中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?小编陆续为大家整理了姜葱爆炒性感小蛮腰的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
猪腰虽然听起来有点恶心嚯,但是如果处理得当却是很美味且营养价值很高哈,你懂的……
材料:
猪腰1个,大葱3根,姜一大坨,料酒两大口,花生一大把,淀粉一小撮,
姜葱爆炒性感小蛮腰的做法的做法步骤:
步骤1,食材集体照!(猪腰真的很性感)
步骤2,大葱切段!
步骤3,姜切丝!
步骤4,猪腰把里面的异物处理干净后,先划竖条,但是不能切断!
步骤5,然后转九十度切条!
步骤6,加入盐、料酒、淀粉、一半姜丝腌十多分钟,再用清水漂洗三次,挤干水后再加入盐、料酒、淀粉、少量酱油待用!
步骤7,油热后加入干辣椒爆香下猪腰爆炒,断生后捞出腰花,油就把它遗忘在锅里就可以了!
步骤8,在油锅里加入姜丝、大葱和花生翻炒!
步骤9,然后加入腰花,最后放点味精和草果粉炒匀就可以出锅咯!
步骤10,听说吃什么补什么……
97msw.coM精选阅读
姜葱爆炒虾蟹的做法
材料:
鲜虾个人意见,花蟹个人意见,葱适量,大蒜适量,姜适量,,
姜葱爆炒虾蟹的做法的做法步骤:
步骤1,将虾和蟹处理好,虾我个人习惯去头,虾头我还可以弄椒盐虾头
步骤2,准备好葱姜蒜,葱苗切成葱花状分开放
步骤3,在锅里加入食用油和盐少量,油热后放入姜葱蒜,爆炸香
步骤4,加入虾蟹翻炒,倒入少量酱油焖一下
步骤5,快上锅时加入蚝油少许和葱花提味
姜葱爆炒白鸭肉的做法
我个人是非常喜欢吃鸭肉的,鸭肉含有很多身体所需的营养,无论煲汤还是炒,都非常鲜美,家常菜必不可少的一道。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸭肉500g,姜葱青椒适量,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,白糖1勺,
姜葱爆炒白鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸭肉洗干净,切块,干水
步骤2,把姜切丝,把葱切条,把青椒切块
步骤3,放进少量油热锅,把洗干净的鸭肉倒进去炒。放适量料酒翻炒1分钟。
步骤4,放入适量的白糖和酱油,加入一碗水。放进姜丝闷煮10分钟
步骤510,分钟后加入老抽增加颜色
步骤6,加入葱和青椒继续翻炒1分钟
步骤7,加入适量盐,收水。上碟即可!
步骤8,完成!
洋葱爆炒全腰片
食材明细:
主料::新鲜猪腰1个,洋葱1个,红椒1个,
辅料::鲜酱油1匙,香醋1匙,料酒1匙,花生油2勺,白糖5克,盐1克,黑胡椒粉适量,
洋葱爆炒全腰片的做法步骤:
1.准备主料。
2.猪腰剥掉表面筋膜,并用刀剔除中间的筋膜。
3.猪腰横刀划出深约3-4毫米的刀花,
4.从猪腰侧部开始切薄片
5.全部切完。
6.用清水漂洗掉血液。
7.沥干水份
8.倒入料酒、酱油少许。
9.香醋少许。
10.用筷子搅拌匀后腌制20分钟。
11.洋葱和红椒整理好。
12.切片状备用。
13.炒锅大火烧热倒入花生油。
14.油稍热后滑进腌制好的腰片爆炒。
15.炒至腰花刚刚变色立刻转小火。
16.将腰花捞出。
17.留底汁大火翻炒洋葱和红椒片。
18.爆炒片刻后再倒入腰花。
19.调味盐、白糖、黑胡椒粉。
20.翻炒均匀后立刻关火。
21.淋少许香麻油后装盘。
小贴士:
今天买菜的时候以为家中还有青椒,结果一个都没了。哎…成品中便少了那抹绿。
香辣姜葱爆炒花甲的做法
夏天来了,相信很多吃货跟我一样爱吃海鲜!今天推荐给大家的这道菜,好吃又便宜,而且做法也算简单。几元一斤滴花甲,即便是学生阶层也是消费得起滴,加上指天椒独特滴辣味,既避免了过于清淡,又降低寒凉滴花甲对身体滴伤害哦
材料:
花甲1斤,生姜一块,香葱两条,指天椒四个,大蒜5瓣,,
香辣姜葱爆炒花甲的做法的做法步骤:
步骤1,花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上,使其吐尽泥沙;吐完泥沙清洗两遍沥干。
步骤2,把姜、蒜切片,香葱切约一寸的小段,指天椒切碎备用。
步骤3,小饭碗准备好生粉水备用。
步骤4,热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。
步骤5,跟着放入洗净的花甲大火翻炒,翻炒过程中加入一勺料酒,三勺生抽。
步骤6,最后撒上葱段翻炒,用备好滴生粉水勾芡,再翻炒几下出锅即可。
步骤7,鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯!嘴馋吗,自己动手吧!
