东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《牛油果巧克力蛋糕》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
低粉或者中粉180克，水235克，可可粉16克，白醋1大勺，盐1/4tsp，香草精1小勺，泡打粉1小勺，牛油果55克，打成泥，小苏打1小勺，植物油2大勺，糖200克（我减到150克），avocado buttercream适量，牛油果泥112克，柠檬汁1小勺，香草精1/4小勺，糖粉100克到225克（根据想要的甜度和稀释度）
牛油果巧克力蛋糕的做法步骤：
第1步混合粉，可可粉，盐，泡打粉，小苏打，过筛。混合糖，植物油，牛油果泥，醋，香草精，水，打均匀。
第2步混合1和2，搅拌至均匀，不要搅拌过度，否则蛋糕口感太韧。到入纸杯，大概3/4满，175C烤20到25分钟至牙签插入无面糊带出。
第3步avocado buttercream：混合牛油果泥，柠檬汁，香草精，搅拌均匀。
第4步逐渐加入糖粉，糖粉越多质地越稠，当然也越甜。蛋糕出炉放凉10分钟后，抹糖霜。
97msw.cOm延伸阅读
榛果巧克力蛋糕
虽然有很多人不是特别喜欢吃纯巧克力，不过对巧克力蛋糕这种美食还是很难抗拒的。如果想给蛋糕中增加香浓味道，那巧克力一定是首选了。这款蛋糕比起一般的巧克力蛋糕更特别，用了大量的榛果，不是用的全果仁哦，增加特别风味就在于把榛果仁磨成了粉。因为有大量的榛果仁末，这款蛋糕的口感不同于一般的蛋糕，松软中带着细微颗粒感，真是极好的。
材料：低筋面粉65克黄油100克鸡蛋2个黑巧克力(65%可可脂)100克榛子(去壳后)100克白糖65克君度橙酒1小勺
做法：
1、榛子是炒好的，去壳后的榛果仁100克，搓去皮，有些不好去皮的也无没关系;
2、榛果仁、低筋面粉一起打磨成粉末，黄油室温软化;
3、鸡蛋的蛋白和蛋清分开，蛋黄待用，蛋清分次加入35克的糖，打分成湿性发泡;
4、软化好的黄油加入30克白糖，打发。黑巧克力隔热水化开;
5、黑巧克力加入打发的黄油中，再用打蛋器搅拌均匀;
6、加入一半的榛果面粉，用打蛋器搅拌均匀;
7、加入一颗蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
8、再加入剩下的一半榛果面粉并用打蛋器搅拌均匀。再加入一颗蛋黄，用打蛋器搅拌均匀;
9、加入打发的蛋清;
10、切拌均匀，不要划圈以免消泡;
11、模具中热烘焙用纸，把拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平;
12、烤箱165度，中下层，烤30分钟后，上色足够，表层加盖锡纸，继续再烤10分钟。出炉冷却后切片。
小贴士：美味的榛果巧克力蛋糕就做好啦，快来享用吧！
春天应少吃酸，多吃甘味的食物，以补益人体的脾胃之气。这不正对了咱们小女子的胃口吗?好喝+养生，快点边学边做边吃，把自己养成水润女神!》》》春季养生最适合女神的甜品春季养生最适合女神的甜品
春季养生最适合女神的甜品孙思邈在《千金方》中指出，春天饮食应省酸增甘，以养脾气，这话是说春天应少吃酸，多吃甘味的食物，以补益人体的脾胃之气。这不正对了咱们小女子的胃口吗?好喝+养生，快点边学边做边吃，把自己养成水润女神！
8款甜品，吃成春季女神
冰糖雪梨
材料准备：梨、枸杞、冰糖
制作过程：
梨洗净，中间掏空，放入冰糖、枸杞;
上屉蒸15分钟左右即可。
蜂蜜苹果饮
材料准备：苹果、蜂蜜、枸杞
制作过程：
苹果去皮，切成小块;
锅内放入适量水，待水煮沸，加入苹果块、枸杞;
大火煮沸，盖上锅盖，小火再煮5分钟;
将煮好的苹果饮盛出，放凉至35度左右，加入蜂蜜调味即可。
