“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“黑木耳蒸子排”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
子排300g,黑木耳100G
黑木耳蒸子排的做法步骤:
1.黑木耳泡发
2.子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟
3.拌入黑木耳
4.蒸十五分钟
5.放上香菜
6.浇上热油和红椒
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竹叶蒸子排
食材明细:
子排400克,糯米200克,竹叶10张调料酱油、糖、味精各少许
竹叶蒸子排的做法步骤:
1、子排切成段,放入调料内浸泡。
2、糯米浸泡后与子排一起拌匀,用竹叶包好。上笼蒸3小时,装盘。
小贴士:
特点
软糯可口,清香味美。
健康排毒的凉拌黑木耳
食材明细:
黑木耳1把(15克),香菜1小把,生抽3勺,陈醋3勺,糖1小勺,麻油半勺,蒜油半勺,盐适量,洋葱丝半个,蒜泥一勺
健康排毒的凉拌黑木耳的做法步骤:
第1步黑木耳泡发后过滚水汆烫至熟放入洋葱丝,蒜泥,香菜碎,糖,盐,麻油,蒜油,香醋和少许生抽
第2步拌匀即可~
枸杞黑木耳蒸滑鸡
食材明细:
嫩鸡1只(700g),泡发黑木耳1碗,生姜1块,枸杞子1抓,精盐适量,干淀粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,头抽适量,生抽适量,白糖适量
枸杞黑木耳蒸滑鸡的做法步骤:
第1步将鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留黄油层),将鸡脚上的趾甲剪掉,将鸡内腔摘除鸡肺后冲洗干净(具体做法详见小贴士),将鸡斩块,置于流动水下反复抓洗至水清,拧干水分备用;将鸡块放入盆中,生姜切片入盆,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉,干淀粉拌匀腌制(约10分钟左右);黑木耳泡发洗净,摘除蒂头(特别脏的地方可以用少许食盐搓洗,去污杀菌),控干水分后铺入蒸盘中;枸杞子清水稍加淘洗后控水备用;
第2步将腌制好的鸡块平铺在黑木耳上,撒上枸杞子蒸锅内注入足量清水,大火煮开后将蒸盘放入,加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味 (大约15-20分钟,可用竹签插刺鸡身最肉厚的鸡大腿肉把握生熟度)时,熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用。
木耳红枣杞子蒸豆腐
食材明细:
红枣6粒,杞子少许,木耳3朵,豆腐2砖,生粉适量,干贝汁适量
木耳红枣杞子蒸豆腐的做法步骤:
1.红枣用清水浸软后切片;杞子用清水浸软;木耳用清水浸软后滴洗干净;豆腐切成粒状。
2.将豆腐放在碟上,然后将红枣片、杞子、木耳铺在上面。
3.隔水蒸10分钟。
4.淋上干贝汁薄芡。
感谢您阅读“97美食网”的《黑木耳蒸子排》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!