“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了清新去火柚皮糖，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
柚子皮如:250g，柠檬（可不加）适量，冰糖适量，盐适量，如:盐如:1勺
清新去火柚皮糖的做法步骤：
第1步柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损，用清水清洗干净（有些柚子是打蜡的，这步去除掉）清洗干净的柚子皮切大块，然后片去内部过厚的白瓤（留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华），改刀成小块，清水中浸泡（浸泡一天效果最好），最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻
第2步烧开一锅水，水中加一勺盐，将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮一会儿，直到柚子皮变透明后关火，这时候蒸锅水都是黄色的，捞出柚子皮凉水中漂洗一下，捞出后，用手攥干柚子皮的水分（这时候尝一下，柚子皮基本没有苦涩味，很清香的味道了）锅中放小半碗开水，加入冰糖，挤入少许柠檬汁，我称量了一下（140克攥干的柚子皮，我用了90来克冰糖，已经很甜了，不爱吃糖的可以将柚子皮和糖的比例控制在2:1),冰糖溶化后熬制冒大泡，将柚子皮放入，小火慢慢翻炒，直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火
第3步做好的柚皮糖半成品，放暖气屋子里风干一天即可干燥（不愿意等的可以烤箱100度左右，慢慢烘烤至干，或是微波炉最小火微波至干燥），不过自然风干最环保
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柚子皮糖
食材明细：
主料：柚子适量
辅料：冰糖适量，白砂糖适量
柚子皮糖的做法步骤：
1，原料 大柚子一个
2，柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3，柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。（完整的柚子搓洗更方便， 俺家柚子吃了一半，只能取下柚子皮在搓洗了
4，搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5，洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
6，切成0.5厘米左右宽的丝。
7，切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。（这步是为了去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水）
8，浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。
9，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10，煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11，稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖。
12，彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
自制橙皮糖
自制橙皮糖，听起来很新鲜哦，糖还可以自己制作，想必吃起来一定比外面买的好吃，不添加任何化学成分，吃起来别有一番滋味。
主料：
橙2个
辅料：
白糖30克食盐适量
做法：
1.橙子用盐反复搓洗干净
2.搓洗干净的橙子，放在刨丝器上，刨出橙皮，切记不要用力刨，否则会刮出白衣
3.将两个橙子的皮都刮出来，如果不小心刮到了白衣，要清理掉
4.橙子果肉处理好，同样不要白衣
5.果肉剁碎备用，不用太碎;果肉我只用了一个橙子的分量
6.将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里，启动果酱功能
7.果酱功能结束后，观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠
8.将橙皮糖盛出，放入无油无水的密封罐，冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝
温馨提示：
1、白糖的分量可以根据自己爱好增减;
2、橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。
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水果是mm们喜欢的美容减肥食物，而橙子又是其中最为快速有效地减肥水果，今天为大家介绍3种橙子减肥法。
橙子颜色鲜艳，皮薄汁多、酸甜可口、营养丰富，是维生素C含量很高的减肥水果。橙子也是市场上最受欢迎的水果，橙子的种类主要分为脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙，它们的减肥效果都是相同的，所以选择谁都可以。
橙子的减肥原理：
橙子被称为疗疾佳果，富含钙、磷、钾、维生素c、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙，以及醛、醇、烯类等营养物质。橙子纤维素丰富又是低热量，含有天然糖分，可代替正餐、糖果、蛋糕等食物，喜欢吃甜食而又正在减肥的朋友可以选择吃橙子来满足自己的食欲。加之橙子富含纤维，因此多吃可以助排便，可以排出体内的毒素。
一、橙子日常减肥法
早餐：清早起床后先喝一杯加有适量盐的温开水，之后再吃一个鸡蛋和一碗粥。
午餐：一碗蔬菜汤、适量鱼肉、一碗米饭。下午茶时间可以吃一个橙子或一杯新鲜的果汁。
晚上：一盘素菜、一碗米饭，一个小时之后再吃一个橙子。
以上饮食方法坚持食用，无论是减肥还是保持身材，都会有很好的效果。蔬菜可以根据自己的喜好来搭配，但是油腻的食物要远离。平时也要经常运动，饮食和运动配合起来减肥的效果才会更好，还能长期维持苗条的身材。
适合人群：橘皮组织型肥胖者。
二、橙子速效减肥单
早餐：一个蕃茄、一个鸡蛋、一杯鲜榨果汁。
午餐：一碗蒸蛋、一碗蕃茄汤、一个橙子。
下午茶：一杯鲜榨果汁。
晚餐：一个蕃茄、一个鸡蛋、一个橙子。
在使用此方法减肥的时候，最好不要再吃其它的食物，只有清水可以喝。在两餐之间可以加喝一杯鲜榨的果汁，或是一份少量沙拉酱的蔬菜沙拉。此外，这个餐单只可使用4天，停两个星期后再开始进行，在停用的阶段可以以食用绿色和水果为主。
适合人群：想快速减肥的肥胖者。
三、橙子健康减肥汤
原料：橙子l000克、生姜50克、檀香末25克、盐20克、甘草末50克。
做法：将橙子连皮一起切成片，生姜也切成小片，之后一起加水煮，30分钟之后放入其他调料即可。
这道橙子减肥汤可以宽中理气、消除肥胖。每次喝一碗，一天三次。在服用此汤的阶段中，要保持愉快的心情，多运动，使全身出汗为最佳。
适合人群：中型肥胖人群。
三种简单的橙子减肥法，只需选择其中的一种坚持食用，就可以达到有效减肥的目的，配合运动效果更佳。
自制柚子皮糖的做法
孩子爱吃柚子皮糖，去买的又不放心，刚好朋友送了几个自家种柚子，吃了肉剩下的皮拿来试试做柚子皮糖，想不到成功了，比买的好吃多了
材料：
柚子皮1个，盐适量，砂糖/冰糖125克，水125克，白醋5克，，
自制柚子皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，把柚子皮用盐搓洗干净
步骤2，把柚子肉取出
步骤3，用刀把白瓤刮干净
步骤4，切成条
步骤5，全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍
步骤6，把所有材料准备好
步骤7，把柚子皮倒入锅里，加适量水煮十分钟
步骤8，倒出
步骤9，沥干水
步骤10，把冰糖和125克水倒在小锅里，中火煮到糖溶化改小火
步骤11，煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌
步骤12，煮至糖水黏稠加入5克白醋，搅拌均匀
步骤13，把柚子皮倒入
步骤14，不停翻炒至起少许糖霜关火
步骤15，不停翻炒至全部起糖霜即可
步骤16，成品
步骤17，一点也不苦，甘甘甜甜的超好吃
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