食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的樱桃可可冰淇淋,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::动物性淡奶油200ML,牛奶200ML,糖粉35G,可可粉10G,樱桃干25G,
樱桃可可冰淇淋的做法步骤:
1.淡奶油加入可可粉;
2.搅拌均匀后加入糖粉,淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;
3.冰淇淋桶抹净,用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,取出,倒入牛奶;
4.倒入打发好的淡奶油可可;盖好盖子,开动机器;
5.这时把樱桃干切碎;
6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干;
7.耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~
小贴士:
所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!
吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!
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樱桃巧克力冰淇淋
食材明细:
主料::樱桃1把,生巧克力2块,酸奶220ML,
樱桃巧克力冰淇淋的做法步骤:
1.凉开水洗净樱桃一把,2块生巧克力(常温下自然融化)。
2.将樱桃去核。
3.用料理机将樱桃打成泥。
4.备一盒酸奶,放碗中。
5.加入樱桃泥,搅拌均匀。
6.加入生巧克力泥,搅拌均匀。
7.盖上盖子,放冰箱冷冻。
8.找不到冰淇淋勺子,用普通勺子挖出来开吃。
小贴士:
注:不要存太久,2天内吃完最好。
樱桃冰淇淋蛋糕
食材明细:
主料::核桃粉85g,鸡蛋2个,淡奶油150ml,白糖40g,
辅料::巧克力65g,大樱桃6个,生核桃4个,大枣适量,
樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤:
1.备齐食材
2.4个生核桃去皮,装入食品袋,用面仗擀碎;
3.蛋糕坯:2个蛋白打发起泡加入25g白糖
4.打发到能让小棒直立
5.筛入核桃粉,加入大枣碎切拌均匀
6.表面撒上核桃碎
7.烤箱预热,170度上下火,烤箱中层烤15到18分钟,放到架子上待凉备用
8.巧克力冰淇淋:2蛋黄加入13g白糖
9.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立
10.巧克力切碎
11.淡奶油打发;
12.倒入蛋黄液
13.将切碎的巧克力(不要全部放入,留一点做为最后的装饰)加入混合液中,切拌均匀
14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里,并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面,大樱桃摆在上边,然后蒙上保鲜膜,立即放进冰箱冷冻层,冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。
15.从冷冻室取出蛋糕,室内解冻10分钟左右,即可脱盒开餐了。
小贴士:
1. 打发奶油一定要仔细小心,切记不可太过,成黄油就不能用了。
2.放在冰箱冷冻应在24小时以上,北方冬季直接在室外冷冻可以少点时间,大约6-10小时左右,我这次冷冻6小时,效果也很棒。
可可冰淇淋(1)
食材明细:
主料::淡奶油300克,炼乳210克,可可粉15克,
辅料::巧克力适量,核桃仁适量,
可可冰淇淋的做法步骤:
1.炼乳倒入碗中,加入可可粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
2.淡奶油隔冰块打发至9分发,如图,提前打蛋器会出现小尖角。
3.将可可炼乳倒入淡奶油中。(装淡奶油的盆不用拿出,放在冰水里)
4.搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜,放冰箱冷冻,冻硬即可。
6.吃时,在常温下静置几分钟,挖成球状,用融化的巧克力拉上线条,在放上自己喜欢的坚果,享用吧!
小贴士:
淡奶油要打发到位哦!
樱桃炸弹冰淇淋
植物大战僵尸来袭樱桃炸弹冰淇淋
这是不是植物大战僵尸里威力无比的樱桃炸弹,是风糜日本的樱桃冰淇淋炸弹!将樱桃冻成半圆顶状,压进冰淇淋冷冻固定,这样可以同时尝到新鲜的樱桃和绵密细致的冰淇淋,还有饼干垫底,又是一款不错的冰品小点哦,会不会引爆你的味蕾呢?
