任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的美式烤土豆,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::黄油适量,稀奶油适量,盐适量,香油适量,蒜2块,
美式烤土豆的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把土豆一切为二,在高压锅里蒸10至15分钟,稍凉后将心挖出来。把黄油软化,蒜切细末,与土豆泥搅拌,再放入适量淡奶油、香油、盐,继续搅拌至均匀。
3.把土豆泥再填入土豆皮中,放入烤炉中,180度,烤10分钟。
4.出炉啦~除此之外提供三种吃法1、可以放点研磨棒的那种手磨黑胡椒味道更浓郁~2、喜欢番茄口味的也可以放番茄酱~3、可以蘸寿司用的绿芥末吃,这是重口味啊~
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美式土豆沙律(1)
食材明细:
主料::白水蛋4个,土豆6个,
辅料::淹渍泡菜适量,
配料::黄色芥茉酱适量,蛋黄酱适量,红辣粉适量,
美式土豆沙律的做法步骤:
1.鸡蛋煮熟,剥皮。
2.把土豆粒煮熟,再把鸡蛋切成半个头指头大的块,洋葱切成粒,用个大沙律碗,把土豆和鸡蛋粒放进去。
3.在碗里放几汤匙黄芥茉酱、几汤匙蛋黄酱、几汤匙腌渍甜菜和洋葱粒。
4.材料没多大限制,可随自己的口味放,辣椒粉怕辣的和爱辣的,可以不放或多放。
5.拌匀,面上撒上辣椒粉,即成。
美式吮指香烤排骨
食材明细:
主料::猪排骨一公斤,
辅料::蒜末3汤匙(腌肉料),黑胡椒粉2茶匙(腌肉料),盐1茶匙(腌肉料),
配料::无盐黄油2大匙,番茄酱5大匙,蒜蓉辣椒酱2大匙,蜂蜜6大匙,洋葱一颗切泥,蒜泥2大匙,姜汁1大匙,盐半茶匙,橙汁5大匙,
美式吮指香烤排骨的做法步骤:
1.整块排骨表面用刀切出深至骨头的几道,以便入味(不要切断),用腌肉料腌一小时。
2.腌好的排骨表面均匀涂满玉米淀粉(两面都涂)以锁住肉的水分,保持肉质嫩度,上蒸锅大火蒸半小时至40分钟。
3.取一小锅,下奶油(我家人不吃奶油,就换了植物油),洋葱,蒜泥炒出香味。
4.再加入橙汁,番茄酱,辣椒酱,姜汁,盐煮开,关火后加入蜂蜜拌匀。
5.烤盘垫上玻璃纸,或铝箔纸,铺好排骨,涂上一层烤肉酱,用烤箱的烤肉功能烤15分钟,取出,将蒸肉时渗出的汤汁倒在排骨上,再涂上剩余的全部烤肉酱,再烤15分钟。
6.成品。表面金红的色泽,蒜香味扑鼻。咬一口,肉裹着带橙香的酱汁,微辣甜咸混合的丰富滋味,令人吮指,欲罢不能!
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