食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬瓜干贝竹荪骨汤花家味道的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
妈妈拿了一节冬瓜过来，想着家里有竹荪和干贝，就把冬瓜煲成了汤，这个季节喝碗冬瓜汤也是不错的哦，去去秋燥。虽说立冬已过，但是这里的冬天来得较迟，今天我出去也就穿了件雪纺的半袖裙，不过回来也感觉有一丝丝的凉意了，喝碗热热的汤也可以暖暖身子
材料：
排骨200g，冬瓜1圈，竹荪10g，干贝10g，盐4g，清水800ml，香菜1颗，，
冬瓜干贝竹荪骨汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪先用盐水泡去黄水
步骤2，然后将干贝洗净，冬瓜洗净连皮切块，排骨洗去血丝和泡好的竹荪放入电压力锅中
步骤3，加入适量的清水
步骤4，按煲汤键即可
步骤5，撒上适量盐和香菜
步骤6，出锅
步骤7，完成
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竹荪（竹笙）干贝冬瓜鸡丁汤的做法
天气太热，人没什么胃口，喜欢喝清淡的汤水，这个汤清淡得来又十分味美，很受家人喜欢。
材料：
竹荪3条，干贝1小把，冬瓜300g，鸡胸肉50g，盐少许，胡椒粉适量，芹菜2棵，，
竹荪（竹笙）干贝冬瓜鸡丁汤的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪用淡盐水泡发15分钟，洗净，去掉封闭口，剪段。干贝清水洗净后，泡几分钟，捞起用刀背碾压，把干贝压扁，方便煮汤时出味。
步骤2，冬瓜去皮去籽，洗净，切丁。
步骤3，鸡胸肉洗净，撕去鸡皮，切丁。
步骤4，锅里加入足量清水，少许花生油，倒入干贝煮15分钟，倒入冬瓜和鸡丁，煮至冬瓜8分熟，倒入鸡丁，煮3分钟，加入适量盐与胡椒粉调味，撒入芹菜粒，一道清淡而味美的竹荪干贝冬瓜鸡丁汤就完成了。
步骤5，这是煮好的样子，别看汤水清淡，味道可是不俗哦。竹荪的菌鲜，冬瓜的清新，干贝的鲜甜，鸡肉提鲜，整道汤的食材都是完美搭配，难怪餐厅里经常有这个汤。
竹荪干贝汤
食材明细：
主料：：干贝20颗左右，竹荪180g，
辅料：：葱花适量，盐适量，香油适量，味精适量，鸡精适量，
竹荪干贝汤的做法步骤：
1.干贝洗干净，放热水里泡，干净的水，后面直接下锅开煮。泡1个小时左右，提前泡上。
2.竹荪用冷水泡，大概15分钟，去除一下味道就可以了。准备其他的菜品的时候，就先泡上干贝，等快开始煮汤的时候，再浸泡竹荪。
3.干贝和干贝水倒入锅里，大火煮开，放入竹笋，小火煮10分钟，放入鸡精，味精，盐，撒入葱花，就好啦。新鲜，又美味，养生汤。
鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤的做法
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
材料：
竹荪5朵，干贝25克，冬瓜700克，姜少许，浓汤宝1勺，葱花适量，
鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，干贝清洗后浸泡半小时。
步骤3，竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
步骤4，冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
步骤5，浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
步骤6，锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
步骤7，加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
步骤8，将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
鱼头豆腐汤花家味道的做法
豆腐和鱼是很搭配，他们搭配在一起有利于营养吸收，鱼汤含有丰富的胶质蛋白，脂肪和热量含量低，有健脾补气，温中暖胃、美容润肤的功效，豆腐也含有丰富的植物蛋白，有清热润燥，生津解毒、降低血脂的作用。只要注意方法，将两者一起煮出来的汤水鲜美，汤水奶白色的特别美味。撒上香菜还能清热的功效。
材料：
鱼头1000克，豆腐3块，姜2片，香菜2颗，食盐3克，胡椒粉2克，
鱼头豆腐汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:鱼头和豆腐
步骤2，炒锅烧热油，爆香姜片，放入鱼头
步骤3，用小火将鱼头两面煎一下
步骤4，汤锅烧开水，将煎好的鱼头放入，盖上盖子煮15分钟
步骤5，加入豆腐块，煮15分钟，将豆腐煮熟
步骤6，放盐调味，撒上香菜和白胡椒粉
步骤7，汤奶白色，鱼头汤就是鲜美
黄芪羊蝎子汤花家味道的做法
羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！
材料：
羊蝎子800克，胡萝卜1个，黄芪15克，红枣4个，枸杞子少许，花椒少许少许，盐适量，料酒2勺，八角2个，草果1个，姜片4片，，
黄芪羊蝎子汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊蝎子用水浸泡出血水
步骤2，放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
步骤3，准备好的配料
步骤4，炒菜机自己开始预热，预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
步骤5，放入料酒、黄芪、红枣、姜片和大料
步骤6，选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
步骤7，煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
步骤8，再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
步骤9，时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
步骤10，这是焖好的黄芪羊蝎子汤
萝卜羊排汤花家味道的做法
萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。
材料：
羊排500克，白萝卜500克，枸杞1小把，红枣适量，盐4克，大葱半根，生姜1块，料酒1大匙，
萝卜羊排汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。
步骤2，焯水后的羊排用温水清洗干净。
步骤3，汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。
步骤4，放入生姜和大葱。
步骤5，放一小撮花椒。
步骤6，大火烧开，水开后撇去浮沫。
步骤7，放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。
步骤840，分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。
步骤9，几乎没有羊膻味，汤很鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜干贝竹荪骨汤花家味道的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干贝竹荪冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