洋葱爆腰片的做法
材料:
洋葱一个,猪腰子两个,葱适量,姜适量,川椒粉适量,淀粉适量,生抽适量,黄酒适量,盐适量,糖适量,
洋葱爆腰片的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰子去掉筋膜切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
步骤2,洋葱切丝
步骤3,将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
步骤4,炒锅入油,油温时下腰片爆炒,待变色时即起锅
步骤5,炒锅洗净,大火,入油后倒入洋葱,起香味后下入腰片划炒片刻,加盐、少糖起锅,食前洒一点川椒粉
洋葱爆炒猪肝的做法
最近因为恢复做菜写博客生活午睡都基本牺牲了下午有点昏昏的眼睛还布满了血丝OHNO!还我明亮的双眼。为了保护眼睛最近狂喝枸杞菊花茶在网络搜索了一下发现吃猪肝也很护眼哦
材料:
新鲜猪肝1块,洋葱半个,红萝卜半根,姜1块,蒜头4-5瓣,大葱半根,香葱1根,油适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐少许,白糖少许,生粉适量,
洋葱爆炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,猪肝切薄片,用清水反复冲洗去掉血水,用白醋腌制1-2小时(时间充足的话)再次洗干净,控干水分,加入适量的生抽,老抽,料酒,盐,白糖,生粉,芝麻油,花生油腌制10分钟
步骤2,洋葱洗干净,切片,红萝卜去皮切薄片
步骤3,姜去皮切片,蒜头拍扁去外衣,大葱洗干净切段,香葱去头洗干净切小段
步骤4,下油热锅,放入洋葱片和红萝卜片,翻炒至软,加盐翻炒捞起备用
步骤5,继续下油热锅,7成热,放入姜片,蒜头和大葱段爆香,放入猪肝大火爆炒变色约2分钟,倒入洋葱片盒红萝卜片,继续翻炒约1分钟便可
洋葱爆炒牛杂的做法
材料:
牛肚50克,牛小肠50克,牛大肠59克,白洋葱半个,阳江姜汁豆豉一汤勺,青椒一条,葱二棵,糖半茶匙,酱油适量,鸡精适量,白酒2汤勺,,
洋葱爆炒牛杂的做法的做法步骤:
步骤1,姜丝+酒+水煮开,灼牛杂。
步骤2,洋葱切丝,热油锅爆香后加豆豉,再加牛杂爆炒,下调味料炒匀,最后下青椒、葱后起锅
洋葱爆炒虾的做法
虾是非常有营养的东西,尤其是在夏天这种经常出汗的时候,来道洋葱爆炒虾是很不错的选择,这道菜味道鲜美,营养全面,是很好的滋补菜肴。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品
材料:
虾500克,洋葱1个,油适量,生抽1勺,大蒜适量,黑胡椒适量,鱼露适量,料酒半勺,姜适量,,
洋葱爆炒虾的做法的做法步骤:
步骤1,将虾去掉虾线,洗净沥干
步骤2,洋葱切块掰开
步骤3,大蒜切片,生姜切末
步骤4,锅下多一些油烧热
步骤5,下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
步骤6,锅里留底油烧热,放洋葱,大蒜,姜炒出香味
步骤7,在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
步骤8,炒的同时再调入半勺料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘。
小性感的豹纹蛋糕卷
食材明细:
主料::蛋白4个,糖粉60g,蛋黄4个,牛奶50g,色拉油50g,低筋面粉52g,可可粉5g,竹炭粉2g,
辅料::淡奶油350g,糖粉25g,
小性感的豹纹蛋糕卷的做法步骤:
1.准备好原材料,蛋清蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。牛奶和色拉油倒入打蛋盆中,画“Z”字搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉,画“Z"字,搅拌均匀。
3.加入蛋黄,画“Z"字搅拌成细腻光滑状。
4.往蛋白中分3次加入糖粉,打至湿性发泡。(首先,用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入1/3的糖粉。接着,继续用电动打蛋器高速搅打,至蛋白体积膨胀1倍,再加入1/3的糖粉。然后,继续用电动打蛋器中速搅打,稍微出现纹路,加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打,直到提起打蛋器时出现鹰钩嘴即可。)
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
6.再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
7.分别取出2大勺面糊,放在两个碗中,分别加入竹炭粉和可可粉,翻拌均匀,成为黑色和棕色面糊。将它们分别装进裱花袋中。
8.烤盘上面垫好油布,用黑色和棕色面糊画出图案,送入预热好的烤箱,上下火170℃,烤2分钟定型。
9.取出烤盘,将原色面糊倒入烤盘中,用刮刀稍微抹平,再震两下。
10.送入烤箱,上下火170℃,烤18分钟。
11.蛋糕卷出炉后从高处摔一下,震出热气。脱模的时候,烤网上垫一张油纸,将蛋糕卷直接倒扣在油纸上,记得上面要加盖油纸,防止变干。看起来,是不是毛巾底妥妥的。
12.油布的效果,不能再赞了。
13.蛋糕卷冷却期间我们来做奶油馅。把全部糖粉加入淡奶油中,一起打发到裱花状态。
14.用抹刀在蛋糕体上均匀的抹上一层奶油馅,然后在离自己较近的一侧1/3处用奶油馅堆砌一个小山丘。
15.借助擀面杖将蛋糕卷起来,送入冰箱冷藏一个小时定型。
16.定型好的蛋糕卷切件之后就可以食用啦。
小贴士:
1.用后蛋法面糊更细腻。
2.蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。
3.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
4.因为我想做的是O型卷,所以奶油用得有点多。如果做普通的e型卷,用200-250g奶油就可以。
感谢您阅读“97美食网”的《姜葱爆炒性感小蛮腰的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱爆炒猪肝专题,希望您能喜欢!