食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？我们的小编特意搜集并整理了不用烤箱的寿司蛋糕，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：米饭适量，寿司醋适量，三文鱼子适量，多春鱼子适量，海菜150克，牛油果1个，奇异果1个，日式腌萝卜几片，蒲烧鳗鱼1条，虾仁10个，蛋皮张，
辅料：：料酒1茶匙，太白粉1茶匙，玉米油1茶匙，
不用烤箱的寿司蛋糕的做法步骤：
1.虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
2.海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
3.蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
4.牛油果去皮去核，切小块。
5.虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
6.蛋皮切丝备用。
7.煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
8.另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
9.九寸活底模铺上保鲜膜。
10.铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
11.撒上海草。
12.铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
13.铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
14.撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
15.把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
16.用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
小贴士：
1. 材料可以根据自己喜好调整。
2. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3. 寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
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不用烤箱的青蛙玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄油80g，糖粉80g，抹茶粉8g，蔓越莓干25g，手指饼干适量，
辅料：：牛奶26g，低粉160g，盐2g，进口无铝泡打粉5.5g，白巧克力一小块，黑巧克力一小块，
不用烤箱的青蛙玛芬蛋糕的做法步骤：
1.将黄油隔温水融化。
2.加入抹茶粉搅拌匀均。
3.全蛋液加糖粉和盐，低速打散至看不到糖粉颗粒。
4.加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5.放入空气炸锅中进行烘烤。
6.将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可，因为怕蛋糕托太软，烤出来形状会变形，所以我把它放入蛋塔模中。
7.将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中，用刮刀翻拌至无颗粒。
8.将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
9.时间设制在180度烤5分钟，然后转160度烤8至9分钟。
10.取出蛋糕放凉，将白巧克力隔水溶化，在手指饼干上画上白色的眼睛，待干后，再将黑巧克力隔水溶化，点上眼珠子，插在蛋糕上便可。
11.最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
12.一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了。
小贴士：
1每个空气炸锅的温度都有所差异,所以烘烤时间看每个空气炸锅的脾气而定。
2最后的几分钟可以看下蛋糕的上色情况，如果已经上色，可以盖上锡纸。
黑米蛋糕（不用烤箱）的做法
微博看到的，现在尝试一下
材料：
黑米100g，鸡蛋3个，砂糖：蛋清40g，柠檬汁3滴，砂糖：蛋黄15g，玉米油65g，
黑米蛋糕（不用烤箱）的做法的做法步骤：
步骤1，黑米提前一个晚上浸泡，记得中间换两次水。晾干后用搅拌机把黑米打成粉，过筛。
步骤2，鸡蛋分离，蛋清无水无油才能打发好。忘记拍照了。
步骤3，蛋黄加砂糖搅拌均匀，分4至5次加入黑米粉，搅拌均匀，然后再玉米油搅拌均匀，一次次搅拌均匀再加
步骤4，蛋清加柠檬汁
步骤5，低速打发鱼眼泡加一次砂糖
步骤6，这个程度加第二次
步骤7，第三次
步骤8，这个程度开快速打
步骤9，打发至湿性，可以提起来有个弯勾，
步骤10，加入三分之一打发好的蛋清到蛋黄黑米糊。搅拌均匀，不要打圈，一定要上下左右，或者炒菜手法
步骤11，把米糊全部倒回蛋清，搅拌均匀，注意手法
步骤12，倒入模具，可以倒入6寸蛋糕模具，自己喜欢
步骤13，震出大气泡，
步骤14，水开放下去，中火30分钟。关火焖5分钟再拿出来，不然会塌的。
步骤15，新鲜出炉的黑米蛋糕，我做得不太漂亮，因为手贱，开始蒸的时候把它搬来搬去，不过味道很正，很香
不用烤箱，电饭煲可以做蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋三只，牛奶一点点，
辅料：：黄油适量，白糖一大勺，面粉150克，植物油2勺，
不用烤箱，电饭煲可以做蛋糕的做法步骤：
1.首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里。（要保证蛋清绝对没有蛋黄）
2.取蛋黄部分，加入牛奶一点点、1大勺白糖和植物油2勺匙。
3.加入150克面粉，用刮刀将蛋液搅拌（要用筛子过下，让面粉更加细腻些）然后在一旁待用。
4.准备电动打蛋器。用低速将蛋白打到泡状时，加入一大勺白糖。
5.继续用低速打到蛋白细小的泡状时，再加入一大勺白糖。
6. 再继续打发蛋白到出现纹路的时候，加入一大勺白糖。最后用高速打发就差不多好了。
7.将蛋白分别三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀上下切，不能转圈，不然可能会把气泡转走。
8.电饭煲余热4分钟后，加入黄油融化。
9.将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣下，是为了防止有气泡。再在上面撒上蔓越莓。
10.按下煮饭的键，用湿毛巾压住气孔。等到自动跳到保温焖到10分钟，蛋糕就出炉好了。
不用寿司帘做寿司
食材明细：
主料：：海苔适量，米饭适量，
辅料：：火腿适量，卤蛋适量，
不用寿司帘做寿司的做法步骤：
5.看看效果，不错把。
草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)
食材明细：
主料：：芝士250G，淡奶油150G(不用打发)，鱼胶片2.5片，奥利奥饼干碎50G，
辅料：：细砂糖65G，纯年奶110G，黄油25G，
草梅冻芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕)的做法步骤：
1.奥利奥饼干取出馅打成粉,
2.黄油隔热水融化加饼干粉拌匀,压在六寸模具底下.
