中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了黄芪羊蝎子汤花家味道的做法，欢迎你的品鉴！
羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！
材料：
羊蝎子800克，胡萝卜1个，黄芪15克，红枣4个，枸杞子少许，花椒少许少许，盐适量，料酒2勺，八角2个，草果1个，姜片4片，，
黄芪羊蝎子汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊蝎子用水浸泡出血水
步骤2，放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
步骤3，准备好的配料
步骤4，炒菜机自己开始预热，预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
步骤5，放入料酒、黄芪、红枣、姜片和大料
步骤6，选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
步骤7，煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
步骤8，再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
步骤9，时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
步骤10，这是焖好的黄芪羊蝎子汤
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爆好吃的羊蝎子花家味道的做法
在这寒冷的季节里吃上一锅如此暖心的美食，我之大幸啊～
材料：
羊蝎子1500克，肉蔻1个，草果1个，干辣椒15个，花椒适量，香叶适量，郫县豆瓣酱2勺，盐适量，甜面酱1勺，葱适量，香菜6根，山萘适量，
爆好吃的羊蝎子花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊蝎子洗净浸泡水中两个多小时，冷水和羊蝎子一起下锅，等水开后撇出浮沫，过滤捞出羊蝎子，剩下的水备用。
步骤2，准备好所有辅料
步骤3，锅内倒入油（至少是平常炒菜油量的2倍），再放入一勺牛油。（买的牛肥肉自己炼的牛油，平时炖牛腩时都用得到它）
步骤4，放入大葱段，中小火熬葱油
步骤5，待葱段微焦时捞出葱段
步骤6，放入二大勺陴县豆瓣酱，小火熬出红油
步骤7，加适量的火锅底料炒至融化
步骤8，将所有的香料（我家的八角桂皮会混合打成粉，香叶、花椒单独打成粉，这样平时炒菜时添加它们会更加入味，肉蔻和草果用剪刀剪开，干辣椒切为二半）倒入锅内，小火煸出香味
步骤9，加入开始焯羊蝎子剩余的水
步骤10，放入羊蝎子，水量没过羊蝎子，加入香菜根，一勺甜面酱，白糖开大火炖开转小火加盖炖一小时
步骤11，依个人口味加适量的盐小火继续炖半小时后，将其全部倒入火锅内，开最小档。准备了三样涮菜，木耳、冻豆腐、娃娃菜，再倒上一杯小酒，甩开膀子大快朵颐吧！
羊蝎子汤的做法
夏天身体不舒服，胃寒，吃羊蝎子正好
材料：
羊蝎子1000g，料包1包，
羊蝎子汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊蝎子泡半个小时去血水
步骤2，汆烫一下，喜欢羊肉味就把水留着，太膻受不了可以把水倒了
步骤3，羊肉放高压锅，加水，水的话看个人口味，我是放了不少。然后放料包。
步骤4，上锅煮开，十五到二十分钟后关火放气。
步骤5，成品是这样，辣辣的，很鲜，而且汤很干净，没有调料末。吃完肉汤可以涮蔬菜或者下面。
红汤羊蝎子
食材明细：
主料：：羊脊骨1000克，
辅料：：干黄酱100克，盐3克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，料酒2汤匙，花椒粒2克，香叶1片，小茴香2克，草果1个，白芷3片，肉豆蔻1个，桂皮1段，大葱1根，生姜5克，
红汤羊蝎子的做法步骤：
1.准备材料，这次我选用产自内蒙古锡林郭勒盟羊多多出产的羊脊骨。
2.将羊脊骨剁成块，清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。
3.锅中加入充足的清水，放入羊脊骨，放入2汤匙料酒、大火煮开。
4.撇去血沫，一定要撇干净。
5.准备料包。
6.用清水将干黄酱泄开备用。
7.生姜切片，葱切段。
8.撇干净血沫后放入葱、生姜、料包、生抽、老抽、冰糖大火煮开。
9.最后放入适量干辣椒、泄开的干黄酱中小火炖煮1小时左右，出锅前加盐调味。
小贴士：
1、炖煮的时间不要过长，炖得离骨就没有咬劲了。
2、加了干黄酱、生抽、老抽已经有咸味了，酌情放盐。
3、汤可以用来涮菜。
羊蝎子海带汤
食材明细：
主料：：羊蝎子1斤，海带半斤，
辅料：：盐适量，料酒1碗，生姜1块，小葱适量，枸杞适量，
羊蝎子海带汤的做法步骤：
1.羊蝎子洗净焯水。
2.加入洗净焯水的海带，生姜，料酒，水（水没过食材）。
3.开锅小火煲2个钟，够钟前5分钟加入盐枸杞小葱即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黄芪羊蝎子汤花家味道的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊蝎子专题，希望您能喜欢！
