食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为你收集整理“【香蕉煎饼】”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶适量,面粉适量,奶油少许,
【香蕉煎饼】的做法步骤:
1.把香蕉去皮后压成泥。
2.扣入1粒鸡蛋拌匀。
3.少许面粉拌下。
4.倒入牛奶拌至糊状。(不要太浓稠,会流动为好)
5.放少许奶油小火热溶解。
6.拿1大匙香蕉面糊煎至2面微黄即可。
7.【香蕉煎饼】
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香蕉美式煎饼
煎得薄薄的美式煎饼,是很受欢迎的早餐选择。
多数食谱都是需要添加泡打粉之类的,用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果,快速方便要胜一筹。
今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉,打着零添加的旗号,ms要更健康一些。
其实我个人倒是不抵触泡打粉的,只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果,顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去:)
香蕉美式煎饼
材料:香蕉1根
水或牛奶50ml
面粉50克
鸡蛋1个
细砂糖1大勺
植物油1小勺
香蕉美式煎饼的做法
1、香蕉用叉子捣成泥。
2、加入牛奶或水搅拌均匀。
3、把面粉过筛加入香蕉糊中。
4、大致拌匀就好,不要过度搅拌哦。
5、鸡蛋和糖放入一个容器中。
6、依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。
7、将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合
8、最后加入植物油拌匀。
9、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油,烧热,对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊,将面糊自然的摊成圆形。
等面糊表面产生气孔,底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。
刚出炉的煎饼,淋上香甜的蜂蜜,配上更多的新鲜香蕉一起吃,美味加分哦~~
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
香蕉红枣酸奶煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,香蕉2根,红枣酸奶1杯,炼乳1大匙,面粉1杯(约100克),
辅料::植物油20ml,黑芝麻适量,
香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:
1.准备好原材料:红枣酸奶、面粉、香蕉、鸡蛋、炼乳(还有植物油和黑芝麻,没拍)
2.鸡蛋打散,加入炼乳(约1大匙)搅拌均匀
3.香蕉压成泥(熟透的香蕉更好),不用压的很细,有点颗粒吃起来更好
4.把香蕉泥加到蛋液里搅匀
5.筛入面粉
6.搅拌到无面粉颗粒
7.加入酸奶
8.搅拌成均匀的面糊,酸奶的量可自行调整,喜欢吃薄饼酸奶就多加点,让面糊稀一点,喜欢吃厚点松软的,酸奶就少加,让面糊浓稠一些
9.加入植物油、黑芝麻,搅拌均匀
10.平底不粘锅烧热,不用放油,舀一勺面糊到锅中心,用勺背轻轻摊开,我这次做的是厚一些的煎饼,面糊没有摊得很薄。
11.如图,待表面面糊大部分变色透亮,晃动锅底,煎饼可自由滑动时,底面就煎好了
12.翻面,煎另一面,两面煎熟即可。看,煎好的样子很像铜锣烧吧
13.成品。偶尔一口可以吃到香蕉颗粒,伴着奶香和枣香,松软可口。
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