樱桃炸弹冰淇淋材料:鲜樱桃、樱桃果酱、香草冰淇淋、卡夫牛奶饼干
樱桃炸弹冰淇淋的做法
1、主要材料
2、樱桃洗净去核切片薄片,加入我自制的樱桃果酱拌匀
3、找两个两形模具,垫上一层保鲜膜
4、将拌好的樱桃抹在表面一层,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上至硬
5、从冷冻室拿出
6、填入香草冰淇淋,用勺子压实
7、最后再压上一层饼干,放冰箱再冷冻一下即可
8、充满诱惑力的樱桃炸弹,你有没有被炸到?
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
牛奶可可冰淇淋
食材明细:
主料::蛋黄4个,牛奶400克,淡奶油200克,白糖80克,可可粉20克,
牛奶可可冰淇淋的做法步骤:
1.准备材料
2.牛奶,蛋黄,白糖倒入容器,边搅边小火煮至微沸
3.蛋奶液煮至浓稠,用勺子试一下,挂糊即可
4.立即离火坐冷水,一边继续搅匀一边倒入淡奶油,就是原味的,送进冰箱冷冻
5.隔一两小时充分搅打一次,至少搅打3-4次
6.装入小容器,盖上盖子,冻硬即可
7.喜欢可可味的,第4步加人淡奶油后再加20可纯可可粉,搅匀冷冻
8.同样隔1-2小时充分搅打一次,共搅打3-4次,
9.装入带盖的容器冷冻
10.牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11.我比较喜欢可可味的,香浓微苦。南方夏天骄阳似火,回家吹着空调,吃着自制的冰淇淋,感觉真好
小贴士:
外面的冰淇淋太多添加剂,自制冰淇淋,简单安全,可以一次多做一些放冰箱,随吃随去,很方便的
樱桃冰淇淋的做法
材料:
樱桃800克,淡奶油1杯,奶粉2杯,,
樱桃冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃800克,淡奶油1杯,奶粉2杯。
步骤2,樱桃洗干净,去核备用。
步骤3,把去核的樱桃、淡奶油、奶粉,加入料理机,搅打均与即可,不要打成泥状,否则就吃不到樱桃果肉在冰淇淋间的独特口感了。
步骤4,把混合好的樱桃冰淇淋液,放入冰箱冷冻室冷冻,约2-3小时后就可以吃了。在冷冻期间每隔半小时取出搅拌2-3次,让它变蓬松,味道会更好。
可可冰淇淋的做法
材料:
牛奶200克,淡奶油400克,鸡蛋【取蛋黄】2只,可可粉5克,糖50克,,
可可冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤3,蛋黄放入盆中和糖搅拌
步骤4,搅拌成淡黄色
步骤5,牛奶中加入可可粉拌匀
步骤6,拌匀的可可牛奶加热
步骤7,然后倒入蛋黄液里搅拌
步骤8,然后加热煮开放凉
步骤9,奶液过滤一下更滑爽
步骤10,淡奶油放糖打发
步骤11,打发至竖起尖角
步骤12,将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀
步骤13,将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液
步骤14,按冰淇淋键30分钟
步骤1530,分钟取出倒入盒中冷藏即可
可可巧克力冰淇淋
面包机做冰淇淋,估计是很多人都没想到的,我也觉得稀奇,所以试用这款面包机时就很期待。做起来才发现其实很简单,只要将冰淇淋桶放入冰箱提前冷冻1天,然后将材料放入桶内,机器自己会将冰淇淋搅拌好,然后冷冻起来就行了,一机两用的方式很节省厨房空间。
可可巧克力冰淇淋
材料:牛奶100毫升、淡奶油200毫升、糖25克、可可粉10克、巧克力20克
可可巧克力冰淇淋的做法
1、准备所需材料。
2、将牛奶、可可粉、糖放入冰淇淋桶内。
3、加入淡奶油。
4、启动柏翠面包机9500冰淇淋功能,20分钟后加入巧克力碎。
5、再搅拌20分钟后,冰淇淋搅拌完成。
6、装入保鲜盒放入冰箱冷冻室冷冻即可。
美食小贴士
