玉米鸡蛋羹
玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、
食材配方
主料:
玉米
鸡蛋
水
盐
做法 共7个步骤
1.玉米剥成玉米粒,锅内加入适量的水,放入一点点盐,将玉米粒放入其中煮熟。
2.将玉米和煮玉米的水放入搅拌机内。
3.搅拌3分钟搅成玉米浓汁。
4.鸡蛋加入一点点盐打散搅匀。
5.将拌好的玉米浓汁倒入锅里,煮至开。
6.等玉米浓汁煮开时倒入搅好的鸡蛋液,用筷子划圈快速搅匀。
7.加入一点点盐就成玉米鸡蛋羹了,倒出待凉即可。
鸡蛋羹是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹味道鲜美,而且有营养,适合很多人群食用。今天向大家安利一款虾仁豆腐鸡蛋羹,好吃到停不下来。
材料:
3个鸡蛋,1盒内脂豆腐,
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法步骤:
1,所需主食材如下。
2,鸡蛋打散后加入200g水和少许盐搅拌均匀,过筛两遍。
3,内酯豆腐开盖前,先倒扣,用到将四个角切开,这样有助于倒出完整的豆腐。
4,豆腐切块。
5,豆腐切好后放入蛋液中,盖上保鲜膜,并用叉子在保鲜膜上插几个洞。
6,水沸后,放入蒸锅蒸12分钟左右,蛋液表面凝固,放入虾仁继续蒸3分钟即可。
7,取出后,放入火腿丁,并倒入少许蒸鱼豉油,或者放入香油都行。
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