青椒炒杏鲍菇的做法
主料:杏鲍菇2个,青椒3个
配料:大蒜2瓣,耗油1勺,生抽1勺,盐少许,白糖少许。
青椒炒杏鲍菇的做法步骤:
1,首先准备好需要的食材,爱吃辣的可以加几个小米椒一起炒。
2,接着将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条,装入盘子里备用。
3,然后把青椒洗净去蒂切成丝,大蒜拍扁去皮后剁碎。
4,锅里倒入适量清水,大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟。
5,捞出后控干水分备用。
6,接着锅里加入适量食用油,油温5成热时倒入蒜末,小火爆香。
7,然后加入杏鲍菇大火煸炒3分钟,依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀。
8,起锅前加入青椒和少许白糖,青椒炒软后即可出锅装盘,加少许白糖可以增加鲜味。
9,美味的青椒炒杏鲍菇就做好了,看起来是不是很有食欲啊?
青椒炒杏鲍菇的做法小贴士:
1,青椒含有丰富的维生素c,平时很少吃水果的人可以多吃点青椒做的菜。
2,口味偏淡的,可以不加盐。
食材明细:
主料::杏鲍菇2根,
辅料::蒜末适量,蚝油适量,胡椒粉少许,香油少许,熟白芝麻适量,盐少许,
[蚝油杏鲍菇]的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切薄片,锅中放少许油,倒入杏鲍菇煸炒一下,会有些出水,然后盛出来备用。
2.烧一点油,放入蒜末爆香,再加入一些蚝油。
3.加入胡椒粉,炒匀调料。
4.把杏鲍菇倒入,炒匀,如果淡了,放少许盐调下味。
5.出锅前撒上炒香的熟芝麻,淋上少许香油即可。味精这些就不用放了,够鲜了。
小贴士:
这道菜其实特别简单,没什么难度,放了蚝油基本上不用放盐了,其次是可以根椐自己的喜好,加点青椒丝,木耳丝也不错,颜色更丰富,营养更全面。
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,现在很受大家欢迎的,杏鲍菇可以几样食材混合在一块,随意的搭配,味道不错的
营养好吃的家常菜----蚝油杏鲍菇丝
材料:杏鲍菇、胡萝卜、青椒、花生油、盐、糖、大蒜、蚝油、香油
蚝油杏鲍菇丝的做法
1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
3、炒锅烧热,放底油,放入大蒜、姜丝爆香。
4、放入胡萝卜丝煸软。
5、放入杏鲍菇煸炒,可适量加入少许清水
8、煸炒至杏鲍菇变软,加入一大勺蚝油,加入糖提鲜,加盐调味,翻炒均匀。
7、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
8、炒好的杏鲍菇的很清香
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菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
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