还可以根据个人口味做成其他口味的冰淇淋。比如加入果酱、果泥做成水果口味的。还可以加入奥利奥饼干碎或核桃碎等其他坚果碎。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
樱桃果泥冰淇淋
我最喜欢的水果就是各种应季的,过了季节就吃不上的那种。正所谓过时不候,那些一年四季都能买到的例如苹果香蕉之类的,实在不是我的爱。
现在正是新鲜樱桃大量上市的时候,自然要多多享用才对得起这个季节。
这次把我最喜欢的樱桃加在了小女生最喜欢的冰淇淋里,用的是客浦5330和面烤箱来制作的,你没看错,的确烤箱也能做冰淇淋。其实冰淇淋做起来并不难,关键就在于一个搅拌上,只要将冰淇淋桶事先冷冻好并安装在烤箱底部,剩余的事就不用管了。
原本想用樱桃果酱来做的,但是果酱已经没了,偷懒的我就直接将樱桃打成了果泥,吃起来有一股樱桃的清新香气。当然,也可以换成你喜欢的其他水果哦,比如蓝莓、草莓、芒果、菠萝等,这可不是市售的冰淇淋里水果香精能比拟的健康和纯天然滋味。
樱桃果泥冰淇淋
原料:
蛋黄2个、樱桃120克(去核)、奶油220ml、糖80克、牛奶150ml
樱桃果泥冰淇淋的做法
1、准备好所需材料。
2、将蛋黄、糖、牛奶混合搅匀。
3、小火边煮边搅拌,知道煮至粘稠状。(煮的时候要小火慢慢加热,不能沸腾,并且不停搅拌,知道蛋奶浆变得浓稠)
4、樱桃去核后用搅拌机搅打成果泥状,加入放凉的蛋奶浆中。
5、冰淇淋桶放入冷冻室冷冻24小时,取出后放入冰淇淋液。
6、装入客浦5330和面烤箱中,启动烤箱的和面程序,冰淇淋开始自动搅拌。一次和面程序为15分钟,共进行2次和面,总30分钟。
7、将搅拌好的冰淇淋装入雪糕模具中,再放入樱桃果粒,或者直接装入容器中,冷冻至硬即可。(中途可以隔30分钟翻拌一次,共翻拌3-5次,口感更好哦。)
8、吃的时候用热水冲一下模具表面,就可以轻松脱模了。
美食小贴士:
1.冰淇淋桶一定要事先放入冰箱冷冻哦,至少冷冻12小时,我个人建议能冻24小时更佳。
2.因为樱桃有点偏酸,如果用很甜的水果来制作,可以减少糖的用量,加樱桃果酱也是很不错的选择哈。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
樱桃乳酪蛋糕冰淇淋
奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌。煮牛奶(不含香草籽)、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物。
材料:
主料:奶酪200g,鸡蛋黄2个,全麦饼干40g,,
辅料:白砂糖70g,牛奶160ml,柠檬1大勺,樱桃5大勺,白砂糖70g,,
樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法步骤:
1. 奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌。
2. 煮牛奶(不含香草籽)、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物。
3. 将加热后的2少量多次加入奶油奶酪中,搅拌均匀。最后加入柠檬汁搅拌。
4. 混合后用万能晒过滤,再隔冰水搅拌使其降温。然后放入冰箱冷冻约4小时。
5. 上面混合物快要结冻时取出,用电动搅拌器充分搅拌,再放入冰箱冷冻,如此反复2-3次,变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。
6. 期间可以将饼干大致压碎。
7. 最后一次搅拌冰淇淋糊后先让放入压碎的饼干碎大致拌匀,再加入樱桃果酱大致拌匀,放入冰箱直至冷冻即可食用。
8. 成品图。
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