3.切好草梅铺在模具上面,摆好后放进冰箱冷藏.
4.鱼胶片用冰水泡软后放进称好的牛奶中隔热水加热至融化,期间搅拌一下,水不要烧开,60度左右就可以了,
5.芝士室温软化后加糖
6.打到顺滑就可以了
7.分次加入150克淡奶油
8.打匀
9.分次加入融化鱼胶片的牛奶,最好是一边搅一边加,
10.最后倒入模具中冷藏三个小时以上
11.装饰一下
12.颜值还是很高的.
不用烤箱的烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1个，
辅料：：腌料适量，
不用烤箱的烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，飞水。
2.放在汤锅里煮至八成熟【用筷子能扎透】。我这是骨头和鸡煮的汤，没有高汤也可用清水加上葱姜煮至。
3.捞出控干水分，去掉鸡骨。在鸡腿上均匀的涂抹上烤肉料，腌制30分钟。
4.煎锅烧热用生姜擦抹，放上少量的油，鸡腿皮朝下煎至表皮结痂，翻面稍煎即可。
不用烤箱的蛋糕---千层水果蛋糕（6寸量）
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，鸡蛋2个，牛奶200克，油25克，果味粉5克，细砂糖40克，盐适量，
辅料：：鲜奶油500ml，细砂糖20克，香草精适量，
不用烤箱的蛋糕---千层水果蛋糕（6寸量）的做法步骤：
1.抹茶可丽饼皮原料：低筋面粉150g，鸡蛋2个，牛奶200g，油25g，果味粉1大勺（5g），细砂糖40g，盐一小撮奶油夹馅：鲜奶油500ml，细砂糖20g，香草精数滴装饰：抹茶粉适量
2.把低筋面粉和抹茶粉混合过筛后加入细砂糖和盐混合均匀
3.打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀，把油倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑
4.将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时
5.找一口平底不粘锅，开小火预热一会儿，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄地刷上一层油倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅一直重复直至面糊用完.
6.煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上一块保鲜膜，放凉待用
7.往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精打发至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止将冷却的可丽饼一张张分开，再叠在一起，扣一个慕斯圈或用小盘子作为参照，切掉不整齐的边，取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成
8.千层蛋糕放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可
小贴士：
********超级啰嗦********
****可丽饼基础面糊有个大概的体积配比，面粉：牛奶：鸡蛋：黄油约为2:3:1:0.5。记住液体是面粉的两倍多一点就行了，具体牛奶，鸡蛋，黄油的比例可以略有变化
****用口径16cm的锅子，这个面糊的量大概可以煎出20张左右的可丽饼。
****面糊冷藏后再煎会让煎饼更柔软，如有少许疙瘩也会在冷藏后消失
****前两张煎饼不会那么完美，注意保持小火，每次下锅面糊的量尽量一致，注意翻面的时机，要等到表面完全干掉才不会翻破。
****切边只是为了边缘整齐，做出来的蛋糕比较好看而已，不切边也可以的。做好的千层蛋糕也可以找个平一点的物件（菜板或底部很平的盆之类）轻轻的压一下，蛋糕看起来会更好看。
****打发奶油时注意不要打过头，太稀可以用刮刀多抹一会儿，若不小心打过头可以混入适量未打发的奶油补救.不将奶油打发太过的原因一方面是因为稀一点的奶油比较好操作，另一方也是因为奶油在放置和涂抹的过程中会越来稠。
****因为我本身吃不了太多的奶油，所以我实际只用了200ML的奶油.图片中看到的千层蛋糕里奶油就显得很少.
****喜欢吃水果的话，做的时候可以在奶油层里放些水果或者放些蜜豆什么的，注意放水果的话，水果不要切太厚就好。
****组装好的蛋糕要冷藏定型后才会切得整齐
不用烤箱的豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋粉230g，鸡蛋3个，白糖10g，酵母粉2g，玉米油10g，
辅料：：豆沙馅100g，
不用烤箱的豆沙面包的做法步骤：
1.食材备好。
2.鸡蛋三个打入盆里。
3.蛋液搅散加入酵母粉。
4.加入白糖。
5.加入高筋粉。
6.从内到外顺时针搅拌均匀。
7.搅拌成絮状加入玉米油。
8.揉成光滑的面团发酵至2倍大。
9.饧发面的空闲时间把豆沙馅儿分好。
10.饧发好的面团取出排气揉光。
11.分成小份。
12.擀成长条形。
13.放上豆沙馅儿。
14.向前推动卷起，这样做面包的层次比较好。
15.把收口捏紧防止豆沙馅儿漏出。
16.来回的滚动把它搓匀。
17.做好的面包胚再次饧发至两倍大。
18.炒锅倒油手感微温的时候放入面包胚。
19.中小火煎炸面包浮起来回翻动炸成金黄色捞出。
20.做好的豆沙面包。
21.手感软软的。
小贴士：
小贴士
鸡蛋的大小，分量不一样，所以添加面粉要自行掌握，面团不要活的太软了，那样后期不好成型。
炸时候油的热度不要太高了。
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