食材明细:
主料::寿司专用米适量,青瓜适量,火腿适量,鸡蛋适量,酸萝卜适量,辣泡菜适量,肉松适量,
辅料::紫菜适量,寿司醋适量,沙拉酱适量,鱼子酱适量,寿司酱油适量,芥末适量,糖适量,
好吃易学的家庭式寿司做法的做法步骤:
1.寿司米洗掉放入电饭锅,加入适量水(用手压住米,水量大概盖过手背),然后加入适量盐和食用油,煮熟即可;
2.青瓜洗浄去皮,切成细条状,长度与紫菜长度差不多;
3.火腿切条,长度和青瓜条相等备用;
4.取两个鸡蛋打散,然后煎成大张鸡蛋皮,凉后改刀切成条状;
6.先铺开寿司卷帘,然后铺上一张紫菜,紫菜上面铺一层饭 ;*(厚度适中,紫菜的尾处不要铺得太多)
9.慢慢卷起,用寿司卷帘固定;*可以适当卷紧一些,这样切的时候不容易散;
10.全部做好后,切成均匀的一小块摆盘;(如果切时粘刀可以沾些水)
11.取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。
12. 也可以做一些饭团。
小贴士:
铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下,粗糙面较容易粘上米饭;
调料加多少依个人口味而定;
白糯米和大米掺和在一起,既然嚼劲又防止铺放时过于粘手;
切寿司时在刀上抹少量油或水,这样比较容易切,不会黏。
材料:
米饭,紫菜,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,火腿,辣白菜,寿司醋(不用也可以),食盐适量,香油(根据个人口味可放可不放),
家庭寿司的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗净切条(煮开水焯煮一分钟),黄瓜切条,火腿切条,鸡蛋摊蛋皮,放凉切条,辣白菜切条(切面为1cm左右宽窄备用)
步骤2,将煮好的米饭盛出放凉不烫手就行放入盐,香油,寿司醋搅拌(超市都有卖的不放寿司醋也行也可以根据自己口味加点盐糖醋)
步骤3,寿司帘洗净擦干,放在干净的菜板上,将紫菜放在竹帘上,
步骤4,带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满,不用铺的太厚,铺的看不见下面的紫菜就行,约0.5cm的厚度差不多
步骤5,把食材依次摆放上
步骤6,开始从下往上卷帘子,第一下不要把帘子卷进去了,卷的时候一边卷一边拉拉帘子,(不会卷的卷几次练练就好了)卷完用力握握固定一下,(我一般叫我老公使劲握握,男人劲大手大)
步骤7,切之前把刀抹点食用油,切的厚度自己掌握就行,切完装盘,
没有小龙虾,不算过夏天~小龙虾是这个夏天的标配!可是小龙虾好吃,做起来就没那么简单了,首先清洗就很费时间,然后各种调料配料的齐全,⚠️⚠️⚠️今天我做的这款小龙虾是家庭版的,基本上的材料家里都有,赶紧收藏起来吧!
材料:
小龙虾1500克,花椒30克,麻椒40克,干辣椒30克,八角3个,香叶6片,桂皮1块,火锅底料50克,郫县豆瓣酱50克,盐50克,鸡精20克,姜1块,啤酒3罐,食用油适量,
硬核菜谱制作人麻辣小龙虾(家庭版)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,用流动的清水把小龙虾全身刷洗干净
步骤3,去掉虾线
步骤4,九成热油,放入锅中过油
步骤5,锅中放入食用油,倒入所有的大料煸炒出香味
步骤6,倒入郫县豆瓣酱继续翻炒
步骤7,倒入小龙虾翻炒
步骤8,加入3罐啤酒
步骤9,加入白糖
步骤10,加入火锅底料煮15分钟。
步骤11,最后加入鸡精
步骤12,加入白糖关火
步骤13,麻辣鲜香
步骤14,超级好吃
步骤15,吃起来就控制不住自己
在制作罗宋汤的时候,首先将洗好的材料都切成小块,将肉放入开水中焯水一次,之后在锅里加入蒜头后将肉倒进去翻炒,加入洋葱、蒜头、番茄酱盛起来,在锅中放入适量的水分,将所有的材料都放进去,加一碗面粉水勾芡收汁就可以。
罗宋汤的做法
准备食材:猪肉一块、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、番茄酱、蒜头、面粉、盐。
1、将猪肉洗好后切成小块,蒜头需要拍碎,洋葱和土豆、红萝卜、番茄切成片。
2、将切好的猪肉焯水,捞出后起锅烧油,再将肉放入锅中翻炒,加入洋葱、蒜头、番茄酱翻炒均匀。
3、往锅中放入适量的水,依次放入土豆、番茄、胡萝卜,保证水面略高于材料,转小火至胡萝卜、土豆变软。
4、加一碗面粉水勾芡收汁,这样就可以做成香味可口的罗宋汤了。
热门栏目
美食分类