食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"带着零食去旅行！广式芋头糕的做法"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
芋头糕是广东潮汕地区、广州、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，芋头，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。
材料：
大荔浦芋头630克，广式腊肠3根，干贝适量，粘米粉300克，水（粉浆用）300克，煮芋头用适量，熟白芝麻适量，小葱2根，海米适量，盐适量，
带着零食去旅行！广式芋头糕的做法的做法步骤：
步骤1，芋头洗净去皮切丁，腊肠切丁，干贝和海米泡软
步骤2，泡好的水不要倒，干贝撕碎
步骤3，自己打的粘米粉，也就是大米粉
步骤4，热锅冷油炒香腊肠碎
步骤5，倒入海米和干贝翻炒均匀
步骤6，倒入芋头丁翻炒4-5分钟后倒入能盖上芋头丁的适量清水，大火烧开后关最小火
步骤7，调好的米浆
步骤8，倒入锅中迅速搅拌均匀，米浆很快就会凝固，关火。
步骤9，我用的披萨盘，刷油防沾。
步骤10，水烧开后大火蒸20分钟即可关火。
步骤11，上面撒上白芝麻或者沾其他调料吃很好吃，也可以在锅里煎至两面金黄。
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菠萝干带着零食去旅行！的做法
菠萝营养价值很高，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分，尤其以维生素C含量最高。菠萝干又能最大限度的保留了其营养价值。出门游玩带水果太沉，像菠萝这样的水果外出游玩吃起来也不方便，做成菠萝干就解决了所有的麻烦，还能随时补充维生素，开胃助消化。
材料：
菠萝2个，，
菠萝干带着零食去旅行！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材和工具。两个菠萝，一台干果机。
步骤2，菠萝洗净去皮。
步骤3，挖去小孔。
步骤4，切成厚度3-5毫米的菠萝片，放在网架上推入干果机。
步骤5，设定温度和时间。（根据个人口感和喜好适当延长或缩短时间）
步骤6，到时后取出。
步骤7，左拍拍。
步骤8，右拍拍。
步骤9，要不要来一块？
带着零食去旅行！蒸槐花的做法
四月榆钱忙，五月槐花香。槐花不仅飘香还有凉血止血、清肝泻火、抗炎的功效。今天为正在减肥的你带来一款清甜爽口又简单的蒸槐花，拿去不谢。
材料：
槐花300g，油少量，低筋面粉100g，蒜3瓣，生抽两大勺，醋一大勺，糖一大勺，鸡精一小勺，味精一小勺，香油适量，
带着零食去旅行！蒸槐花的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。
步骤2，槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。
步骤3，筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。
步骤4，凉水上锅蒸10分钟。
步骤5，蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。
步骤6，蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。
司康饼带着零食去旅行的做法
