食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?小编特意为大家收集整理了“香蕉美式煎饼”,为防遗忘,建议你收藏本页!
煎得薄薄的美式煎饼,是很受欢迎的早餐选择。
多数食谱都是需要添加泡打粉之类的,用化学的发酵剂来帮助达到松软的效果,快速方便要胜一筹。
今天尝试把鸡蛋打发来代替泡打粉,打着零添加的旗号,ms要更健康一些。
其实我个人倒是不抵触泡打粉的,只是很好奇换一种做法会得到什么样的成果,顺便把消耗不掉的香蕉给推销出去:)
香蕉美式煎饼
材料:香蕉1根
水或牛奶50ml
面粉50克
鸡蛋1个
细砂糖1大勺
植物油1小勺
香蕉美式煎饼的做法
1、香蕉用叉子捣成泥。
2、加入牛奶或水搅拌均匀。
3、把面粉过筛加入香蕉糊中。
4、大致拌匀就好,不要过度搅拌哦。
5、鸡蛋和糖放入一个容器中。
6、依照海绵蛋糕的做法将鸡蛋打发。
7、将打发的蛋糊与做法3的香蕉面糊分次混合
8、最后加入植物油拌匀。
9、平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油,烧热,对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊,将面糊自然的摊成圆形。
等面糊表面产生气孔,底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。
刚出炉的煎饼,淋上香甜的蜂蜜,配上更多的新鲜香蕉一起吃,美味加分哦~~
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
97Msw.com相关知识
【香蕉煎饼】
食材明细:
主料::香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶适量,面粉适量,奶油少许,
【香蕉煎饼】的做法步骤:
1.把香蕉去皮后压成泥。
2.扣入1粒鸡蛋拌匀。
3.少许面粉拌下。
4.倒入牛奶拌至糊状。(不要太浓稠,会流动为好)
5.放少许奶油小火热溶解。
6.拿1大匙香蕉面糊煎至2面微黄即可。
7.【香蕉煎饼】
红糖香蕉煎饼
食材明细:
主料::香蕉2,鸡蛋1个,
辅料::红糖1匙,芝麻2克,土豆淀粉2匙,
红糖香蕉煎饼的做法步骤:
1.香蕉切断压成泥
2.香蕉切断压成泥
3.淀粉放了忘拍了,直接这步,再加红糖,另外我还放了点芝麻
4.烧热倒油倒入香蕉泥
5.成品
6.来碗粥,早餐就这样打发了
香蕉红枣酸奶煎饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,香蕉2根,红枣酸奶1杯,炼乳1大匙,面粉1杯(约100克),
辅料::植物油20ml,黑芝麻适量,
香蕉红枣酸奶煎饼的做法步骤:
1.准备好原材料:红枣酸奶、面粉、香蕉、鸡蛋、炼乳(还有植物油和黑芝麻,没拍)
2.鸡蛋打散,加入炼乳(约1大匙)搅拌均匀
3.香蕉压成泥(熟透的香蕉更好),不用压的很细,有点颗粒吃起来更好
4.把香蕉泥加到蛋液里搅匀
5.筛入面粉
6.搅拌到无面粉颗粒
7.加入酸奶
8.搅拌成均匀的面糊,酸奶的量可自行调整,喜欢吃薄饼酸奶就多加点,让面糊稀一点,喜欢吃厚点松软的,酸奶就少加,让面糊浓稠一些
9.加入植物油、黑芝麻,搅拌均匀
10.平底不粘锅烧热,不用放油,舀一勺面糊到锅中心,用勺背轻轻摊开,我这次做的是厚一些的煎饼,面糊没有摊得很薄。
11.如图,待表面面糊大部分变色透亮,晃动锅底,煎饼可自由滑动时,底面就煎好了
12.翻面,煎另一面,两面煎熟即可。看,煎好的样子很像铜锣烧吧
13.成品。偶尔一口可以吃到香蕉颗粒,伴着奶香和枣香,松软可口。
红薯香蕉糯米煎饼
食材明细:
主料::糯米粉250克,红薯泥110克,香蕉2个,
辅料::白砂糖25克,油适量,
红薯香蕉糯米煎饼的做法步骤:
1.准备好材料后,先把红薯放蒸锅蒸熟后捣成泥。
2.250克糯米粉加25克白砂糖放面包机桶中,冲入适量开水用筷子搅和成一个粉团。
3.再取110克红薯泥和糯米粉放一起和成一个软硬合适的粉团。
4.把和好的粉团取出,分成40克一个的小剂子。
5.把2个香蕉去皮后切成小段,香蕉建议用稍熟一点的。
6.然后取一个小剂子,按扁,放入香蕉。
7.收口后把收口的地方捏紧,滚圆后再稍按扁。
8.同样的方法把小剂子全部做好后码入盘中。
9.不粘平底锅中倒入适量油,把做好的红薯饼放入锅中。
10.用中小火,一面煎好后翻面煎另一面,直至把两面都煎成金黄色后取出。
11.香甜软糯,营养丰富,一口咬下去还有软滑的香蕉,味道真是不错。
小贴士:
1、糖的用量可以根据红薯泥的甜度和个人的口味来加。2、糯米粉一定要先用开水搅成一个粉团,这样做出来的红薯饼更软糯。3、包的时候一定要把面皮按得厚薄均匀,不然,薄的地方容易破皮。4、煎的时候要小火慢煎,而且要翻几次面,不然会糊,颜色不好看。5、香蕉也可以换成其他自己喜欢的馅。
香蕉蛋奶煎饼
今天又是周末了,经过五天的工作、学习是不是感觉很疲乏,很劳累,提不起精神,我们知道除了体育锻炼外,就从饮食上调理,告诉大家【吃六种早餐助你提神醒脑】1.豆类:能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲劳;2.菠菜:含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁;3.香蕉:香蕉被称为高能量的食品,含有极易为人体吸收的碳水化合物;4.草莓:含有丰富的维生素C;5.麦片:纤维含量高的话;6.脱脂酸奶:改善乏力嗜睡。今天上的这顿早餐,一杯豆浆、一个苹果和香蕉鸡蛋煎饼,只需五分钟,就可以帮助你提神醒脑,充满活力,高效率的工作学习。
香蕉蛋奶煎饼
原料:鸡蛋一个香蕉一根面粉适量牛奶半袋
香蕉蛋奶煎饼做法
1、香蕉去皮,切片。
2、面粉放入碗中,把鸡蛋打入面粉碗中,倒入适量的牛奶,搅拌。
3、我看搅不匀就和香蕉片,一起放搅拌机,搅打成糊。
4、平底锅置火上,烧热。
5、刷一层油,把面糊倒入锅中,迅速转动锅体,把面糊平铺在锅底,煎至两面金黄即可。