过一下，然后放入盘中备用。
6、起锅烧油，将蒜末放进去爆香，再把我们事先调制好的汤汁倒进去，煮至沸腾即可。
7、然后再把煮好的汤汁淋到秋葵之上，一道十分美味的白灼秋葵就完成了。
白灼秋葵的日常做法小贴士：
1、秋葵对肠胃的作用很大，那那些便秘的、肠胃不好的，秋葵就能起到很好的效果，主要是秋葵当中所含的果胶以及膳食纤维可以增加人体的消化能力。
2、秋葵对延缓衰老也是有一定的效果。
3、由于秋葵的膳食纤维非常丰富，所以非常容易让人感到自己饱了，从而达到减肥的效果。
4、秋葵虽好，但是秋葵属于那种寒性食物，脾胃虚寒的人群不宜食用。
白灼明虾
食材明细：
明虾400克，姜片6片。
白灼明虾的做法步骤：
1．明虾洗净备用。
2．锅内放入适量的水，倒入明虾、姜片、适量的黄酒，盖上锅盖开大火烧煮。
3．锅开后加入适量的盐即可。
白灼菜心
食材明细：
新鲜菜心300克，食用盐适量，生抽2勺，姜丝适量，蒜末适量，食用油适量，香油适量
白灼菜心的做法步骤：
第1步挑选新鲜的菜心，去掉老叶，用水洗干净备用。（早上早点去超市或者市场，买的菜都特别新鲜）锅中放入适量的水，加入一点食用盐和食用油，放入姜丝，烧开后放入菜心，每30S翻一次，大概两分钟就好了，如果才比较老，就多焯一会。
第2步焯好后的菜心摆盘，放上姜丝和蒜末；拿一个碗加入两勺生抽，适量香油，搅拌后淋到菜心上；锅中放入适量油，油烧冒烟后浇到菜心上，兹拉兹拉……
小贴士：
菜心如果根部太老，就单独把根部用热水多焯一下。
白灼芹菜
食材明细：
芹菜，盐，鸡精，糖和李锦记蒸鱼豉油。
白灼芹菜的做法步骤：
芹菜洗净去筋（就是用手掰成小段，掰的同时把断口的老筋都抽掉），葱花、蒜末、姜米、干辣椒丝备用。
烧开水把芹菜烫熟。
烫熟的芹菜捞到盘中，葱花等配料放在芹菜上，加入盐、鸡精、糖和李锦记蒸鱼豉油，最后烧点热油浇在葱花上就好了。
白灼猪肚
食材明细：
猪肚，盐，生粉，蘸蒜，茸酱
白灼猪肚的做法步骤：
1.俺反复用盐、生粉又搓又揉才把它弄干净。
2.然后，用文火慢慢将它煮熟煮软。
3.切好，蘸蒜茸酱吃，味道不错。
白灼韭菜
食材明细：
韭菜150公克，蒜仁2颗，鲣鱼酱油2大匙，凉开水1大匙，蚝油1/2茶匙，细糖1/4茶匙，熟芝麻1/4茶匙，香油1/2茶匙
白灼韭菜的做法步骤：
1.绿韭菜洗净，整束放入滚水中汆烫约10秒即取出。
2.将作法1的韭菜先用凉开水泡凉，再捞起挤干水分，切成小段段装盘备用。
3.蒜仁切碎末后，和所有调味料一起搅?后，直接淋在作法2的韭菜上即可。
白灼大虾
食材明细：
鲜虾500克，葱适量，白酒适量，生抽适量，香油适量，姜适量，醋适量
白灼大虾的做法步骤：
第1步准备适量姜片、葱段和白酒。鲜虾清理头部，剪去虾须虾枪，用牙签挑出虾线洗净备用。
第2步炒锅加热，放入少许食用油，放入姜片和葱段炒香。倒入少许白酒。
第3步再加入适量白水，大火烧开。待水滚沸后将处理干净的大虾放入锅中。
第4步灼熟后捞出。快速放入冰水中，捞出淋干水分盛盘。
第5步食用时，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等调配成的调料。
小贴士：
窍门就是白酒白酒白酒放白酒葱姜炒香后，加入少许白酒能让灼出的虾更香更鲜美~另外注意：放入葱姜能很好的去掉海鲜的腥味。虾头提前处理过，放入锅中灼熟时避免过多的翻动，这样能更好地保持虾的完整性。还有，料汁按自己喜欢的口味调就可以~
感谢您阅读“97美食网”的《白灼秋葵》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题，希望您能喜欢！
