美食对于中国人有着非常寻常的意义，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你难以忘记的当地美食是什么？我们的小编特意搜集并整理了桂圆杞子糕，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料： 桂圆 ，
调料： 红糖 ， 鱼胶粉 30克，
桂圆杞子糕的做法步骤：
1.桂圆切碎，杞子洗净。
2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。
3.滤出汁液，只量取400ml汁液备用。
4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。
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杞子醉虾
食材明细：
河虾400克，白酒50克，盐30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克，大葱10克，姜10克
杞子醉虾的做法步骤：
1. 河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。
2. 锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。
小贴士：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
玉米杞子豆浆
食材明细：
主料： 黄豆 50g， 玉米粒（黄、干） 10g，
调料： 冰糖 8g，
玉米杞子豆浆的做法步骤：
1.豆浆机里注入1300ML的清水，倒入洗净的黄豆，玉米粒与杞子；
2.盖上豆浆机盖，启动豆浆功能；
3.20分钟后，豆浆机就自动完成啦，这时将豆浆过滤；
4.过滤好的豆浆，用不绣纲大碗装好；
5.放入冰糖，直接放在电磁炉上继续加热至沸腾，不要加盖，加热至少5分钟，移开；
6.装入杯就可以饮用啦。
糯米子糕
食材明细：
主料： 糯米 ， 鸡蛋 4个，
调料： 花生油 ， 食盐 适量， 白糖 ，
糯米子糕的做法步骤：
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；
2.倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；
3.在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；
4.40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。
通大海杞子羹
食材明细：
胖大海100克，枸杞子10克，豌豆10克，冰糖250克
通大海杞子羹的做法步骤：
1.将通大海装入汤盅内，用开水浸泡发，盖上盖，半小时手捞出原汁留用。置白瓷盘上，用小镊子拣去皮和核后，用清水洗一遍，再用原汁泡上；枸杞用温水泡发。
2.锅内放入500克水，加入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水、通大海和枸杞烧开，撇去泡沫，装入汤盅内或装入10个小碗内，每人一份，撒豌豆即成。
小贴士：
胖大海又称通大海。本菜可以明目清火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
九肚鱼煲木耳杞子
食材明细：
主料： 狗母鱼 200g， 黑木耳 10g，
调料： 食盐 适量，
九肚鱼煲木耳杞子的做法步骤：
1.九肚鱼，木耳，瘦肉，枸杞，姜片
2.黑木耳用清水浸泡发大。
3.木耳泡发洗净，枸杞洗净。
4.热油锅放九肚鱼烧煎下。
5.食材全部放进汤锅 加适量清水，约1500毫升。
6.大火煲开该中小火煲
7.煲1小时即可放盐调味，关火
淮杞炖鹌鹑
食材明细：
鹌鹑3只(每只约重250克精盐10克，味精5克，鸡精2克，绍酒2克，姜片2克，高汤750克，淮山50克，枸杞50克)。
淮杞炖鹌鹑的做法步骤：
将鹌鹑宰杀洗净后，每只剁成4块，共12块，放入沸水锅中氽2分钟捞出，用冷水冲凉，装入盖碗中。淮山、枸杞洗净，泡在碗里15分钟，放在鹌鹑块上，再加姜片。锅置中火上，下高汤烧沸，加精盐、味精、鸡精、绍酒搅匀，冲入盖碗中，上笼用旺火蒸20分钟，拾去姜片即成。
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