木瓜银耳莲子汤
材料准备：银耳、木瓜、莲子、冰糖
制作过程：
莲子，银耳，枸杞，提前泡发，木瓜切块;
将莲子芯去除，与银耳煮30分钟;
加入木瓜、冰糖，再煮10到15分钟即可。
南瓜牛奶粥
材料准备：南瓜、牛奶、大米
制作过程：
大米泡20分钟，南瓜去皮、切丁;
大米加水，加入南瓜，电饭煲煮1个半小时;
加入牛奶，搅拌均匀，再煮半小时即可。
牛奶燕麦紫薯粥
材料准备：牛奶、熟燕麦、紫薯、坚果
制作过程：
紫薯切小块，等到蒸锅水开，小火蒸10分钟;
牛奶倒入锅中，加入熟燕麦，稍稍搅拌，待到浓稠，倒入碗中备用;
取出紫薯，放入牛奶燕麦里，最后根据自己的喜好加入坚果即可。
血糯米羹
材料准备：血糯米、赤豆、红糖
制作过程：
血糯米、红豆(1∶1)混合，用清水浸泡1小时;
将所有材料倒入电饭煲里，煮至豆、米开花;
加入适量红糖煮至溶化，搅拌均匀即可。
养生八宝粥
材料准备：绿豆、红豆、花生、糯米、大米、小米、红枣、干桂圆、冰糖
制作过程：
将除了冰糖和干桂圆以外的食材，放在水中泡两小时;
沥干水分，放入高压锅内，加入冰糖、干桂圆和水，煮40分钟即可。
黑芝麻糊
材料准备：芝麻、糯米粉、白糖
制作过程：
生的黑芝麻用小火干炒熟;
用料理机将熟芝麻磨碎;
取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微黄;
磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，加点白糖，搅拌均匀;
加开水搅拌均匀即可。
中医中的甘味不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。
简易巧克力榛果蛋糕
食材明细：
牛油/玛琪琳250克,幼糖200克,蛋4粒(打散),自发面粉300克,牛奶5大匙,Nutella酱6大匙,杏仁片少许
简易巧克力榛果蛋糕的做法步骤：
1. 将全部材料放入搅拌器中打至松发.
2. 酱2/3的面糊倒入已抹油的9寸烤盘中,抹平.加入6大匙的Nutella酱,再把剩下的面糊倒入,用竹枝旋转数圈,抹平.
3. 撒上杏仁片,放入已预热的烤箱中,以180°C烘45分钟-1小时或至熟及金黄色即可.
4. 取出,待冷后切块享用.
注:
1. 这个蛋糕既简单又方便,可以做成大蛋糕也可做成小纸杯蛋糕.放入烤箱后如果发现表层太快变褐,可以在上面放一张锡箔纸,这样就可以避免烤得太黑了.
2. 如果没有杏仁片你也可以用其它的坚果来代替.
3. 必须用幼糖,如果你用其它的糖来代替,效果会没有那么好.
4. 自发面粉可以自己调配,比例是200克的面粉对5克的发粉.
牛油果奶昔
食材明细：
主料：牛油果1个，牛奶250g
辅料：细砂糖23g
牛油果奶昔的做法步骤：
1，用刀将牛油果竖着在中间切下去，划一圈，切到果核的位置
2，双手分别握着上下部分，相反方向拧
3，这样就很轻松的将牛油果一分为二了
4，用刀插进果核里，轻轻一转，果核就转出来
5，用勺子沿着外皮轻轻旋转，切成小块状
6，将果肉装进搅拌杯里
7，牛奶和砂糖倒入搅拌杯中
8，启动电源，打十来秒，打成奶昔
9，香滑的牛油果奶昔就做好啦
牛油果沙拉
食材明细：
牛油果1个，玻璃生菜半个，胡萝卜、口蘑等配菜按照自己的喜好搭配，蛋黄酱1汤匙，盐，白胡椒粉
牛油果沙拉的做法步骤：
1、牛油果切开，去中间的大核，切碎。
2、配菜按照自己的喜好处理好。
3、加入蛋黄酱、盐、白胡椒拌匀即可。
小贴士：
做法很简单，主要还是自己量的把握，我图片上的这个就是沙拉酱稍微多了一点。
喜欢《牛油果巧克力蛋糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题，希望您能喜欢！
