食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为你收集整理“夏日开胃凉菜-响油黄瓜 简单易做快手菜的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
看起来很麻烦有木有其实简单的很嘿嘿来看吧……
材料:
黄瓜2根,盐鸡精适量,醋一勺,味极鲜一勺,青芥辣适量,蒜末适量,花椒粒一点,油适量,干辣椒适量,,
夏日开胃凉菜-响油黄瓜 简单易做快手菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备一把刨刀
步骤2,刮刮刮
步骤3,卷卷卷
步骤4,码盘
步骤5,切蒜末
步骤6,调碗汁放入盐鸡精
步骤7,倒入醋
步骤8,倒入味极鲜
步骤9,挤一点点青芥辣把碗汁拌匀
步骤10,碗汁浇在黄瓜上面
步骤11,锅中热油炸花椒粒
步骤12,倒在黄瓜上滋啦一声
步骤13,完工咔嚓
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简单易做的【快手面包】
食材明细:
主料::高粉100克,原味酸奶80克,黑芝麻12克,橄榄油12克,
辅料::盐巴1.25ML,泡打粉1小勺,
简单易做的【快手面包】的做法步骤:
1.材料:高粉100克 原味酸奶80克 橄榄油12克 黑芝麻12克 盐巴1.25ML泡打粉1小烘焙:烤箱中层上下火200度15左右。
2..拿一个大碗倒入面粉、泡打粉和黑芝麻。
3..倒入橄榄油翻拌均匀。
4..倒入酸奶再次翻拌均匀。
5..用手搓圆放在烤盘上用剪刀剪开十字口。
6..烤箱预热烤箱中层上下火200度15左右烤到表面金黄即可。
小贴士:
依然叨叨:
这个简易小面包是不用发酵的完全是用泡打粉膨发起来所以泡打粉不能省略哦。刚烤好的时候比较好吃外酥里嫩的,要是冷却后表皮吸收了水分就不再酥脆了内部也会稍微酥硬口感就差点了。我喜欢橄榄油它比较健康如果不喜欢可以换成自己喜欢的油代替。
快手黄瓜凉菜
食材明细:
主料::黄瓜3个7,
辅料::大蒜适量,
快手黄瓜凉菜的做法步骤:
1.这个季节,黄瓜好多!拌个凉菜!非常简单,还速度。准备,3个黄瓜,叉成细丝,要细的条,不要粗的。
2.叉完了!
3.放糖,请注意好多糖哦!
4.大蒜,切碎!4,5瓣。
5.放大蒜!
6.一勺味精。请看用量,就是调料盒自带的那个小勺子,很小的。
7.一勺盐,也很少哦!
8.放醋,这是满瓶的醋哦!放米醋,不要陈醋。
9.看看,到了好多的醋!对比前面满瓶的!
10.吃辣的,可以来电辣椒油,不喜不放。
11.好了,拌匀就可以上桌了。酸甜爽口,这是酸甜口的,所以盐千万不要放多了!
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版的做法
夏天,不需要那么麻烦的大菜。简单快手,酸酸甜甜辣辣的很下饭。没有那么正宗,因为没有葱和四川辣椒。用家里现有的食材就行。
材料:
鸡胸肉2块,黄瓜一根,花生米适量,干辣椒几个,花椒一小撮,辣椒面二勺,白胡椒粉鸡精,水淀粉盐,万无一失的糖醋汁比例如下:,料酒1勺,酱油2勺,糖3勺,醋4勺,水5勺,
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丁用料酒白胡椒盐鸡精淀粉抓匀腌一会
步骤2,小火冷锅冷油下鸡丁
步骤3,用小火烹制
步骤4,鸡丁炒到变白后盛出备用
步骤5,另起一锅煸炒花椒粒
步骤6,放入刚刚的鸡丁撒辣椒粉
步骤7,煸炒出红油
步骤8,放入黄瓜和果仁撒入碗汁:盐鸡精料酒酱油糖醋水淀粉快速煸炒裹匀关火
步骤9,出锅
步骤10,开吃吧
超简单的快手小凉菜~开胃皮蛋的做法
秋季气温干燥,饮食要清淡,不冷不热的,吃小凉菜很合适,开胃又爽口。天气干燥或食肉过多时,需要这一盘开胃解腻的~开胃皮蛋
材料:
松花蛋4个,洋葱半个,青椒1个,小米椒适量,食用盐1勺,鸡精半勺,白糖少量,食用醋1勺,味极鲜酱油1勺,辣椒油1勺,香油1茶匙,黄瓜半根,香菜1棵,蒜瓣适量,
超简单的快手小凉菜~开胃皮蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,从超市买回来的松花蛋,放入锅里煮十分钟。
步骤3,松花蛋去皮切成块,洋葱,黄瓜,青椒切成块状,小米椒切成丝,蒜瓣压扁。
步骤4,把切好的食材放入一个大碗中。
步骤5,放入小米椒丝和蒜瓣
步骤6,加入一勺盐
步骤7,半勺鸡精
步骤8,少许白糖
步骤9,加入味极鲜酱油一勺
步骤10,食用醋一勺
步骤11,辣椒油适量
步骤12,最后加入香油适量,拌均匀即可食用。
步骤13,超级简单的快手小凉菜。
响油黄瓜,快手宴客菜新年开运菜,好事自然来的做法
你还在凉拌拍黄瓜吗?审美和味觉都已经乏味了,换个角度换个方式,同样的简单快手,主要是颜值特别高,几分钟就能完成一道宴客菜。年夜饭卓上大鱼大肉自然美味,但也不能缺少几道爽口的小凉菜,这样才算一桌完美的宴席,那今天这道响油黄瓜一定是不二的选择。一口一个黄瓜卷,那叫一个清脆爽口!
