食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐家庭牛排,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::牛排一块,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
家庭牛排的做法步骤:
1.将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的,水多不好吃的
2.平底锅烧热,加一点油,两茶勺够了。我用的橄榄油,不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3.冬天气温低最好把盘子加热下再用,热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的,直接入盘就好了。
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家庭牛排的做法
即使是半成品速食类,细致别样用心,呈现的就是另一种画面。感谢z森的烹饪~~~
材料:
牛排一块,台湾烤肠一根,洋葱少许,西兰花少许,橄榄油适量,番茄酱适量,
家庭牛排的做法的做法步骤:
步骤1,很简单,超市半成品黑胡椒牛排,平底锅内倒入少许橄榄油,热锅后放入牛排煎烤。
步骤2,牛排放入一分钟后放入烤肠,同上煎烤;烤肠先煎好后用夹子夹出入盘内。
步骤3,牛扒大概按包装所示煎烤5-8分钟,依个人口感煎烤几分熟即可。
步骤4,把西兰花沸水焯熟,洋葱切圈备用
步骤5,牛排,烤肠和洋葱圈西兰花摆盘,倒入适量番茄酱,完成。
家庭版菲力牛排
食材明细:
主料::菲力牛排180克,
辅料::黄瓜小半根,番茄半个,鸡蛋一个,洋葱半个,
配料::黄油适量,蘑菇酱适量,
家庭版菲力牛排的做法步骤:
1.牛排是超市买的套装,现成的,已经腌制好的~~先解冻牛排,切点洋葱,番茄,黄瓜,一个鸡蛋
2.开小火把黄油放铁板上融化~~
3.把牛排两面煎3分钟左右~
4.两面煎3分钟左右~
5.把牛排拨一边放上洋葱翻一下爆香~~
6.在边上打一个鸡蛋~~立即离火,铁板会用余温把鸡蛋热熟的~~
7.浇上热好的蘑菇酱~~盘上放番茄黄瓜装盘~~ 没有红酒用果汁代替
8.再来一张
小贴士:
牛排是腌制好调味料的,煎好就行,水果蔬菜可以随便放。
还有黑椒汁味的,个人觉得蘑菇酱味相对温和些
情侣恋人之间在家做的话再倒上红酒点上蜡烛放上一束花就是烛光晚餐啊
牛排是冷冻的,需提前1天放冷藏室自然解冻
酱包放热开水里提前烫好~~在牛排煎好后就可以淋在上面了~~
我是直接放铁板上做的,没有铁板用平底锅煎也是一样的~~
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