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草莓冰淇淋巧克力蛋糕

草莓冰淇淋巧克力蛋糕

发布时间 : 2019-10-09
冰淇淋制作 冰淇淋食材 蛋糕菜谱

“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是在研究这些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“草莓冰淇淋巧克力蛋糕”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!

食材明细:

巧克力蛋糕粉,鸡蛋,水,油,草莓冰淇淋,巧克力,鲜奶油,草莓

草莓冰淇淋巧克力蛋糕的做法步骤:

1,按照巧克力蛋糕粉的说明,按照比例添加水,蛋和油。先将油,水和鸡蛋充分打散,然后筛入蛋糕粉,快速无序搅拌均匀。

2,将搅拌好的蛋糕糊,填入纸杯中。注意因为上面还要添加草莓冰淇淋,所以只能在纸杯中添加三分之一的量,这样烤出来以后还有足够的空间添加冰淇淋。

3,放入烤箱中烤熟,烤箱温度调节至350华氏度。

4,烤好后取出冷却。待完全凉透后,在巧克力蛋糕上面添加草莓冰淇淋,抹平后放入冰箱冷冻室继续冷冻,让冰淇淋变硬。

5,在冷冻冰淇淋的同时准备巧克力酱。将巧克力融化,然后加入鲜奶油搅拌均匀,就做成了巧克力淋酱。巧克力同鲜奶油的比例为3:1,比如30克的巧克力加入10克的鲜奶油。

6,最后将凉的巧克力酱加在冰淇淋上,再用新鲜草莓装饰就做好了。

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草莓冰淇淋蛋糕


食材明细:

香草戚风蛋糕体1个,装饰:适量,草莓冰淇淋适量,薄荷叶适量

草莓冰淇淋蛋糕的做法步骤:

1.香草戚风蛋糕体横切成薄片,用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。

2.取一玻璃杯,将一片小圆形的蛋糕体放入后,先舖上一层草莓冰淇淋,再放入小圆形蛋糕,重复上述动作至杯子装到7分满为止。

3.最后在蛋糕表面上,放入草莓及薄荷叶装饰即可。

冰淇淋草莓蛋糕


食材明细:

草莓适量,淡奶油适量,冰淇淋适量,玫瑰露酒适量,白砂糖适量,桃酥适量,黄油适量

冰淇淋草莓蛋糕的做法步骤:

第1步草莓洗净后对切2半,玫瑰露酒与白砂糖用微波炉叮30秒溶化后,将草莓放入其中浸泡20分钟桃酥用保鲜袋包裹后,用擀面杖擀成颗粒状备用,黄油2块用微波炉叮20秒后拌入桃酥继续叮30秒直道完全融合即可

第2步取一模子,将混合后的桃酥填入其中,用勺子压平,将浸泡好的草莓玛放到如图的边上奶油用打蛋器打到硬性泡沫,中间根据个人口味要加几次糖打发,将打好的奶油中拌入适量的事先软化的冰淇淋,搅拌均匀后倒入模子中,放入冰箱冷藏7小时即可

第3步脱模的时候用热毛巾将模子边围上1分钟左右即可脱模吃的时候可以撒些可可粉或咖啡粉,只要是有点苦味的味道应该都不差

小贴士:

1、草莓不用玫瑰露和糖腌渍也可以,但腌过的味道会更好些,也可以用红葡萄酒+糖腌渍2、桃酥可用其它颗粒比较粗大的糕点替代3、如果没有淡奶油,也可以直接将冰淇淋软化后倒入模子中冷冻也可,但口感可能会更硬些

健康食疗《草莓冰淇淋巧克力蛋糕》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了冰淇淋制作专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3362629.html

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