司康饼是传统英式下午茶必备的小点心，据说没有司康饼的下午茶就不是真正的下午茶。这话说起来有点绕，也让人觉得似乎制作司康饼是一件有点高端而困难的事，其实不然。司康饼的制作超级简单，不需要打发鸡蛋，也不需要打发黄油，把粉类和黄油这么一搓，再加牛奶蛋液这么一拌一揉，再进烤箱一烤，又香又酥的司康饼就“闪亮登场”了，简单到连几岁的孩子都可以帮着做。在基础司康饼的配方上做些调整，可以做出多口味的花样来，比如红茶味的，咖啡味的。它既是一款解馋的美味小吃，也可以是亲子游戏款的小点心。单吃司康觉得有些单调甚至有点偏干，所以一般都配上奶油或者果酱，增加湿润口感同时，还丰富了口味，再来一壶水果茶或者咖啡就是美美的下午茶了。虽然我们没有那么多讲究，但是给生活增加一点仪式感，这平凡而平淡的日子也显得有些精致了。参与活动:#菜谱有奖征集|带着零食去旅行！#
材料：
金龙鱼低筋小麦粉150克，黄油40克，全蛋液1个约50克，牛奶20克，无铝泡打粉1小匙（5克），细砂糖20克，盐1/2小匙（2.5克），，
司康饼带着零食去旅行的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好：司康属于饼干类的，所以要用低筋面粉；无铝泡打粉起到蓬松暄软；鸡蛋带壳称约65克，黄油用冷藏的，无需提前拿出软化；
步骤2，先将低筋面粉称重入碗中，再将无铝泡打粉、细砂糖、盐同入碗中，混合均匀；
步骤3，戴上烘焙用一次手套将黄油块入粉中，用手抓捏成细颗粒状，使黄油和粉类充分混在一起；
步骤4，将牛奶和鸡蛋同入一碗，用筷子打散，留约10克后面刷司康表面用，其余的都倒入粉类中；
步骤5，用勺子先从中间搅拌，再逐渐扩大到外圈，最后再用手抓捏成团，不要揉，用手指抓捏至无干粉状就可以；
步骤6，用保鲜膜将面团包裹住，用手按压成厚片状，入冰箱冷藏30分钟；说个小窍门：保鲜膜太薄容易粘连在一起，可以用一个大的保鲜袋来包裹面团，不用打开，就直接使用，这样袋子内部还是干净的，装食物也不影响；
步骤7，将冷藏好的面团取出，此时由于泡打粉的作用，已经有微微膨胀了；将面团放在揉面垫上，面团上再铺先前用到的保鲜袋，用擀面杖擀成厚约1.5厘米的大片；
步骤8，用直径5厘米的饼干模具刻出饼状；剩下的面团再重新团成团，擀成厚片，再刻出饼来；
步骤9，一共做了9块饼，静置10分钟后表面刷上先前预留的鸡蛋牛奶液；此时烤箱也可以预热，180度上下火；
步骤10，将铺着司康饼坯的烤盘送入预热好的烤箱中层；我用的小烤箱上下火是不能单独控制的，所以我用了180度20分钟；如果是大烤箱且上下管能单独控温，可上火180度，下火160度，25分钟左右。烤好后立刻出炉，可转移到晾架上晾凉，也可以直接在烤盘里晾凉，可搭配果酱或者打发好的淡奶油，再或者酸奶食用。
步骤11，蓬松酥香的司康饼，女人孩子都喜欢！
带着零食去旅行！肉松小贝的做法
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。特别适合我们出去玩，朋友聚会，下午茶…做法也特别简单。口感超棒，️️的肉松，松软的蛋糕体，哇塞太好吃了
材料：
低筋面粉60克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶60克，细砂糖18克，醋或柠檬汁10克，装饰，肉松适量，沙拉酱适量，，
带着零食去旅行！肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，分离蛋清蛋黄
步骤2，蛋黄中加入液体（玉米油和牛奶）
步骤3，筛入低粉
步骤4，翻拌均匀
步骤5，蛋白中加入柠檬汁或白醋，打发，细砂糖分三次加入（第1⃣️次有粗泡时加入，第2⃣️次变细腻时加入，第3⃣️次出现纹路时加入）
步骤6，蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7，从高处倒入模具，送入预热好的烤箱155度烤25钟
步骤8，晾凉
步骤9，准备好肉松，沙拉酱装进裱花袋中
步骤10，蛋糕胚切成16等份
步骤11，挤上沙拉酱再盖上一片面包
步骤12，四周全部挤上沙拉酱抹均匀，粘上肉松
步骤13，完成
步骤14，成品图
香肠鸡蛋饼带着零食去旅行！的做法
简单快手的鸡蛋饼，只需要混合面糊，就可以添加各种自己喜欢的食材，变化出各种不同口味！今天做的牛肉肠风味，肉嫩香浓，蛋饼暄软，大人孩子抢着吃！
