焦糖巧克力冰淇淋,家常焦糖巧克力冰淇淋,2024焦糖巧克力冰淇淋怎么做好吃

食材明细：

主料：：南瓜（果肉）150g，白砂糖130g，淡奶油220ml，牛奶80ml，水1小勺，蛋黄2个，

南瓜焦糖冰淇淋的做法步骤：

1.准备材料

2.南瓜切成薄片放微波炉里转3分钟，用筷子轻松叉进就可以了

3.牛奶加白砂糖70g放奶锅小火加热至溶化，2个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤，加热至粘稠关火冷却

4.将南瓜和牛奶液放入料理机打成泥

5.倒入150ml淡奶油搅拌均匀

6.盖上保鲜膜放冰箱冷冻2小时

7.用打蛋器打5分钟左右，淡奶有些膨发了，再放回冰箱冷冻，南瓜冰淇淋就做好了。

8.现在开始做焦糖了，将60g白糖和1小勺水在锅里加热化开，熬至自己喜欢的成色关火

9.倒入70g淡奶油

10.拌匀成焦糖奶油备用

11.冰淇淋冻至稍硬拿出，倒入焦糖奶油

12.用筷子轻轻搅拌几下，不要过度搅拌，带点纹路会更好看。

13.现在可以享受美味极至的冰品了！保证让你吃上一口忘不了！

食材明细：

主料：：蛋黄3粒，幼糖40克，粟米粉1茶匙，

辅料：：鲜奶200ml，

配料：：香草精1茶匙，巧克力100克 （切小块），植物鲜奶油220克，

爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋的做法步骤：

1.备好材料。

2.锅中将(A)料加入混合煮至糖溶化。

3.再加入鲜奶混合搅均。

4.以小火边煮边搅至稍浓及滚马上离火。加入(C)料搅拌。

5.和巧克力溶，待凉。

6.将植物性奶油打发。将（5）混合物倒入打法的奶油里。

7.继续拌均至均匀幼滑即可。

8.倒入容器里盖好，放入冰格。冷藏隔夜便可享用。

9.成品图@@巧克力冰淇淋。

食材明细：

蛋黄3个，糖20克，牛奶一袋，巧克力酱200克，淡奶油200ML

巧克力冰淇淋的做法步骤：

第1步蛋黄加糖打散；倒入牛奶小火煮到发粘：（切勿煮开，我中间走神煮开了一次，结果成了蛋花，只好自己喝掉了，不可惜那3个蛋黄，可惜6个蛋白，难道接下来要做蛋白椰丝球吗？？？OH~NO！！什么时候是个头）

第2步牛奶糊晾凉加入好时巧克力酱；（没有巧克力酱滴可以换成草莓啊，香蕉啊，芒果啊打成泥加进去都是一样一样滴）淡奶油打发至裱花状态，和3拌匀，放入冰箱冷冻，每隔一个小时取出搅拌一下，反复3次即可。

自制焦糖奶油：细糖120克、水100克、动物性鲜奶油120克。小锅放入糖和水，小火加热煮沸，煮至泡沫变多，糖液开始变浓稠。

材料：

主料：焦糖奶油120克，，

辅料：奶油420克，白糖120克，开水100克，，

焦糖椰丝冰淇淋的做法步骤：

1. 小锅放入糖和水，小火加热煮沸，煮至泡沫变多，糖液开始变浓稠，颜色渐渐变成深琥珀色

2. 同时，奶油另炉煮微开

3. 待糖液变成深琥珀色后，熄火离炉。小心加入煮开的奶油，这时会出现剧烈沸腾的情况，搅拌至均匀，装入小瓶子内，放凉置于冷藏保存

4. 烤箱130度预热，椰丝稍微剪短，平铺于不粘烤盘上，入烤箱烘烤至表面微黄，大约是3~5分钟（不要烤过，防止口感发苦），放凉备用

5. 自制焦糖奶油从冰箱取出，放置能流动状态

6. 动物性鲜奶油（我用的是安佳）冰箱取出，倒入300毫升于打发盆

7. 加入焦糖奶油

8. 一起打发至7分发即可

9. 加入放凉的烤香的椰丝，刮刀搅拌均匀

10. 倒入乐扣玻璃盒内

11. 抹平后密封放置冷冻一夜，随吃随取

食材明细：

主料：南瓜（果肉）150g，白砂糖130g，淡奶油220ml，牛奶80ml，水1小勺，蛋黄2个

南瓜焦糖冰淇淋的做法步骤：

1，准备材料

2，南瓜切成薄片放微波炉里转3分钟，用筷子轻松叉进就可以了

3，牛奶加白砂糖70g放奶锅小火加热至溶化，2个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤，加热至粘稠关火冷却

4，将南瓜和牛奶液放入料理机打成泥

5，倒入150ml淡奶油搅拌均匀

6，盖上保鲜膜放冰箱冷冻2小时

7，用打蛋器打5分钟左右，淡奶有些膨发了，再放回冰箱冷冻，南瓜冰淇淋就做好了。

8，现在开始做焦糖了，将60g白糖和1小勺水在锅里加热化开，熬至自己喜欢的成色关火

9，倒入70g淡奶油

10，拌匀成焦糖奶油备用

11，冰淇淋冻至稍硬拿出，倒入焦糖奶油

12，用筷子轻轻搅拌几下，不要过度搅拌，带点纹路会更好看。

13，现在可以享受美味极至的冰品了！保证让你吃上一口忘不了！