食材明细:
荞麦面250g,白面250g,西红柿2个大的,青椒1个,虾仁5个,蟹味菇1盒,鸡蛋1个,洋葱1个,番茄酱2勺,生抽2勺,盐1勺,高汤2大勺
美式酱汁荞麦麻食的做法步骤:
第1步两种面混合,加点盐,和成偏硬的面团,醒1小时揪片,弄成你喜欢的样子
第2步先把蛋煎一下把麻食煮一下,过凉水,泡着就行
第3步蟹味菇先焯一下下锅煸炒切丁的洋葱
第4步再加入西红柿和两勺番茄酱,炒沙蟹味菇加进去,还有剥好的虾仁
第5步盐和生抽看心情来一点两大勺高汤放进去
第6步麻食放进去,搅匀青椒丁点缀一下~
第7步出锅啦~
小贴士:
虽然乱七八糟的啥都有,可是真的很好吃!!!
食材明细:
2 磅碎牛肉(Grand Beef Chuck)
1/2 杯切碎的西芹
1/2 杯切碎的洋葱
1/2 杯切碎的红罗卜(可选)
1 杯美式烧烤酱(Kraft Brand Original or Honey Barbecue Sauce)
1 杯颤薯条的番茄酱(Heinz Brand Tomato Ketchup)
1 勺水(看情况)
1/4 小勺现磨黑胡椒粉(自己估量)
1 包大的汉堡面包.我经常买MRS BAIRDS 8 LARGE BUNS,比通常的吃burger的面包稍大一圈.
美式肉夹馍的做法步骤:
1, 厚底锅中火预热,直接放入牛肉馅,边加热边用木铲把肉捣碎.等肉几乎都变色了,会出不少油汤汁,因为通常这种肉含20%-25%的脂肪,所以不用另外放 油.用锅盖盖了狭一条缝,把肉汁倒在废旧玻璃瓶里,放点厨房吸水纸很快就能吸干油汤.连玻璃瓶一起扔.如果直接倒进厨房水池的话,下水管道用不了多久快会 被牛油糊住的.
2, 肉馅拨一边,中间留出位置放碎洋葱和西芹,稍炒一下放入烧烤酱和番茄酱,黑胡椒,把全部东西拌匀.看看如果觉得干就放一勺水,也可以不放.
3,盖上盖子用最小的火咕嘟至少40分钟,并记得经常搅拌一下,防止糊底.时间熬得越长味道越好.等满屋子都是香味的时候就应该差不多了:) 有时第二顿的比第一顿的好吃:)
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