材料：
香肠一根，盐一勺，面粉45克，鸡蛋两个，葱花适量，黑胡椒适量，ACA电子称一台，清水100ml，
香肠鸡蛋饼带着零食去旅行！的做法的做法步骤：
步骤1，面粉称重。建议大家在厨房备一个ACA电子称，方便各种食材的称量，保证成品的成功率！
步骤2，加入鸡蛋搅拌
步骤3，加入100毫升清水搅拌均匀
步骤4，加入食盐
步骤5，加入黑胡椒粉
步骤6，加入葱花
步骤7，混合搅拌均匀备用
步骤8，香肠切薄片
步骤9，热锅热油倒入面糊
步骤10，面糊基本凝固时摆上香肠片
步骤11，表面倒上蛋液
步骤12，煎至金黄即可
步骤13，轻晃锅体，把蛋饼滑入盘中
步骤14，切块摆盘
步骤15，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！欢迎大家晒图留言，一起分享美食的乐趣！
吐司山药卷带着零食去旅行的做法
我做的吐司山药卷非油炸更健康，不但颜值不差，看着清爽精致，口感和味道也不错。自制吐司拿起来就用，因为是中种的，放了两天依然柔软湿润，将四边切掉取中间部分，擀几下就成了小面片，卷起山药泥来也是非常轻松。有了蛋液的包裹，烤出来的卷卷全身金黄。烤的时候不长，外皮还不是特别焦脆，我把山药卷又分别入炉两次，发现烤的时间越长，颜色越金黄，口感也越脆。山药有健脾养胃、益肺止咳、降低血糖的功效，老人儿童和体虚的人经常食用，可强壮身体。参与活动:#菜谱有奖征集|带着零食去旅行！#
材料：
铁棍山药1根，吐司片8片，鸡蛋1个，牛奶20克，细砂糖10—20克，白芝麻适量，蜂蜜（蘸食）可随意，，
吐司山药卷带着零食去旅行的做法的做法步骤：
步骤1，铁棍山药1根，太长不好入镜，我给撅成两段了；铁棍山药口感香糯，自带一股清甜味，即使清蒸直接食用也很好吃；有一种菜山药，口感是脆的，不适合做这道山药卷；
步骤2，戴上手套或者套一个塑料袋，用刮皮刀将山药外皮刮干净，再用清水冲洗干净，切成小段直接入盘子里，连案板都不需要了；入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟即可；
步骤3，蒸好的山药段、鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、自制吐司准备好；吐司片用外买的也可以；
步骤4，将吐司片的四边切掉，做山药卷只取中间这块柔软的；边缘切掉另做它用，可直接吃，也可做沙拉，还可以做吐司布丁，吐司布丁的做法已经发布了，可以在我前一天的文章中查看；
步骤5，山药用压泥器或者勺子压成细腻的山药泥，加少许牛奶、细砂糖调匀；白糖的量可随口味来调整；牛奶只起到少许湿润和融化白糖、粘合山药泥的作用，不宜过多；也可以将山药块入保鲜袋中擀成泥；
步骤6，吐司片用擀面杖擀成薄薄的片，反正面都要压一下才更平整、均匀；多说一句，吐司片要用那种柔软含水分的，在空气中暴露过久严重缺水的是擀不了薄片的；
步骤7，用小勺挖一些山药泥铺在吐司片的底端；
步骤8，由下向上卷起来，山药泥可塑性强，用手调整一下卷卷的形状，尽量圆满些；卷卷的尾端用少许鸡蛋液粘合一下，接口压在下面；8个吐司山药卷都卷好了，尽量大小粗细一致，看着漂亮；
步骤9，将吐司山药卷放在打散的鸡蛋液中滚一下，全身蘸满鸡蛋液；
步骤10，用手拿起山药卷，两端蘸上白芝麻；直接裸手拿就可以，如果讲究的就戴上烘焙手套；
步骤11，烤盘里提前铺好锡纸，哑光的一面接触食用；将裹满蛋液、两端蘸满芝麻的吐司山药卷码放在烤盘里；
步骤12，烤箱提前预热，200度上下火，加热管由红变成本色就可以将盛着吐司山药卷的烤盘送入烤箱中，200度上下火，25分钟左右，如果想吃表皮更焦更脆的，还可以适当延长一会儿；
步骤13，烤好的吐司山药卷外表焦黄，非常诱人，千万别马上吃噢，山药泥非常烫，不小心就会烫“秃噜”嘴；可以直接吃，也可以蘸蜂蜜、果酱吃。
步骤14，吐司山药卷，不用一滴油，焦脆香嫩！
