食材明细:
主料::猪肉300克,糯米100克,
辅料::胡萝卜半个,水25克,
配料::姜10克,葱15克,盐6克,淀粉5克,生抽5克,胡椒粉3克,
【粤菜】--糯米肉丸的做法步骤:
1.把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。
2.把猪肉切小块。
3.最后剁成碎末。
4.把葱、姜切成碎末。
5.葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。
6.肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。
7.胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。
8.把肉丸放到糯米中。
9.把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。
10.把做好的肉丸放到胡萝卜片上。
11.放入笼屉中。
12.热水下锅蒸25分钟即熟。
13.取出来稍晾,就可以吃了。
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