中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“火腿片竹荪鸡汤（浓汤宝版）的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
喜欢竹荪的味道，最近禽流感，不敢煮鸡啊，看到有个菜谱是火腿竹荪的，觉得竹荪还是和鸡最搭，就用浓汤宝DIY了一个假高汤，味道真心不错来着，很好喝。学做的那个方子还有加2勺料酒，3颗冰糖来着。料酒没找到在哪里，忽略。咸的汤里加冰糖觉得很奇怪，忽略。（其实还是因为手边没冰糖，懒得爬楼梯去拿而已→_→)
材料：
竹荪15条，宣威火腿10片，枸杞10个，干辣椒2个，浓汤宝（鸡汤）1个，开水1500ml，
火腿片竹荪鸡汤（浓汤宝版）的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪用冷水泡发（自己觉得上面的那些碎竹荪很影响汤色，就只剪了一半）
步骤2，烧一锅热水，大概1500ml，不要太满。
步骤3，烧热水的时候可以切火腿片，肥瘦都有一点煮出来的汤会比较香。切完倒入锅内。厨房新手，刀功寒碜，将就着看吧。
步骤4，发好的竹荪切成圈，和泡发的一部分水一起倒入锅中煮。
步骤5，加入浓汤宝，浓汤宝和火腿都有盐，就没再放盐。
步骤6，口味重的加几个完整的干辣椒，喜欢清淡的忽略。中火熬煮20-40分钟，最后快出锅的时候加入枸杞，也可以尝尝看盐味够不够。
步骤7，煮的时候没拍照，成品图来凑个数。
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竹荪枸杞鸡汤的做法
竹荪性寒味甘，对身体特别好，增强免疫力，我一滴油都没加，最简单的做法，鸡肉特别嫩，汤也特别好喝。老公都喝光了，有什么比冬日一道暖汤更温暖的呢。
材料：
竹荪1根，鸡四分之一，枸杞适量，百合适量，葱姜蒜适量，盐适量，
竹荪枸杞鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡是买来就直接剁块儿了，取出四分之一的量洗干净。竹荪一根用淡盐水泡发。百合枸杞泡上。
步骤2，鸡入锅煮开，去血水，捞出装高压锅里。
步骤3，把泡好的竹荪切段，葱切段，蒜两瓣，姜三片，枸杞百合放入高压锅里
步骤4，有鸡鸭这个选项，自动炖，大概五十分钟，开锅放盐再按收汁五分钟。
步骤5，装盘
步骤6，特别好喝
火腿竹荪汤的做法
材料：
金华火腿（薄片）7-8片，竹荪3条，香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗，开水800毫升，，
火腿竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，选取上等金华火腿，剁斩出一块；将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层；切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。
步骤2，选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。
步骤3，火腿切薄片，只需7-8片；香菇5-6个洗净泡软后切对开；
步骤4，锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟，起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味，因此无需加其他任何调味品。
步骤5，盛入汤盅上席。火腿系味中极品，竹荪乃名贵山珍；汤品自然奶白，清香鲜咸甘甜。营养丰富，老少咸宜。
莲花竹荪鸡汤的做法
因为很喜欢拿白菜做成的莲花~~想到了这个汤~~做法很简单，就是有点费事~因为美食要美丽与美味兼顾才叫美食啊！！
材料：
娃娃菜3颗，竹荪7-8颗，金针菇一小把，西红柿3-4片，浓汤宝（老母鸡）2个，香油半勺，盐少许，，
莲花竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，把娃娃菜的底部切下~拿小刀切成莲花造型
步骤2，拿清水先把娃娃菜焯一遍
步骤3，拿凉水冲洗一下娃娃菜
步骤4，将两块浓汤宝放入开水中煮化，将切好的金针菇和竹荪放入煮大概3-5分钟
步骤5，最后在出锅后放入之前做的莲花放入几片西红柿调色，滴上香油就可以出锅啦
竹荪母鸡汤的做法
材料：
老母鸡1只，竹荪适量，小红枣4颗，枸杞少许，葱姜盐适量，，
竹荪母鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，老母鸡焯水，并洗净浮沫，用清水冲洗干净。
步骤3，准备葱姜片
步骤4，砂锅中放入炒好洗净的鸡块，姜片和葱，放入适量的水，大火烧开转小火慢炖1.5小时左右，至鸡肉软烂。
步骤5，将竹笋提前用淡盐水泡20分钟，剪掉根部白圈，和网状部分，清洗干净，并剪成5厘米的大小，放入锅中，加入红枣和枸杞，继续中小火煲15分钟。
步骤6，调入适量盐即可食用。
步骤7，装碗即可。
香菇竹荪老鸡汤的做法
竹荪菌是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪菌营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪菌体洁白脆嫩爽口，味道鲜美，与其他食物共煮有防腐作用。竹荪菌性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究也证明，竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分，对癌症和艾滋病也有一定的疗效。
材料：
老母鸡1只，竹荪适量，香菇6朵，小红枣6颗，枸杞少许，葱5根，姜3片，盐5g，
香菇竹荪老鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净
步骤2，准备葱姜
步骤3，将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。
步骤4，大火烧开转文火慢炖
步骤5，准备竹荪
步骤6，用清水将竹荪泡软，剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段
步骤7，红枣，枸杞洗净备用
步骤8，香菇泡发好切花刀。
步骤9，将鸡汤熬好，用筷子轻易戳入鸡腿肉中。
步骤10，将沥水后的竹荪、香菇、红枣和枸杞一起放入锅中，转中火继续煮几分钟
步骤11，调味盐后即可关火
步骤12，成品
步骤13，成品
清鸡汤烩冬瓜火腿片
食材明细：
主料：：午餐肉一个，冬瓜200G，
辅料：：清鸡汤50G，胡椒粉适量，
清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤：
1.取冬瓜一块
2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：
3.午餐肉切成片
4.与冬瓜排列好上锅蒸：
5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：
6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：
7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：
小贴士：
汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好
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