带着零食去旅行！开胃翻砂糖山楂的做法
酸甜开胃，好吃极了，出去旅行携带方便。
材料：
山楂1斤，白砂糖150g，纯净水100g，白醋5g，盐2g，，
带着零食去旅行！开胃翻砂糖山楂的做法的做法步骤：
步骤1，准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。
步骤2，首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完。
步骤3，再用冷水冲洗两遍。
步骤4，加入盐，浸泡15分钟。
步骤5，之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分，如图。
步骤6，锅中加入纯净水，再加入白砂糖。
步骤7，一边熬一边搅拌，切记小火慢熬，将水蒸发掉，出现小泡时加入白醋。
步骤8，继续小火搅拌，水分彻底蒸发，糖慢慢粘稠。
步骤9，倒入处理好的山楂，关火，开始翻炒，直到糖霜挂满山楂停止。
步骤10，打包带着出去玩喽～健康的小零食。
步骤11，吃不完密封好放入冰箱冷冻！
烤乳酪吐司片带着零食去旅行！的做法
自己烤的吐司，用奶油芝士与蛋黄混合后涂抹，烤成焦糖色的外皮，一股浓香！配方量可以做两片450克吐司切片，喜欢吃的可以翻倍做。
材料：
吐司片2片，奶油芝士30克，白糖10克，蛋黄1个，
烤乳酪吐司片带着零食去旅行！的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄与奶油芝士混合。
步骤2，用手动打蛋器或者用橡皮刮刀按压搅拌均匀，然后加入白糖，再次拌匀。
步骤3，搅打均匀的样子，没有颗粒感。
步骤4，准备好两片吐司。
步骤5，均匀的涂抹在吐司片上。放入烤箱180度左右烤10分钟左右，根据上色情况调节时间与温度。
步骤6，烤好的乳酪吐司呈焦糖色，很香，配水果吃很棒！
带着零食去旅行！芝士焗红薯的做法
芝士焗红薯是广州的著名美食，从澳门传至广州。
材料：
马苏里拉奶酪适量，红薯一根，牛奶30-40克，黄油10克，糖10克，蛋液少许，
带着零食去旅行！芝士焗红薯的做法的做法步骤：
步骤1，先将红薯洗净，用厨房纸沾上水，不滴落即可，包住红薯。
步骤2，微波炉中火9~10分钟左右即可。
步骤3，对半切开。
步骤4，挖出肉，如图所示。
步骤5，趁热放入糖和黄油搅拌均匀。
步骤6，倒入牛奶搅拌均匀。
步骤7，再将拌好的芝士糊填入红薯皮中，这时候预热烤箱200度5分钟左右即可。
步骤8，撒上马苏里拉芝士碎，浇上蛋黄液。
步骤9，放入烤箱200度10分钟左右即可出炉。
步骤10，看着都流口水！
步骤11，好吃！
带着零食去旅行！香芹黄豆芽的做法
香芹炒黄豆芽，非常清淡爽口的一道小菜。黄豆芽和芹菜本身就有清肠、减肥的作用，两样一起炒减肥效果更好、味道更丰富。
材料：
黄豆芽200g，香芹1棵，辣椒1个，大蒜1瓣，蚝油1勺，盐适量，花生油20g，蔬之鲜1小勺，
带着零食去旅行！香芹黄豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽摘去老根清洗干净沥干水分备用
步骤2，香芹摘去叶子清洗干净切段备用
步骤3，大蒜拍碎，辣椒切段
步骤4，锅中加入清水大火烧开，放入黄豆芽
步骤5，加入适量的盐焯水两三分钟
步骤6，捞起沥干水分备用
步骤7，锅中加入花生油加热至五成热，放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味
步骤8，倒入黄豆芽
步骤9，翻炒一下
步骤10，入香芹翻炒一下
步骤111，勺蚝油
步骤12，翻炒均匀
步骤13，最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用
步骤14，成品图一
步骤15，成品图二
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