材料:
黄瓜1根,枸杞适量,植物油适量,酱汁:,生抽1.5汤匙,米醋1汤匙,盐适量,白糖1茶匙,
响油黄瓜,快手宴客菜新年开运菜,好事自然来的做法的做法步骤:
步骤1,主角,长长绿绿的刺黄瓜一根,洗净!
步骤2,先对半切开
步骤3,然后用干净的刮皮刀,从头刮到尾,刮成薄片
步骤4,卷成小卷
步骤5,依次做好摆入盘中,造型随意
步骤6,枸杞提前泡软,放在黄瓜卷上装饰
步骤7,酱汁部分混合放入小碗中调匀
步骤8,然后用小勺仔细的淋在黄瓜上面
步骤9,锅中烧热适量植物油
步骤10,次拉,淋在黄瓜上面就完成了
步骤11,上桌~
步骤12,成品
响油黄瓜卷的做法
今天老头翻冰箱看到两根黄瓜,说想吃凉拌黄瓜,好吧!那就做一个吧!黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B1、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜性凉、味甘,它具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。
材料:
黄瓜2根,蒜六瓣,蚝油1小勺,味极鲜适量,醋适量,糖少许,姜少许,葱适量,小尖椒1根,,
响油黄瓜卷的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜2根,清洗干净,去蒂切把。
步骤2,用刮皮器刮成薄片。
步骤3,葱切细、姜切末、蒜切末。今天家里只有香葱,我就用了一根香葱,其实大葱也可以。
步骤4,碗中加入蚝油。
步骤5,再加入味极鲜、醋、糖。
步骤6,把刨好的黄瓜卷从一头卷起,卷成一个个的卷摆入盘中。
步骤7,锅中倒少许油,烧至五成热,放入葱姜蒜末炒出香味,倒入刚才碗中调好的料汁,搅拌均匀关火。
步骤8,把料汁浇在在黄瓜卷上即可。再将尖椒切碎洒在上面做装饰就好了。
步骤9,好吃的响油黄瓜卷就做好了。很漂亮吧!不单漂亮还好吃奥!不信自己试试吧!
步骤10,成品。
简单易做的快手排骨拌饭
食材明细:
主料::排骨3根,土豆1个,大米500g,水适量,
辅料::食用油少许,盐3~4g,生抽半勺,香油1勺,香葱2根,姜丝少许,
简单易做的快手排骨拌饭的做法步骤:
1.准备好所需的食材
2.排骨剁成3cm~5cm左右的段,用清水洗净后,放锅中过下水
3.过水后的排骨捞出备用
4.土豆去皮后,随意切小条,用清水冲掉淀粉
5.锅中加入少许油,放姜丝炒香后,将过水后的排骨倒入,小火翻炒
6.待排骨炒至两面金黄时,倒入土豆条,加入盐翻炒几下,加入生抽关火拌均匀
7.大米用清水冲洗过后,放入电压力锅中,加入适量的水(没过大米少许)
8.将炒好的排骨的土豆倒入电压力锅中,用筷子扒平整
9.盖上压力锅盖,通过功能菜单选择“营养米饭”,通过口感设置为“香韧”,然后按启动按钮
10.30分钟后就听到厨房里传来连续的嘀嘀声,拧开电压力锅上的开合按钮,轻轻摁一下开盖按钮,排骨和米饭的香气满屋飘香。打开电压力锅盖后,撒上准备好的香油,然后将米饭和排骨拌匀,最后撒上准备好的香葱,是不是非常诱人呀
快手凉菜【凉拌黄瓜】的做法
黄瓜是家中常备的食材,它不仅具有独立的口感,而且逢菜都能配,生熟都能吃,百塔又百变,关键是非常快手,十分钟之内,成就一道美味,普通的黄瓜稍稍创作,立即脱凡脱俗,成就了一种艺术!
材料:
黄瓜1条,香油醋盐糖酱油适量,
快手凉菜【凉拌黄瓜】的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜洗净,对半切开,切成薄片。
步骤2,将黄瓜从外往里交错摆盘。
步骤3,一直放到盘子中间,中间两片捏着插进去。
步骤4,制作调料:1勺香油、0.5勺盐、3勺醋、2勺酱油、2勺糖、2个蒜瓣、1勺剁椒拌匀,微薄加热40秒。
步骤5,上桌拌匀,美美哒!
步骤6,开吃啦,口味棒棒哒!
简单易做——快手培根披萨
食材明细:
主料::面包片2片,
辅料::培根一条,马苏里拉芝士适量,玉米粒适量,青豆适量,
配料::番茄酱适量,意大利香草适量,
简单易做——快手培根披萨的做法步骤:
1.所有材料(番茄酱忘照了
2.面包片涂抹适量番茄酱。
3.培根切小块放入不粘锅稍微煎一下。
4.玉米粒和青豆也稍微炒一下去除水分。
5.面包片撒适量马苏里拉奶酪碎。
6.铺上玉米粒、青豆、培根,剩余奶酪均匀洒在表面。
7.烤箱180度8分钟左右,烤至奶酪融化微黄,出炉撒上适量香草即可。
8.成品图。
【北京】响油黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1根,蒜末适量,盐1克,醋2勺,姜末少许,
辅料::生抽3勺,干辣椒2个,白糖1克,香油少许,
【北京】响油黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净,用刮皮器刮成片状。
2.卷成卷儿摆盘。
3.蒜姜切末,干辣椒洗净剪成小段。
4.调拌汁。碗中加入生抽,盐,糖,香油,醋调成汁。(具体用量可根据个人口味增减,把握不好的话,用舌头。尝尝:)
5. 将蒜末,姜末,干辣椒段摆在黄瓜上。
6.锅中放适量的油,烧热后,用勺子撒在上面。这时就是响油了。
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