中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的葱香豆干的做法，相信会对你有所帮助！
说来好笑，小宝还不懂事，但对吃他也有一定有要求。他那天跟我们讲他要吃肉肉，于是我就买了肉回来炒了给他吃，他跟我讲不是这个肉肉。在他奶奶的指点下，我才知道原来他说的是豆干。我们这边人还真是满喜欢吃豆干的，什么烟熏，五香，原味，各式各样。如果配炒的好，还真是可以吃出肉的感觉得。今天就来一款似肉又简单的葱香豆干，喜欢的可以参考一下。
材料：
豆干150克，香葱适量，酱油1茶匙，料酒1茶匙，色拉油少许，，
葱香豆干的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，将豆干改刀成细长条。
步骤3，锅里加少许油，将豆干下锅炒至微干。
步骤4，再加入料酒及酱油焖一下。
步骤5，最后再加香葱提鲜点缀即可。
步骤6，这样子一份似肉味的葱香豆干就完成了。
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香葱煸豆干
食材明细：
主料：：五香豆干适量，香葱适量，五花肉适量，瘦猪肉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，酱油适量，
香葱煸豆干的做法步骤：
1.主要原料。
2.瘦猪肉切片，葱姜切丝备用。
3.香干切片，香葱切段备用。
4.烧热油，放香干煸炒。
5.开小火，将五香豆干慢慢煸到焦黄。盛出备用。
6.锅里放少许油，放几片五花肉用小火煸出油脂。
7.葱姜炝锅，放瘦肉片煸炒。
8.将肉片炒熟，放酱油炒香。
9.放入五香豆干，盐味精继续煸炒入味。
10.出锅前放香葱段，炒匀即可。
11.香葱煸豆干。
拌豆干葱丝
食材明细：
五香豆干150克，大葱白150克，香油，辣酱油各10克，白糖，味精少许。
拌豆干葱丝的做法步骤：
1、将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。
2、将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即成。
关键：大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。
葱丝拌豆干
豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。
材料：
主料：豆腐干300克，葱适量，
辅料：红椒适量，香菜适量，芝麻油适量，，
葱丝拌豆干的做法步骤：
1. 干红椒切段。
2. 锅中放少量油烧热，入干红椒炸出香味备用。
3. 葱切长丝，五香豆干切薄片。
4. 将豆干、葱丝、香菜、味极鲜、芝麻油放在盆中，浇上烧好的辣椒油。
葱香豆米面
食材明细：
主料：：豆米50g，面条80g，
辅料：：香葱适量，盐适量，酱油少许，
葱香豆米面的做法步骤：
1.豆米洗干净放入油锅中炒至断生。
2.锅中添水大火烧开，烧水时洗点香葱切沫。
3.水开后放入面条煮熟。
4.加几滴酱油，再加入适量盐调味。
5.出锅后撒入葱沫。
香卤豆干的做法
记得，前些年大爱老爸豆干。今天在家做了这道卤豆干，很美味，豆宝超爱。
材料：
豆干，老抽，生抽，八角，盐，糖，花椒，，
香卤豆干的做法的做法步骤：
步骤1，豆干，沸水中煮20分钟后捞起，对半切开。
步骤2，平底锅下油，放入豆干，小火煎至两面金黄后盛起。
步骤3，平底锅再下油，加入八角爆香，放糖炒糖色后，倒入豆干翻炒，淋老抽，生抽，加水没过豆干，花椒粒，大火烧开转小火焖煮。
步骤4，等锅内汤汁浓稠后，加少许盐停火。
葱香豆皮
食材明细：
油炸豆皮，4片，萝蔔干，1/4杯，红萝蔔片，1/4杯，葱段，1/2杯，辣椒片，1/4杯，酱油膏，1大匙，糖，2/3大匙，香油，1大匙，白胡椒粉，1小匙，盐，1/2小匙。
葱香豆皮的做法步骤：
(1)将每一块油炸豆皮切成6长条，萝蔔干、红萝蔔片分别用热水汆烫过备用。
