没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“萝卜羊排汤花家味道的做法 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。
材料：
羊排500克，白萝卜500克，枸杞1小把，红枣适量，盐4克，大葱半根，生姜1块，料酒1大匙，
萝卜羊排汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。
步骤2，焯水后的羊排用温水清洗干净。
步骤3，汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。
步骤4，放入生姜和大葱。
步骤5，放一小撮花椒。
步骤6，大火烧开，水开后撇去浮沫。
步骤7，放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。
步骤840，分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。
步骤9，几乎没有羊膻味，汤很鲜美。
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胡萝卜猪肉蒸饺花家味道的做法
多吃胡萝卜对眼睛好，胡萝卜的营养众所周知，再有营养的食物天天吃也会腻，所以变个法吃胡萝卜
材料：
猪肉200克，胡萝卜半根，盐1克，料酒半勺，蚝油半勺，饺子皮30个，
胡萝卜猪肉蒸饺花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，胡萝卜切碎放入肉末中
步骤3，放入盐、蚝油
步骤4，放入黄酒搅拌均匀
步骤5，拌好后开始包饺子
步骤6，包饺子的同时可以烧水
步骤7，水烧开后放入蒸格，铺上防粘布，摆上饺子，大火蒸八分钟
步骤8，八分钟关火，闷二分钟出锅
步骤9，成品
步骤10，成品
羊排萝卜汤的做法
冬季吃羊肉，是非常合适的。因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。所以，在寒冷的冬季，为家人，为身边的TA，煲一碗润肺补血、滋补强身的羊排萝卜汤吧，许家人，许给TA一个暖冬。
材料：
萝卜，羊排，姜，葱，花椒，香菜，大料，水适量，
羊排萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用；
步骤2，锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下；
步骤3，砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟；
步骤4，放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精；
步骤5，喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足！
陈皮萝卜羊排汤的做法
材料：
羊排骨1200g，白萝卜1根（约1100g），大葱2段（10g），陈皮4片（4g)，姜4片（10g），料酒2勺（20g），枸杞1小把（8g），盐适量，
陈皮萝卜羊排汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。
步骤2，热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香。
步骤3，倒入羊排炒香。
步骤4，加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。
步骤5，捞出陈皮。加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。
步骤6，倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。
【羊排萝卜汤】的做法
羊排购置当地一家清真馆，这里的羊都是来自内蒙古放养的，弟弟一家几年了都在这里买，儿子也喜欢这里的羊肉，最关键的时候人家的羊肉买回来后发现煮的时候原没有传说中的臊味。
材料：
羊排600g，玉米，白萝卜，葱，姜，盐，胡椒粉，，
【羊排萝卜汤】的做法的做法步骤：
步骤1，羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净
步骤2，玉米也切块，姜切片，葱打结
步骤3，萝卜去皮切滚刀状
步骤4，除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅
步骤5，加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右
步骤6，取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉，一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了。
羊排萝卜汤
多喝羊排萝卜汤有益于身体健康，补充营养，萝卜香甜的口感融入羊肉汁的鲜香，口感更加细腻，好吃，羊肉经过长时间的炖，本身的骚味减少了很多，可以在起锅的时候放点朝天椒，和胡椒粉，这样的羊肉汤味道更好。
材料：羊排，玉米，白萝卜
调料：葱，姜，盐，胡椒粉
做法：
1、羊排冷水入锅，烧开，撇去浮沫，然后用冷水冲洗干净。
2、萝卜削皮，切滚刀状;玉米切块;姜切皮;葱打结。
3、除了萝卜之外，将所有的材料一同放进砂锅里，一次性的加入足够的清水，烧开，转成中小火煲40分钟。
4、取出葱结，加入萝卜，再煮20分钟。
5、最后，撒入适量的盐、胡椒粉，即可饮用。
小提示：
白萝卜和玉米一个很好的搭配，加入玉米，不但营养会更加的丰富，汤更加的清甜之外，而且玉米芯的组织还可以帮助羊肉熟得更快，可以缩短煲汤的时间，让羊肉的营养保存得更多更全面。
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有什么样的功效呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。
胡萝卜早餐饼
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
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胡萝卜炒金针菇
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
清炒胡萝卜杏鲍菇
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
7、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
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蕃茄葫萝卜羹
四大禁忌
1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
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西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。（点击此处了解西红柿搭配什么吃最防癌）
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。（点击此处了解鸡蛋这样吃最有害补品不当变毒品）
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。（点击此处了解吃完鸡蛋不能立即做七事）
有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料的惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！
保留最佳营养西红柿炒鸡蛋5大窍门
西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。
西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，要狠狠的打打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。
西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。
西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。
西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水！
鱼头豆腐汤花家味道的做法
豆腐和鱼是很搭配，他们搭配在一起有利于营养吸收，鱼汤含有丰富的胶质蛋白，脂肪和热量含量低，有健脾补气，温中暖胃、美容润肤的功效，豆腐也含有丰富的植物蛋白，有清热润燥，生津解毒、降低血脂的作用。只要注意方法，将两者一起煮出来的汤水鲜美，汤水奶白色的特别美味。撒上香菜还能清热的功效。
材料：
鱼头1000克，豆腐3块，姜2片，香菜2颗，食盐3克，胡椒粉2克，
鱼头豆腐汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:鱼头和豆腐
步骤2，炒锅烧热油，爆香姜片，放入鱼头
步骤3，用小火将鱼头两面煎一下
步骤4，汤锅烧开水，将煎好的鱼头放入，盖上盖子煮15分钟
步骤5，加入豆腐块，煮15分钟，将豆腐煮熟
步骤6，放盐调味，撒上香菜和白胡椒粉
步骤7，汤奶白色，鱼头汤就是鲜美
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