“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？你不妨看看巧克力焦糖Candy bar，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
巧克力粉（可可粉）适量，燕麦粉或小麦粉适量，枫树糖浆或其他糖浆适量，椰子油适量，花生酱或杏仁酱适量，香草粉（或巧克力粉）适量，杏仁粉（可选加）适量
巧克力焦糖Candy bar的做法步骤：
第1步制作饼干底cookiebase.面粉270克左右加入巧克力粉（或香草粉）一大匙，椰子油半杯（约110克）糖浆半杯（约110克）融化后加入面粉，可选择性加入杏仁粉，搅拌均匀，如果不够拌匀面粉可加一大匙左右的水。做好的cookiebase倒入烤模中，压平。放入烤箱180度15-20分钟。
第2步制作焦糖caramel部分.1/3杯（80克）椰子油，半杯（110克）糖浆，半杯（110克）花生酱或杏仁酱，倒入不粘锅中，文火慢慢搅拌熬制成薄浆。熬好的焦糖caramel。这里用了带颗粒的花生酱，因此会有颗粒物。
第3步熬好的焦糖均匀的倒在cookiebase上面，放入冰箱冷冻30分钟。冷冻的同时制作巧克力酱涂层chocolatecoating.半杯（110克）巧克力粉，半杯（110克）椰子油，3-4匙糖浆。上锅文火搅拌均匀，如果太浓再加椰油或牛奶调成流动的浆，太稀则可加入巧克力块融化。
第4步将做好的coating巧克力浆均匀倒入冷冻好的饼干上，再冷冻一会就可以切成条吃或者保存了。也可以先把冷冻好的饼干切成条，浇上热的巧克力酱直接吃。巧克力味道非常浓郁
第5步每次可以吃一条。
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焦糖巧克力面包
食材明细：
高筋面粉400克，低筋面粉100克，酵母6克，盐7克，红枣红糖40克，鸡蛋60克，水210克，焦糖酱100克，黄油35克，巧克力豆100克
焦糖巧克力面包的做法步骤：
第1步除了巧克力豆和黄油外的所有原料都倒在一起揉成光滑面团。将面团揉至出膜，加入黄油揉面，直到面团能轻松拉出透明薄膜。
第2步将巧克力豆揉入面团中，滚圆面团放入大盆中，表面盖保鲜膜或干净湿布放置温暖地方发酵至面团二倍大。发酵完毕取出面团排气，切割63克/个9个，170克/个3个。
第3步9个小面团滚圆放入模具中。3个面团松弛后擀开，自左右各三分之一处向内折，然后压薄底边自上而下卷起装入模具中。
第4步面团发酵完成，放入提前预热至180度的烤箱，吐司烤焙40分钟，小餐包烤焙25分钟。
巧克力焦糖布丁怎么做好吃 巧克力焦糖布丁
巧克力焦糖布丁
你家有没有这样的情况，常住人口不多，就俩。其中某人爱吃的吃，不爱吃的不吃，太甜的不吃，太腻的不吃，饱的时候没肚子吃。结果呢，8寸8寸的，就你一个人消耗，体重不直
食材配方
主料：
鸡蛋
黑巧克力
蛋黄
白砂糖
肉桂粉
香草香油
鲜奶
淡奶油
焦糖
水
做法 共7个步骤
1.蛋、蛋黄、糖、香草香油于碗中拌匀。
2.糖溶于水，慢慢煮至焦糖色，倒入烤碗中。
3.鲜奶、淡奶油混合煮热，加入巧克力煮溶。
4.巧克力溶液煮溶的样子。
5.将热但是不烫的巧克力溶液缓缓倒入蛋黄液中搅匀。
6.将溶液倒入烤碗中。
7.170度，40分钟。给每个烤碗都盖上锡纸，避免过熟。 如果用筷子轻轻碰表面，感觉没有液体粘住就表明已经熟了。但是它还有一定的流动性，并没有完全凝固，接着放入冷冻室1-2小时，然后倒扣在盘子上，上下晃动，布丁就会出来了。
焦糖巧克力杏仁豆
食材明细：
细砂糖30克，水30克，食杏仁豆75克，椰蓉15克，巧克力50克，可可粉20克
焦糖巧克力杏仁豆的做法步骤：
1.巧克力隔热水融化，并保温以保持液态。
2.将水和糖倒入厚底奶锅中，小火加热至糖完全溶化在水里，其间不要搅动，以免翻砂。 看奶锅内糖浆变成淡黄色，立即倒入杏仁豆翻拌均匀沾上糖浆，并关火，继续翻拌，此 时锅内余温会使糖浆变成焦糖色。
3.将已凉透的裹了焦糖的杏仁豆与巧克力液、椰蓉混合，待巧克力外壳不沾手，滚上可可 粉即可。
小贴士：
1、炒焦糖时看颜色开始变浅黄就要关火，锅内余温会让焦糖的颜色继续变深。 2、裹了焦糖的杏仁豆如果粘在一起，需凉透后分离开，再裹巧克力浆。 3、不要等巧克力外壳凉透了再滚可可粉，那样巧克力的附着力不强，可可粉就粘的少。
焦糖香蕉巧克力松饼的做法
对于我来说，没有什么早餐比松饼更能代表周末的美好了。这个食谱绝对要写在我的“治愈系美食菜单”上：充满着浓郁巧克力味的松饼不会太甜，和甜蜜蜜的焦糖香蕉完美地融合在一起，偶尔吃到的脆脆坚果也非常惊艳。幸福和美好，其实就是这些小事。
材料：
//巧克力松饼//，荞麦面粉100克，泡打粉1茶匙，可可粉2汤匙，椰子花蜜糖2汤匙，盐1小撮，植物奶230克，椰子油0.5-1汤匙，//焦糖香蕉//，香蕉1-2根，椰子花蜜糖1汤匙，水2汤匙，椰子油1/4茶匙，碧根果35克，
焦糖香蕉巧克力松饼的做法的做法步骤：
步骤1，烤坚果：碧根果放进180度(或热风挡160度)的烤箱，烤10-15分钟，或至烤出香气。
步骤2，准备面糊：将面粉，泡打粉，可可粉，椰子花蜜糖和盐放进大碗里，稍微搅拌后，倒进植物奶搅拌至均匀的面糊。
步骤3，煎松饼：在平底锅里放半汤匙椰子油(或其他油也可以)，中火热锅热油后，面糊倒锅里，中火煎2-3分钟，反面再煎1-2分钟，直至两面都煎熟。
步骤4，▼碎碎念▼将面糊倒进量杯，或小容器里，就能确保松饼保持同样大小。煎饼过程中，如果油不够的话可以多放半汤匙油再继续煎。
步骤5，煎香蕉：香蕉切成片，跟糖，水和油一起放进锅里，中火煮至糖融化，转小火继续煮1分钟，香蕉翻面再煮1分钟，直至香蕉上色有焦香。
步骤6，最后把煎饼叠起来，铺上做好的焦糖香蕉和碧根果就完成了。
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