“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？于是，小编为你收集整理了巧克力冰淇淋月饼。欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
纯黑巧克力适量，香草味冰淇淋适量
巧克力冰淇淋月饼的做法步骤：
第1步巧克力隔热水融化备用.准备好冰淇淋,口味任选.
第2步融化的巧克力抹一层在果冻模上.待冷藏凝固后再抹一层,继续冷藏凝固.
第3步在凝固的巧克力中间填表上冰淇淋,8分满即可,冷冻至硬.最后填上融化的巧克力,继续冷冻.
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简单巧克力冰淇淋
食材明细：
主料：淡奶油500ml
辅料：巧克力酱300g
简单巧克力冰淇淋的做法步骤：
1，准备材料：淡奶油500毫升，Nutella巧克力酱300克
2，巧克力酱和淡奶油混合
3，打蛋器打发
4，打到有不消失的纹路即可，最好打几秒就停下来观察一下
5，装到密封容器里，我用的是去年夏天为了做黑芝麻冰淇淋特地买的Tovolo冰淇淋容器
6，放冰箱冷冻三小时以上就完成啦！不需要冰淇淋机器，不需要隔段时间就拿出来搅拌，希望这道不能更简单的冰淇淋食谱能带给大家最冰凉浓郁的盛夏。
巧克力核桃冰淇淋
食材明细：
蛋奶酱：（蛋黄2个 糖20克 牛奶150克 玉米淀粉1/2小勺）半份，焦糖糖浆：（砂糖60克 水15克 热水25克）半份，核桃仁60克适量，巧克力60克适量，鲜奶油200克适量，糖20克适量
巧克力核桃冰淇淋的做法步骤：
第1步巧克力切碎，核桃仁洗干净用烤箱或平底锅烘烤至干燥，切碎。核桃仁和巧克力放入热焦糖糖浆中，搅拌至巧克力融化。
第2步鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。蛋奶酱、鲜奶油混合，再加入焦糖巧克力核桃后拌匀。
第3步装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌搅拌均匀，再放入冷冻。隔1小时后再翻拌一次即可。
小贴士：
烘焙用黑巧克力为最佳选择，其次选用可可脂含量比较高的黑巧克力，如果用牛奶巧克力会比较甜，糖量可适当减少一些。
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