食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“香蕉干的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
四季适合，休闲小零食，好吃不腻！
材料：
香蕉若干，幼砂糖若干，
香蕉干的做法的做法步骤：
步骤1，首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。扒皮切皮，3毫米左右。
步骤2，把香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分钟到1小时左右！
步骤3，因为烤箱不一样，可以观察一下香蕉片烤的程度，烤到50分钟左右，就要拿出来，给香蕉片一翻面，然后接着放到烤箱，烤到50分钟左右就可以拿出来，这个时候差不多已经完成了。
步骤4，烤好的香蕉片，放着晾一下，这样会让口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好几个月。
步骤5，完成！
97Msw.com相关知识
香蕉酥的做法
年轮般的花纹，香酥的口感，绵软的内馅，让这款中式点心成为女儿的最爱。为了使口感更香醇，我用了黄油来起酥，色泽和口感都较猪油和植物油来说有很大的提升。你也可以试试哦。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
普通面粉（水油皮）110g，温水（水油皮）40g，黄油（水油皮）40g，低粉（油酥)60g，黄油（油酥）50g，香蕉2根，奶粉20g，糖30g，
香蕉酥的做法的做法步骤：
步骤140，克温水和40克黄油放入盆中，隔水加热至黄油融化，加入110克普通面粉，和成柔软的面团，静置备用。
步骤250，克黄油隔水融化成液体，加入60克低粉，搅拌成面团，静置备用。
步骤3，熟透的香蕉剥皮，切成一厘米见方的小丁，加入20克奶粉，30克糖，拌匀成馅儿。
步骤4，把水油皮和油皮分别分割成等量的6份。（操作熟练的人可以分成8份，做成8个）
步骤5，取一块水油皮按压成片，包入一块油皮。同样的方法完成包好剩余的5块，用保鲜膜覆盖。
步骤6，取一个包好的面剂子，压成长舌状。
步骤7，从较长的一侧卷起。
步骤8，把卷起的面团按扁，稍微擀两下后，把面团调整90度，擀成长条。
步骤9，从下到上卷起面团。
步骤10，从中间切开擀好的面团，按扁成圆剂子。
步骤11，擀成中间厚、四周薄的圆面皮儿。
步骤12，取一个面皮，花纹漂亮的朝外，包入适量香蕉馅儿。
步骤13，盖上另一个面皮，周围捏紧。
步骤14，用拇指和食指把面皮的边儿从下往上翻折起来。
步骤15，紧挨着折好的花边继续翻折，折一圈儿形成完整的花边。
步骤16，同样的方法制作另外5个，放入烤盘后，入烤箱200度烤25-30分钟。烤制过程中注意观察上色情况，颜色太重的时候适当调低温度。
燕麦香蕉的做法
当香蕉遇上燕麦……软糯香甜，值得一试哦～
材料：
香蕉3根，鸡蛋1枚，燕麦片适量，玉米淀粉适量，
燕麦香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉剥皮切段。
步骤2，香蕉段先沾玉米淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
步骤3，放置一会儿，这样炸的时候燕麦片不容易掉。
步骤4，锅中倒油烧热，放入燕麦香蕉段炸至金黄捞出即可。
【葡萄干香蕉马芬】
食材明细：
主料：：香蕉2根，全蛋2个，
辅料：：砂糖50克，色拉油100克，牛奶100克，低粉200克，泡打粉一小勺，葡萄干50克，
【葡萄干香蕉马芬】的做法步骤：
1.50克砂糖加全蛋打发。
2.加入牛奶，色拉油搅拌均匀。
3.再加入香蕉泥和低粉搅拌均匀。
4.最后加入葡萄干搅拌均匀。
5.装入纸杯中。
6.入烤箱150度30分钟，上色后盖锡纸。
7.这个纸杯实在是太大了，没办法拿那么一大个吃，所以就切片了。
香蕉蛋糕的做法
香蕉和椰子是很好的搭配，为了消耗家里已经熟透的香蕉以及剩余的椰子粉，这个异形蛋糕诞生了！蛋糕低油少糖，蛋糕体很有弹性，香蕉味浓郁！
材料：
低粉85g，鸡蛋（中等偏小）5个，白砂糖（蛋白40g蛋黄10g）50g，玉米油15g，香蕉泥150g，椰子粉3袋，香蕉片适量，，
香蕉蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，分离蛋黄及蛋清（蛋清盆无水无油）、香蕉装保鲜袋用手捏成泥、低粉椰子粉混合均匀提前过筛。
步骤2，蛋清分三次加糖打至干性发泡，如图:提起打蛋器能拉出短小直立的小尖角、蛋白霜像摩丝一样已经没有流动性了。（蛋白打至鱼眼泡、打至细腻、打至出现明显纹路时这三次加糖）
步骤3，蛋黄加糖及香蕉泥搅打均匀。
步骤4，加玉米油搅打均匀。
步骤5，筛入粉类拌匀，至没有干粉就可以了。
步骤6，取三分之一蛋白霜翻拌均匀（像炒菜那样的手法，切忌画圈，以免蛋白霜消泡）
步骤7，再取三分之一继续翻拌均匀后，最后加入剩下的三分之一蛋白，直到全部翻拌均匀，成为比较浓稠的蛋糕糊。
步骤8，取8寸模具，香蕉切片后再一分为二，沿着模具底部四周围一圈。（好吧！我承认我这一步多此一举了，你也可以选择跳过）
步骤9，从高出将蛋糕糊倒入模具，端起轻震几次排出大气泡，表面放几片香蕉片装饰一下，香蕉片切薄一点，要不然会沉底的。
步骤10，送进预热好的烤箱中层，上下火150度40分钟后转170度再烤20分钟，上色满意后加盖锡纸。（烘烤时间及温度根据自家烤箱情况自行调整）
步骤11，出炉后立即震出热气倒扣烤网，彻底放凉后脱模。
步骤12，蛋糕很软很有弹性！充满香蕉的香味，一定放凉后再脱模，我心急等着拍完睡觉，所以底部组织不是很理想。
步骤13，低油健康的香蕉蛋糕
拔丝香蕉的做法
材料：
香蕉4根，白砂糖80~100克，玉米淀粉若干，鸡蛋，
拔丝香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊
步骤2，香蕉块挂糊
步骤3，入油锅炸。注意油温不要太高
步骤4，炸至香蕉块表面金黄就捞出
步骤5，另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。
步骤6，糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。
步骤7，把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可～
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