食材明细:
主料::红枣50g,枸杞25g,马蹄粉50g,淀粉50g,砂糖80g,椰汁50g,清水120 220,
辅料::硅胶模具7个,
红枣杞子糕的做法步骤:
1.准备所需食材
2.红枣放清水浸泡干净,去核,放料理机
3.加入100g左右的水,打成泥
4.将枣泥过滤(滤出没打碎的的枣块也放一边待用,别倒掉哦!)
5.马蹄粉里加入过滤后的枣汁,搅拌均匀成粉浆,放一边备用
6.起锅,200g左右的清水里倒入淀粉,搅拌均匀
7.开小火,将砂糖倒入,搅拌至融化,开小中火将粉浆煮沸,要不停的快速搅拌,成白色粉糊
8.关火,倒入椰汁,搅拌均匀
9.将搅拌好的淀粉糊倒入马蹄粉浆内,搅拌均匀
10.加入浸泡干净的枸杞和刚过滤掉的大块枣泥,搅拌均匀
11.将粉糊舀入硅胶模具内
12.上锅大火蒸25分钟,等凉后脱模即可食用(热的也好吃哟!)
食材明细:
用料原材料:活鲫鱼350克,红枣10克,枸杞子5克,姜10克,色拉油10克,奶汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
红枣杞子炖鲫鱼的做法步骤:
1、将活鲫鱼宰杀洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。
2、净锅上火放油,五成油温下鲫鱼煎至八成熟,再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
鲫鱼健脾利湿,和中开胃,利尿消肿,通络下乳。它含水溶性蛋白质、脂肪、糖类,维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分,可降低血液黏稠度,促进血液循环。
爱心提示
成汤健肝益气,老少皆宜。
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