只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编推荐你不妨读一下香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹(2)，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：香蕉两个，牛奶200毫升，鸡蛋两个，白糖适量，
香甜的鸡蛋羹——香蕉鸡蛋羹的做法步骤：
1.香蕉去皮切成小块。
2.把香蕉放入豆浆机里。
3.倒入牛奶，接通电源选择“果蔬冷饮”功能，让豆浆机开始工作。
4.鸡蛋打入大碗里搅匀。
5.豆浆机结束工作后把200毫升香蕉汁倒入鸡蛋液里搅匀。（喜欢甜味的可以加点糖）
6.挤入两滴柠檬汁去除蛋腥味。
7.鸡蛋液过筛滤去浮沫。
8.倒入小碗里，放入蒸锅里蒸熟即可食用。可用香蕉片和枸杞装饰。
9.成品图
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【鸡蛋羹】
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，海鲜酱油适量，芝麻油适量，小葱适量，
【鸡蛋羹】的做法步骤：
1.将鸡蛋磕入大碗中。
2.加入少许盐，1.5倍鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。这时候会看见有许多气泡。
3.用勺子把气泡撇干净，或用筛子过一下也可以。
4.在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
5.凉水入锅，大火开锅后中火蒸10分钟（看容器的大小和深浅）。
6.关火后3分钟取出鸡蛋羹，淋入生抽及香油。在上面稍做装饰（用胡萝卜剪成小鱼、黄瓜切片摆在下面）。
7.成品图
8.成品图
9.搭配吐司和芒果奶昔，简单的早餐就有了。
小贴士：
1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5，这是我做水蒸蛋的习惯。
2、蛋液中加盐要少些，因成品还要加入酱油。
3、蛋液打散后的气泡一定要过筛或撇除，要不然会影响成品质量。
4、蒸制时间看容器的大小及深浅，一般用浅一点的盘子我蒸7分钟，这种深点的碗一般10分钟。
5、关于时间自己根据自家炉灶的火候，多蒸几次基本就有规律可循了。
香蕉牛奶鸡蛋羹
普通的炖鸡蛋口味比较清淡，这道香蕉炖蛋加入香蕉的香甜，味道更佳，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
食材：
香蕉1根;鸡蛋2个;纯牛奶200ml;枸杞少许
步骤：
1.准备食材
2.香蕉去皮，捣成泥。
3.鸡蛋打散
4.倒入香蕉泥，搅拌均匀。
5.加入牛奶，拌匀。
6.直接入蒸锅，或者先包上一层保鲜膜。
7.蒸锅水烧开后，放入蛋液。加盖，中小火蒸约10-15分钟。
8.枸杞用开水泡一会儿，等鸡蛋炖好后点缀。
9.来一口，超香浓哦!
小贴士:
1.喜欢甜味重一些的，可加入适量白糖。2.炖蛋的时间需根据各自食材实际量的多少来增减，至蛋液熟透为止。
小编有话说：
这道香蕉炖蛋制作简单，男女老少皆宜，大家快来制作试试吧!
