1.美式香蕉蛋糕
食材明细：
低筋面粉１５０克，黄油５０克，砂糖１５０克，香蕉３根（大），核桃５０克，鸡蛋１只，香草汁３克，苏打粉３克，盐２克
美式香蕉蛋糕的做法步骤：
1、将黄油入微波炉３０秒融化。香蕉去皮捣烂，加入黄油。
2、再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐，拌匀。
3、再加入三大勺的白砂糖，筛入面粉慢慢翻动搅拌，最后拌入核桃仁。
4、入刷油的小模具，入烤箱１８０度约３０－４０分钟。
小贴士：
1、香蕉发黑不好吃，更适合做这个蛋糕，味道会更香甜。
2、搅拌时一定要用木勺，千万不要用打蛋器。因为要慢慢的搅拌。不然蛋糕的口感会硬。
3、如果没有合适的模子，吃省的罐头桶也很适合。
2.寿司蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖40克，低精面粉45克，玉米油30克，牛奶35克，盐适量，寿司紫菜2片，肉松适量，沙拉酱适量，
寿司蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需的材料
2.蛋黄加三分之一白糖，牛奶，玉米油打发，加入过筛二次的低筋面粉扮成蛋黄糊
3.蛋白打到有小尖角，成干性泡发。
4.先将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀
5.拌匀后全部加入到蛋白糊里拌匀。
6.倒入铺好油纸的烤盘里抹平，振出气泡，放人150度预热好的烤箱中考16分钟。
7.烤好的蛋糕趁热撕去油纸，晾凉。
8.蛋糕片分成两半，下面铺上寿司紫菜，蛋糕片摸少许的沙拉酱，撒上一层肉松。紫菜要比蛋糕片长一点是为了更好收口。
9.从一头卷起，长出的紫菜边摸点水使紫菜产生黏性，就可以沾上更好收口
10.卷好了。
11.用锋利的刀切2厘米的段。
12.成品图。
3.蛋糕寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，植物油30克，牛奶30克，细砂糖50克，盐1克，低筋面粉50克，
辅料：：紫菜2片，胡萝卜1个，黄瓜1根，火腿1片，沙拉酱适量，
蛋糕寿司的做法步骤：
1.准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）
2.将蛋白和蛋黄分开。
3.将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。
4.再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
8.拌好的面糊。
9.烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。
10.在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。
11.把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。
12.火腿条放入锅内煎熟。
13.烤好的蛋糕。
14.出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。
15.取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。
16.沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。
17.把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。
18.再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。
19.再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。
20.然后卷起。
21.再用油纸包起来定型半小时。
22.定型后再切块食用。
5.美式芝士蛋糕怎么做好吃 美式芝士蛋糕
美式芝士蛋糕
美式芝士蛋糕 America Cheesecake 又名纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake，以奶油奶酪 cream cheese 为主原料，配
食材配方
主料：
奶油奶酪
300g辅料：
鸡蛋
100g酸奶油
100g糖粉
60g奥利奥饼干
90g黄油
30g
做法 共15个步骤
1.酸奶油 SourCream 的简易做法： 酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成，制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料为淡奶油150毫升，柠檬半只，柠檬榨汁，无专用榨汁器也可直接用手挤压；
3.将柠檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕饼底制作： 将奥利奥饼干去芯
6.饼干放入研磨机中磨碎，或用擀面杖压成粉碎；黄油微波炉中加热至融化（30秒-60秒）;
7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧，封口放入冰箱冷冻室待用;
8.奶油奶酪切碎加入糖粉
9.隔水加热，同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高；
10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀；
11.再加入酸奶油，搅拌均匀至无颗粒；
12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出，将蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度预热，水浴法（底层放加了水的烤盘，倒数第2层放烤网和蛋糕模）60分钟左右；
14.蛋糕烤60分钟后取出，将原料C（已混合均匀）淋到表面;
15.继续入炉烤5分钟，取出后待冷却，放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
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