不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?有请阅读小编为你编辑的《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用报告-2》--杏子派的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
这款派我做过几次不同水果的。根据圆猪猪老师的书做的。它是是揉搓派皮面团,烘烤出的糕点香脆具有入口即化、入口即碎的特性。而且放置到第2-3天饼皮还是酥脆的。酥甜香脆连不爱吃甜点的老人也直说好吃好吃。这美食出自东菱紫焰DL-K38B烤箱38升黄金大容量大烤箱,烘焙爱好者首选。再次感谢@Nicole的生活书和@东菱电器给我这次试用机会。
材料:
派皮:中筋面粉125g,黄油63g,全蛋液10g,盐1/4,凉开水30ml,苹果馅:砂糖80g,清水半杯,黄油25g,杏子肉块280g,杏子糊80g,玉米淀粉一勺,水4勺,黑提子18g,肉桂粉一小勺,柠檬汁一大勺,杏仁酥粒:细砂糖45g,杏仁粉45g,中筋面粉45g,黄油45g,盐1/8小勺,
《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用报告-2》--杏子派的做法的做法步骤:
步骤1,杏子派
步骤2,最好冷了再切,太酥了。请忽略模具的刀痕。
步骤3,派及杏仁酥粒的制作方法:1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。2.将蛋液,盐,冷水在碗内先混合溶化,加入(过程1)中。3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。4.用手抓捏成团,再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。5.将整合好的面团包上保鲜膜,置于冰箱冷藏60分钟。6.杏仁酥粒的做法:将所有材料在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.
步骤4,杏子内馅的做法:1.杏子去核,分别切出280克小块状,80克用搅拌机打成泥。2.砂糖80克+水(半杯)煮成糖浆,起大泡的状态。3.加入黄油25克,煮至溶化。4.加入苹果块及杏子泥。5.小火慢煮,直至苹果煮至有透明感。6.玉米淀粉1茶匙+水4大匙调成水淀粉,倒入锅内搅拌均匀。7.煮好的杏子是略带浓稠状态。8.加入肉桂粉1茶匙提子干15克柠檬汁1大匙混合均匀,放置冷却备用。
步骤51,.案板上洒高粉,将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。2.将面皮放入派盘内,四周用手按压至平贴派盘。3.用餐叉在底部的派皮上剌出一排排小孔。4.底垫油纸,放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。5.烤好的派皮取出豆子和纸,6.装入做好的苹果内馅,尽量铺平。7.再在表面洒上杏仁酥粒。8.烤箱180度中层,烤25分钟至表面酥粒变为微黄色。
步骤6,闻着香味没有忍住成热就切了开吃了!
步骤7,能够拥有这台烤箱,还是非常感谢女神的眷顾,学习烘焙很长时间了这次太感谢女神了让我拥有《东菱紫焰DL-K38B烤箱》让我在烘焙的路上又多一台利器。希望自己做出更多的美食,这款38升黄金大容量,不锈钢拉丝面板,三维立体加热,发蓝技术不锈钢加热管,可以上下管分开加热,内置耐高温照明灯,全温形低温发酵,120分钟的超长预约,360度旋转烤叉,4层烤位设计。这么多的功能,这么多的配件,烤箱做的太贴心了,非常适合爱烘焙、一次想做很多美食亲们。这款机器配置容纳了所有烘焙爱好者的所需要功能,让大家少走弯路实现了一步到位。喜爱烘焙的朋友不要错过这款《东菱紫焰DL-K38B烤箱》。好烤箱值得拥有!