牛奶香蕉鸡蛋羹
食材明细：
主料：：香蕉一根，牛奶200ml，鸡蛋两个，
辅料：：白糖适量，
牛奶香蕉鸡蛋羹的做法步骤：
1.材料很简单（两人份）
2.将鸡蛋打散后过滤
3.放入香蕉丁和牛奶
4.保鲜膜封好，上锅蒸8分钟
5.出锅喽（忘记撕掉香蕉筋了，所以有黑色的东西）
6.不管怎样，舀上一勺，哇，还是很好吃的！冷藏后味道更佳！
小贴士：
1 鸡蛋过滤后整出来比较细嫩，无气孔
2 香蕉的筋一定要去掉，不然影响美观。
肉末鸡蛋羹(2)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，清水250g，猪肉馅50g，大葱适量，
辅料：：酱油1勺，蚝油0.5勺，水淀粉适量，
肉末鸡蛋羹的做法步骤：
1.鸡蛋3个打散。
2.加入清水搅拌均匀。
3.搅拌好的鸡蛋液过筛。
4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5.上蒸锅，大火蒸25分钟左右。
6.蒸好的鸡蛋羹揭去保鲜膜备用。
7.锅中倒入适量油，放入肉馅儿和葱煸炒。
8.肉馅炒到变色，加入少量清水，放入酱油、蚝油翻炒均匀。
9.勾入适量水淀粉，将汤汁收浓稠，关火。
10.将做好的肉末汤汁浇到鸡蛋羹上，撒上葱花即可。
11.非常嫩，好吃?。
香蕉鸡蛋羹的做法
材料：
鸡蛋1个，香蕉1根，枸杞若干，牛奶100毫升克，
香蕉鸡蛋羹的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打匀备用；
步骤2，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但有是点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意；接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀；
步骤3，锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右
步骤4，取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开
鲍鱼鸡蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，鲍鱼干适量，温水适量，
辅料：：海鲜酱油1大匙，陈醋2小匙，糖1小匙，辣椒油1小匙，葱花适量，
鲍鱼鸡蛋羹的做法步骤：
1.鲍鱼干用温开水泡发
2.准备一个鸡蛋
3.打散成蛋液
4.加入泡鲍鱼干的水
5.再补足温开水至小碗八分满，把蛋液轻轻搅拌均匀
6.用网筛过滤蛋液到另一用来蒸蛋的容器里。
7.过滤好的蛋液，如果表面有气泡，要尽量去除。这个蒸蛋深盘加蛋液前我事先加了点玉米油，一来可以防止粘盘，二来增香。
8.盖上保鲜膜，入蒸锅蒸
9.蒸到蛋液微微凝固时取出(大约开锅后7、8分钟左右)，摆上泡发好的鲍鱼干，再盖好保鲜膜，回锅继续蒸至蛋液完全凝固即可(大约4、5分钟)
10.蒸蛋时准备味汁:小碗里加入海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、葱花，拌匀即可。
11.蒸好的蛋羹
12.浇上味汁开始享用吧。
小贴士：
1.蛋液要过滤，蒸蛋时，容器一定要盖上，防止水蒸气滴落进去
2.我一般蒸一个鸡蛋用一个小碗8分满的水，蒸出来的蛋羹特别嫩，喜欢吃硬一点老一点的，可以适当减少水的用量
3.调味汁随个人喜好添加。我有时直接在蛋液里加盐
醪糟鸡蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，米酒醪糟2勺，冰糖适量，
辅料：：草莓几个，
醪糟鸡蛋羹的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡蛋划开，草莓对半切开。
3.起锅烧水。
4.水开后下入鸡蛋划开至熟。
5.煮好的鸡蛋冲入米酒醪糟中，加冰糖，摆上草莓装饰一下。
6.来一口哦??。
7.再来一张图。
美味“鸡蛋羹”
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
美味“鸡蛋羹”的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐
2.加入等量的温水
3.用过滤网过滤泡沫，放入容器
4.用保鲜膜盖住容器口、放入锅中蒸15-20分钟
5.香喷喷的营养鸡蛋羹出锅了，倒入生抽、撒点芝麻，是不是方便又营养啊！
小贴士：
1、过滤式很重要的步骤，不能省略
2、可以根据自己的喜好，去控制蒸的时间
3、蒸熟后，可以放入虾米等，调料，可随自己喜好放入
鸡蛋羹(1)
食材明细：
鸡蛋适量，花生油适量，盐少许
鸡蛋羹的做法步骤：
第1步将鸡蛋打散，放适量盐继续打匀在打好的鸡蛋中倒少许花生油（我做的这个油放的稍微有些多了，建议您少放）
第2步在搅好的鸡蛋液中倒入适量的温水（水千万不可太热，否则就成了鸡蛋汤了），搅拌均匀！蒸锅放适量水，放入准备好的鸡蛋，开火，水开后将火关小一点大概蒸上６，７分钟的样子就可以了
第3步在蒸的过程中可以将锅盖稍稍掀开一点放放气，然后继续蒸，这样一来可以看看鸡蛋的成熟度，另外可以减轻锅内的气压，鸡蛋也不会蒸的太老！
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