没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“爽口的柚子皮糖的做法”，请收藏好，以便下次再读！
#罐头小厨#你以为柚子茶已经是柚子皮最圆满的归宿了吗！我看不一定，小厨教你柚子皮嚼着吃，做成嚼劲十足的柚子皮糖才是最完美的吃法~
材料：
柚子1个，柠檬半个，细砂糖100g，盐适量，清水适量，糖粉适量，
爽口的柚子皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
步骤2，锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
步骤3，炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
步骤4，开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
步骤5，将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉
步骤6，嚼劲十足的柚子皮糖做好啦，快尝尝吧
97msw.cOm延伸阅读
柚皮糖的做法
第一次吃到同事做的柚皮糖，非常惊艳，苦涩的柚皮在同事的手中，化身为消食化痰的柚皮糖，好吃。虚心请教同事，我的柚皮糖好吃也好看，送给朋友一致好评。朋友们戏说，开个微店卖柚皮糖好了。做好的柚皮糖，密封保存，一年都OK。对美食的热爱，只有越来越爱。最近，看见大街小巷的柚子，又开始心动。周末若有时间，我又想做柚皮糖了，留恋熬柚皮糖的那份甜香与满足。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
柚子皮1个，盐10g，水200g，冰糖400g，
柚皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，取新鲜的柚子皮。
步骤2，用盐揉搓柚子皮的外层，洗净。
步骤3，用小刀将其内瓤削去薄薄的一层，让其切面较为平整。
步骤4，将柚子皮切成长条状。
步骤5，将切好的柚子皮放入盆中，再加入盐揉搓，去除柚子皮的苦涩味。
步骤6，将冲洗干净的柚子皮浸泡在清水中。
步骤7，每隔5-6个小时就将柚子皮捞起，用手挤干水分。
步骤8，再加入清水浸泡，最少须浸泡24个小时以上，最多也不要超过48个小时。
步骤9，浸泡的柚子皮，再次挤干水分，放入锅中煮开。
步骤10，煮好的柚子皮，凉却后，再次用手挤干水分，能晒干或者风干水分最好。
步骤11，冰糖加入水，用中小火熬成糖浆。
步骤12，加入柚子皮，用中小火慢慢翻炒。
步骤13，煮至糖液被柚子皮吸收，锅中没有溶液。
步骤14，做好的柚皮糖可以直接食用，但也可放在太阳下晒干，也可以放进烤箱低温烘烤。
步骤15，晒干的柚皮糖，密封可保存一年以上。
陈皮糖的做法
材料：
陈皮400g，白砂糖400g，
陈皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，陈皮盐水浸泡半小时
步骤2，洗净后切丝
步骤3，用温水洗三次控干多余水分
步骤4，白砂糖下锅，经实践先加少许水白糖化的更快
步骤5，白砂糖熬化
步骤6，陈皮下锅
步骤7，沸腾中
步骤8，熬出白色结晶关火
步骤9，冷确
步骤10，装瓶
步骤11，成品出炉
橙皮糖的做法
昨晚边在家看奔跑吧兄弟，边啃橙子，吃完了，看着橙子皮，忽然就决定做橙皮糖，于是晚上立马开始做，今早就吃到了超好吃的橙皮糖，边看电视边弄橙皮是打发时间很不错的选择参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
橙子皮两个，白糖适量，水100g，，
橙皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，首先拿盐把橙子外面皮搓洗干净，一定要确保没有农药，然后把橙皮剥下来，用小刀把橙皮里面白色的部分尽量刮干净
步骤2，把锅里放水，橙皮放进去煮十分钟左右，把苦味煮出来
步骤3，煮好的橙皮捞出来切丝，然后锅里放少量水，适量白糖，把橙皮在放进去煮十分钟左右到透明的状态捞出来
步骤4，放盘子里凉一晚上，第二天早上粘上砂糖就可以吃了
步骤5，做好的橙皮糖，可以直接吃也可以泡茶喝，还可以放蛋糕里做蛋糕。。
罗汉果返沙柚子皮糖蔡澜的花花世界的做法
罗汉果返沙柚子皮糖。是零食，也是药，止咳效果很好的。加工工序多。做到返沙，柚皮没水份可长期保存。不加添加剂。也没西药的副作用。参与活动:
材料：
罗汉果1个，柚子1个，糖80g，，
罗汉果返沙柚子皮糖蔡澜的花花世界的做法的做法步骤：
步骤1，罗汉果
步骤2，柚子
步骤3，取皮，要黄色部分，带1毫米左右白色部分.
步骤4，水中泡，泡出黄水，反复多次。直到吃皮没苦涩味。
步骤5，切条水煮二到三次。直到水没苦涩味。
步骤6，罗汉果。先水中泡一会。
步骤7，煮罗汉果。半小时以上。最好1小时.
步骤8，煮好了，取其水。
步骤9，罗汉果水煮柚子皮。放糖，先大火后小火炒干。
步骤10，装盘。
步骤11，特写。
桔皮糖（春节必备）的做法
做了桔皮糖，春节吃最解腻。和胃健脾，止咳化痰。正适合伤食感冒的家人。
材料：
砂糖橘10个，白糖适量，冰糖6颗，盐适量，
桔皮糖（春节必备）的做法的做法步骤：
步骤1，砂糖橘用盐搓洗外皮洗干净。剥下外皮。
步骤2，用淡盐水泡洗桔皮。搓洗后把变成黄色的水倒掉，挤出桔皮里的水。如此反复，直到水变清凉。这一步很关键，因为桔皮自带的苦涩味道就要靠这个过程去掉。嫌麻烦的可用盐水泡桔皮大约二小时，也能达到相同目的。
步骤3，白糖量用桔皮的一半量，加入冰糖的原因是这几天儿子有点咳嗽，也可不加。将白糖和冰糖一起放入平底锅，加入刚刚没过糖的水。小火将糖融化。
步骤4，加入桔皮，小火边煎边搅拌，让桔皮均匀地挂上糖浆。
步骤5，一直搅拌到糖汁基本被吸干，这个过程大概需要二十分钟到三十分钟，不要着急。
步骤6，在盘子里平铺上白糖，将制作好的热桔皮倒入，充分搅拌，放凉就可以装入容器保存了。桔皮里的微量元素丰富，本身也有很好的健脾和胃，止咳化痰的作用，而且桔子本身的清香也很解腻，所以非常适合春节期间食用。让孩子吃这样的零食也完全不用担心吃多不消化。
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