民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人从古至今都很看重食疗,在历史的发展过程中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编特意收集和整理了柚子皮糖(1),大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::柚子皮1个,
辅料::白砂糖适量,冰糖适量,
配料::盐适量,
柚子皮糖的做法步骤:
1.准备材料
2.用削皮器把柚子皮削出
3.用盐水泡3个小时以上
4.重复用水煮柚子皮去苦味
5.用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点
6.用少量水把冰糖煮融
7.把去好味的柚子皮拿去熬煮
8.熬至透亮
9.把柚子皮铺在白糖上
10.然后将白糖撒上柚子皮上,最后把多余白糖拍掉
小贴士:
1.柚子皮用盐水泡得越久越能去苦味
2.非常不喜欢柚子的苦味的,多用水煮煮柚子皮
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【橙皮糖】
食材明细:
主料::橙子两个,
辅料::细砂糖100g,糖粉20g,水适量,盐2小勺,
【橙皮糖】的做法步骤:
1.将橙子清洗干净
2.用削皮刀削下橙皮
3.将橙皮收入碗中,加入一勺盐
4.用手充分揉搓
5.加入适量水
6.清洗干净,然后再次加盐揉搓并清洗,可以多洗几次,洗的彻底些
7.小锅内加入80g细砂糖
8.倒入橙皮
9.加入刚好没过橙皮的水
10.开中火加热熬煮
11.直至橙皮至半透明状态,大火收汁
12.在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉,混匀
13.将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上
14.拌匀即可
小贴士:
1. 熬煮橙皮的时候水不要加多,否则收汁会需要更长时间;
2. 熬煮好之后的橙皮,不必完全晾凉,少量一会儿就可以放到糖里裹匀了;
柚皮糖
食材明细:
主料::柚子皮1个,
辅料::盐10g,水200g,冰糖400g,
柚皮糖的做法步骤:
1.取新鲜的柚子皮。
2.用盐揉搓柚子皮的外层,洗净。
3.用小刀将其内瓤削去薄薄的一层,让其切面较为平整。
4.将柚子皮切成长条状。
5.将切好的柚子皮放入盆中,再加入盐揉搓,去除柚子皮的苦涩味。
6.将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。
7.每隔5-6个小时就将柚子皮捞起,用手挤干水分。
8.再加入清水浸泡,最少须浸泡24个小时以上,最多也不要超过48个小时。
9.浸泡的柚子皮,再次挤干水分,放入锅中煮开。
10.煮好的柚子皮,凉却后,再次用手挤干水分,能晒干或者风干水分最好。
11.冰糖加入水,用中小火熬成糖浆。
12.加入柚子皮,用中小火慢慢翻炒。
13.煮至糖液被柚子皮吸收,锅中没有溶液。
14.做好的柚皮糖可以直接食用,但也可放在太阳下晒干,也可以放进烤箱低温烘烤。
15.晒干的柚皮糖,密封可保存一年以上。
小贴士:
1、柚子皮第一次用盐揉搓表皮,可将打在柚子上的蜡去除;切好的柚子皮再用盐揉搓是为了去除其苦涩味。
2、柚子皮去除苦涩味,就是清洗,浸泡与焯水。
3、做好的柚皮糖可以不经过晒干或者烘干,直接食用与保存,但保存的时间就缩短了。不经过晒干的柚皮糖,口感较为湿润。
4、每次做柚皮糖,我一般做3-4个柚皮,因为炒柚皮糖的时间有点久,一次就多做点。
枸杞柚子粥(1)
食材明细:
主料::蜂蜜柚子茶25 克,大米50 克,
辅料::枸杞子16 粒,
配料::冰糖20 克,
枸杞柚子粥的做法步骤:
1.准备好大米、枸杞子、蜂蜜柚子茶。
2.枸杞子用温水浸泡,洗净备用。
3.大米洗净,倒入沙煲;加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮25分钟。
4.加入枸杞子和冰糖,煮5分钟。
5.倒入蜂蜜柚子茶,煮开后离火。
6.盛入碗中,温热食用
小贴士:
1、服用药物期间不要吃柚子,容易对肝脏、肾脏造成伤害。
2、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子 。
3、有高血压、性情太过急躁的人不宜食用枸杞子。
红豆陈皮糖水
食材明细:
主料::红豆适量,
辅料::初生蛋适量,冰糖适量,陈皮适量,
红豆陈皮糖水的做法步骤:
1.红豆提前一晚用冷水洗净泡好。
2.加适量冰糖、陈皮,我是自己晒的很普通的陈皮,可以放好点的陈皮,味道更佳!三倍以上的水,电饭煲煮粥功能,两个小时。
3.初生蛋煮好,放入红豆糖水一起食用。冬天里喝上热乎乎的一碗红糖水,就不会冷了。
自制蜂蜜柚子茶(1)
食材明细:
平和官溪蜜柚1个,蜂蜜
自制蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的水里浸泡10分钟。(去菌)
2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来,因为白的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮,没有全用,多了怕会苦)
3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。
4.剥出柚子肉,肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮,水量为两饭碗就行了。
6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头,看见收汁成粘状后关火装盘。
7.放温后装瓶(放瓶的2/3满),再倒满蜂蜜.然后盖上盖,衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用,温度高的地区可直接放冰箱发酵。
小贴士:
1 刚煮好的柚子茶会有点苦味,可根据个人口味多放点冰糖,放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。 2 猪猪姐姐也提示到:如果一次食柚量过多,不仅会使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。 能与柚子产生相互作用的药物还很多,像他汀类药物,如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;钙拮抗剂类,如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平;安定类,如舒乐安定、佳乐定;抗组胺药,如特非那丁;免疫抑制剂,如环孢素;咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等,柚子都以使以上药物作用加强或者失效,因此,服用以上这些
