食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?在此,你不妨阅读一下橙味土豆泥,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::土豆2个,橙1个,柠檬1个,胡萝卜1/4根,
辅料::丘比沙拉酱(香甜味)依照个人口味,
配料::椰子粉(由于没有准备牛奶)一包,
橙味土豆泥的做法步骤:
1.把土豆去皮洗净,切块(便于快速蒸软)若是新鲜小土豆完全可不削皮直接蒸更好,半根胡萝卜切成两半和土豆一起蒸,蒸软即可约半小时。
2.土豆蒸好后捣成泥,把橙的橙汁挤出来,切一小片橙皮用盐水泡几分钟和胡萝卜一起切成碎末,(记得切几片橙,稍后装饰)图中有一只鸡蛋,我只是尝试下之前没试过,最后觉得还是不加的好。若要加可放在蒸土豆的水中煮好后鸡蛋清切成碎末,蛋黄和土豆一起捣烂
3.把切好的胡萝卜和橙皮和橙汁加入土豆泥中,土豆泥是很干的由于我没有牛奶了就加了一包椰奶,加入丘比沙拉酱(看个人口味喜欢甜点可以多加点,不要太多不然掩盖了其他的味道)再挤几滴柠檬汁,ok拌匀后冻一会儿就开吃了,要是有冰沙就更好了
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鲜橙土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,脐橙1个,
辅料::自制酸奶适量,
鲜橙土豆泥的做法步骤:
1.原料图;
2.土豆洗干净煮熟,压成土豆泥,备用;
3.橙子洗干净,并切成四小块;
4.取出橙肉并撕碎,备用;
5.将橙肉倒入土豆泥里;
6.将橙肉与土豆泥充分搅拌均匀;
7.用自己想用的模具进行造型,然后轻轻脱模即可;
8.原汁原味的鲜橙土豆泥就做好了(可直接食用,或食用时可淋上酸奶或蜂蜜,口味更佳);
小贴士:
1、如果是直接食用,可以添加适量糖进行调味,我是配酸奶食用,所以没有另外再添加糖,另外为了更加健康,最好少吃高糖高油的食物。
2、如果没有模具,拌好即食啦。
原味土豆泥
食材明细:
主料::土豆中等大小2—3个,
辅料::蒜熏火腿一片,黄瓜半根,香菇一枚,
配料::盐少许,蚝油少许,
原味土豆泥的做法步骤:
4.将切好的火腿末、黄瓜丁、少许盐与土豆泥搅拌均匀,装盘,撒上香菇丁,滴入一点耗油,就OK啦!
5.此道菜可以根据自己的喜好自由选择辅料,比如豌豆、玉米粒等等~也可以用柠檬片和西兰花装饰一下哦!
双味土豆泥
食材明细:
主料::土豆2个(中等个头),
辅料::咸味沙拉酱适量,黄瓜一小节,草莓酱适量,蜂蜜适量,
双味土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮切块,煮透
5.取另一半土豆泥,加入咸味色拉酱,搅拌均匀。装入裱花袋挤出花样,即可。取一小节黄瓜去皮切片,装饰一下,土豆也可以美美哒。
【黔味土豆泥】(1)
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::葱少许,
配料::盐适量,贵州烙锅辣椒面适量,食用油适量,
【黔味土豆泥】的做法步骤:
1.土豆洗净、和冷水一起下锅煮;
2.煮至筷子能轻松插入,捞出沥干水分;
3.土豆去皮,用勺子斩碎,葱切成葱花备用;
4.烧热炒锅,放油下土豆煸炒;
5.炒至微干,放葱花再稍煸炒;
6.用盐、辣椒调味即可。
小贴士:
1. 土豆不要斩得过碎,要有颗粒感才有这道菜的风味;
2. 更不要用压土豆泥的工具来压,那口感完全不一样;
3. 不吃辣或者没有贵州烙锅辣椒面可以不放;
4. 用小土豆做这道菜会更好吃。
萝卜土豆泥
食材明细:
主料::土豆1只,胡萝卜半根,
辅料::番茄沙司2勺,
萝卜土豆泥的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜洗净,放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥,压成泥的方法很多,也可以用保鲜袋来弄,但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油,7成热时加番茄沙司进去炒,大概2分钟,加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细:
主料::土豆泥30g,西红柿1个,白糖15g,蜂蜜5g,水淀粉10g,
辅料::盐1g,黑胡椒粉1小勺,
烈焰土豆泥的做法步骤:
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖,蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上,烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
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