步骤8,外观大气,颜色绚丽。内置灯高端,按钮设计合理。
步骤9,酥,脆,香的杏子派。
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芒果双皮奶#东菱烤立方DL-K38E#
食材明细:
主料::全脂牛奶400克,淡奶油40克,炼乳60克,蛋清45克,细砂糖10克,
辅料::芒果适量,
芒果双皮奶#东菱烤立方DL-K38E#的做法步骤:
1.首先准备材料。
2.将全脂牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖全部倒入奶锅,小火加热并搅拌均匀。
3.一直煮到微微冒泡即可关火。
4.将煮好的奶倒入准备好的4个锡纸小碗里。热奶慢慢冷却,冷却的过程中,表面会结出一层奶皮。
5.结好奶皮以后,把碗里的奶倒回奶锅(用筷子挡住奶皮再倒),将奶皮留在碗里。(倒的时候,不要把奶全都倒完,留一点点在碗底。这样奶皮不会粘在碗底而是能浮起来。)
6.蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒进去,搅拌均匀。
7.然后把和蛋清混合后的奶液过筛。把过筛后的奶液慢慢倒回锡纸小碗里。
8.分别封上锡纸,并且往烤盘里注入沸水,液面最好可以浸泡到碗里的奶面位置。
9.放入150度上下火预热了10分钟的烤箱中层烘焙60分钟。
10.出炉后,掀开锡纸,让双皮奶自然冷却,表面形成第二层奶皮。
11.品尝前,随自己的喜好放入水果,我放的是芒果粒。冷藏后再食用,风味不一样。夏天我喜欢吃冷藏过的双皮奶,冬天就吃温热的!
小贴士:
我用的是东菱烤立方DL-K38E烤箱,用其他品牌的烤箱,烘焙温度注意调整,一般是水浴150~160度,60分钟。
自制无添加果酱—【东菱DL-T12面包机试用报告】的做法
以前熬果酱的时候喵都会觉得自己像一只蓝精灵,一直用木勺搅啊搅的,好像在做一大锅精灵汤...现在有了面包机,用它熬果酱真正实现了一键搞定,只需按下开始键,后面的工作它都可以帮你搞定,真是太方便了!而且100%安全、无添加!
材料:
李子/黄杏500g,砂糖200g,柠檬汁5ml,清水100g,玉米淀粉10g,,
自制无添加果酱—【东菱DL-T12面包机试用报告】的做法的做法步骤:
步骤1,【面包机版】李子洗净切丁备用。
步骤2,面包桶内入清水、李子丁、砂糖,柠檬汁。
步骤3,选择“果酱”80分钟,耐心等待吧。
步骤4,喜欢粘稠口感的亲,可以在结束前20分钟,用淀粉和凉开水调制成水淀粉,放入果酱中,这样口感会更粘稠。喵个人不喜欢淀粉,所以没有放。
步骤5,做好的果酱放入玻璃瓶中,拧紧瓶盖,倒扣晾凉后放入冰箱冷藏保存。
步骤6,黄杏果酱的制作方法同李子一致,请享用吧!
步骤7,【普通版】食材:李子500g,砂糖200g,柠檬汁5ml,清水100ml。1、李子洗净切丁备用。2、锅中入清水、李子丁、柠檬汁,中火煮大约20分钟,至李子变软。3、加入砂糖,搅拌均匀,直到糖溶化。4、把火调大,继续煮30分钟左右,并不断搅拌。5、煮至粘稠即可。6、煮果酱的过程中要不停的搅拌,可以尝一尝甜度,觉得不够甜的可以多加一些糖。果酱的粘稠度可以自己掌握,喜欢粘稠一点的可以多煮一会儿。
荔枝酱--东菱面包机DL-T12试用报告(四)的做法
感谢豆果网和东菱电器给我的试用机会,东菱面包机DL-T12,百变菜单任您选择,自动撒料功能,隐藏式果料盒,更具流线型完美线条;3种容量,3种烧色,多种需求一一满足。3.5英寸大显示屏,显示更清晰。这么好的产品,你值得拥有!
材料:
荔枝500g,白糖50g,
荔枝酱--东菱面包机DL-T12试用报告(四)的做法的做法步骤:
步骤1,准备荔枝。
步骤2,荔枝去皮去核。
步骤3,用糖腌制。
步骤4,放冰箱冷藏一夜。
步骤5,倒入面包桶中。
步骤6,把面包桶放入面包机中,按果酱功能,1小时20分钟。
步骤71,小时20分钟到,自动提示音响,果酱就做好了。
步骤8,稍凉装入玻璃瓶中,冰箱保存。
步骤9,不锈钢机身,超大显示屏,超大可视窗,更显高端大气。
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