【柚子蜜】
食材明细:
主料::柚子1个,蜂蜜250克,冰糖约200克,
辅料::细盐1/4匙,粗盐50克,
【柚子蜜】的做法步骤:
1.准备好原料
2.柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟
3.取出,薄薄地削出表皮
4.把柚子皮切成细丝,越细越好,我用了半个的量,用一个的话会很苦
5.把柚子肉剥出备用
6.锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味
7.捞出煮过的柚子皮
8.与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中,倒入一大碗清水,加入细盐
9.大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠时即可关火
10.煮好的柚子放至不烫时,加入蜂蜜
11.仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃时用温水冲开服用。
12.只有一小瓶的量
牛皮糖有营养吗
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着文化的进步,这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?也许以下内容“牛皮糖有营养吗”合你胃口!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
牛皮糖是扬州的特产,它吃起来香甜可口,是一种十分受欢迎的小甜品。牛皮糖的外面均匀的裹了一层芝麻,看以来有那么一点点透明,韧性很好,吃起来也不黏牙,在国内外都享有盛名。牛皮糖的主要原料就是白砂糖和芝麻,最大的特点就是甜而不腻,深受很多人的喜爱。
最早的牛皮糖出现在清朝,后来由于我国战争不断,制作牛皮糖的工艺逐渐失传。知道扬州的食品生产商将牛皮糖的制作工艺进行了挖掘整理,如今,我们才可以吃到这么好吃的牛皮糖。
牛皮糖的营养:
芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻味甘:性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
其实,牛皮糖除了扬州有,浙江湖州地区也是一个较有名的出产地,尤其是湖州震远同的牛皮糖。虽然它不是湖州地区的特产,却是震远同的独有技术。因为牛皮糖夏天容易瘫软,冬天容易发硬,要想生产出金黄色透明,有弹性、粘性,不发硬的产品,是需要有一定的技术创新的。而震远同就是因为这一独有的技术,使牛皮糖真正的成为湖州的特产。
通过以上的了解,我们知道牛皮糖的营养十分丰富,所以,我们可以放心食用牛皮糖。牛皮糖的口味多种多样,比如花生味、核桃味,还有各种水果味的牛皮糖,平时我们可以根据个人爱好选择自己喜欢的口味。而且,不管是孩子还是老人都可以食用牛皮糖。
柚子汁
食材明细:
主料::红心柚1只,
柚子汁的做法步骤:
1.红心柚
2.将柚子拨开,除出外层厚皮
3.然后再拨去薄的皮
4.将柚子肉放入原汁机里榨汁
5.放两杯盛柚子汁和柚子渣
柚子的热量
说到了柚子这种水果,相信很多人都非常喜欢食用,因为柚子的味道是酸酸甜甜的,而且又非常爽口。此外还含有丰富的维生素C,能够有效地降血糖,降血脂等,而高血压,糖尿病等患者经常食用柚子还有很好的医疗辅助作用呢。但是很多爱美的女性朋友对于柚子都有一定的疑惑感,她们最关注的就是柚子的热量了,那么到底柚子的热量高么?
营养专家告诉我们说,其实柚子的热量并不高,而且对于爱美的女性柚子是很好的减肥水果,因此大家可以放心食用了,并不需要害怕食用过多会导致肥胖了。下面就给大家详细介绍一下柚子的热量。
柚子是我们日常生活中经常吃的一种水果,它酸甜爽口很是受人们的喜爱,那么柚子有热量吗?吃柚子会增肥吗?今天就带你了解一下柚子的热量吧。
柚子的热量
柚子的热量高吗?最近,很多人都在关注这个问题,其实柚子的热量不高 100g/41kcal 1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物。
柚子的功效与作用
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
食疗保健
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高
功效主治:健胃消食,化痰止咳,宽中理气,解酒毒。主治食积,腹胀,咳嗽痰多,痢疾,腹泻,妊娠口淡等病症。
食疗作用
1、抗菌,抗病毒:柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长,柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用,对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似,具有抗炎功效。
2、降低血糖:在新鲜的柚子果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
3、解痉及增强维生素C的作用:柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰镇咳:袖子的外层果皮,即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯,吸入后,可使呼吸道分泌物变多变稀,有利于痰液排出,具有良好的祛痰镇咳作用,是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
看完了上面详细介绍地关于柚子的热量是否很高这个问题的答案,相信各位爱美的女性朋友已经大致有所认识和了解了。柚子有很好的食疗保健作用,此外还有很好的药用价值,有止咳平喘,清热化痰等功效和作用,大家不妨多多食用喔!
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