樱桃巧克力冰淇淋

食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐樱桃巧克力冰淇淋，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：樱桃1把，生巧克力2块，酸奶220ML，

樱桃巧克力冰淇淋的做法步骤：

1.凉开水洗净樱桃一把，2块生巧克力（常温下自然融化）。

2.将樱桃去核。

3.用料理机将樱桃打成泥。

4.备一盒酸奶，放碗中。

5.加入樱桃泥，搅拌均匀。

6.加入生巧克力泥，搅拌均匀。

7.盖上盖子，放冰箱冷冻。

8.找不到冰淇淋勺子，用普通勺子挖出来开吃。

小贴士：

注：不要存太久，2天内吃完最好。

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樱桃可可冰淇淋

食材明细：

主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，

樱桃可可冰淇淋的做法步骤：

1.淡奶油加入可可粉；

2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；

3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；

4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；

5.这时把樱桃干切碎；

6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；

7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～

小贴士：

所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！

吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！

樱桃冰淇淋蛋糕

食材明细：

主料：：核桃粉85g，鸡蛋2个，淡奶油150ml，白糖40g，

辅料：：巧克力65g，大樱桃6个，生核桃4个，大枣适量，

樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤：

1.备齐食材

2.4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；

3.蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖

4.打发到能让小棒直立

5.筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀

6.表面撒上核桃碎

7.烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用

8.巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖

9.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

10.巧克力切碎

11.淡奶油打发；

12.倒入蛋黄液

13.将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀

14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。

15.从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。

小贴士：

1. 打发奶油一定要仔细小心，切记不可太过，成黄油就不能用了。
2.放在冰箱冷冻应在24小时以上，北方冬季直接在室外冷冻可以少点时间，大约6-10小时左右，我这次冷冻6小时，效果也很棒。

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