(2)将所有调味料拌匀，和作法(1)的材料及葱段、辣椒片一起拌匀入味，即可盛盘上桌食用。
蒜香鱿鱼豆干的做法
香而不腻！
材料：
鱿鱼（去膛）350g，白豆干适量，蒜头1.5头，辣椒粉（自制）、孜然粉各7.5g，盐（自调）4g，花椒粉（自制）、黑胡椒粉各2.5g，姜、料酒（焯水）适量，，
蒜香鱿鱼豆干的做法的做法步骤：
步骤1，只买到冰柜的鱿鱼！洗净、去皮，加姜、料酒适量，水开后焯水，筷子转动鱿鱼，再开锅关火，焖五分钟，改刀切好！
步骤2，方法一：烧水焯鱿鱼的同时，把冲洗、吸干水份的豆干，放平底锅两面煎黄，香些！方法二：焯鱿鱼前，豆干凉水下锅焯水，开锅捞出。（也改刀切好）
步骤3，蒜对半切；辣椒粉、孜然粉、盐、花椒粉、黑胡椒粉入小碟调匀。
步骤4，凉锅凉油，中火、下蒜炒微黄、香。
步骤5，下鱿鱼、豆干，炒到鱿鱼表面干了、蒜金黄色了！
步骤6，倒入小碟中的调料，中大火快炒匀、出香味了。
步骤7，出锅了！
茶香卤豆干的做法
说菜：卤豆腐干在一般的超市里都可以买的到，但确实没有自己做的健康放心。今天我这道自制的卤豆干只是添加了茶叶，还有一些常见调料，没有任何的添加剂，香鲜可口，久吃不厌，很是健康营养，而且满满一大盘才用了几块钱，很是合算。加入茶叶做出的卤豆干，茶香浓郁，色泽油光红亮，咸鲜香嫩，稍稍花点时间就变成了一道茶香四溢的小菜，味道绝不输于超市中的成品，既可以用来佐餐下饭，同时又是一个小零食。另外做卤豆干时，最好选用白豆干，白豆干原汁原味，做出的卤豆干味道更纯正。
材料：
白豆干500克，红茶8克，乌龙茶8克，花椒适量，小红辣椒适量，八角适量，酱油2大勺，盐2匙，糖2匙，，
茶香卤豆干的做法的做法步骤：
步骤1，豆干冲洗干净切成小方块。
步骤2，用淡盐水腌制15分钟。
步骤3，锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
步骤4，大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。
步骤5，再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。
步骤6，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。
步骤7，三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。
葱香黄金豆泥
明天就是儿童节了，在这个属于孩子们的节日里火哥不给小朋友们上点菜那是说不过去的。
今天【葱香黄金豆泥】这道零基础、零失败的好菜献给天下所有孩子们及他们的父母，
不管你以前事怀着哪种心态给孩子做饭，今天请你带着爱进厨房，用你的爱给孩子做一份节日大餐吧。
零失败的儿童节美味【葱香黄金豆泥】
材料：耙豌豆、蛋黄、洋葱、小葱
葱香黄金豆泥的做法
1、准备好所有材料。如果你实在不喜欢耙豌豆那就换成土豆泥或山药泥吧
2、锅内五成油温下入蛋黄快熟炒散炒香
3、下入耙豌豆炒香
4、加入洋葱粒炒香并微微加盐
5、起锅前加入葱花
6、起锅装盘
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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
酱香豆干
食材明细：
主料：：酱豆干5块，五花肉适量，大蒜头适量，青椒适量，姜适量，干黄酱半勺，豆瓣酱半勺，料酒适量，红椒适量，
辅料：：鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，葱适量，
酱香豆干的做法步骤：
1.准备好食材
2.所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝
3.干黄酱用一点点温水化开
4.起锅烧油，下五花肉煸出油
5.五花肉铲至一边，小火，下豆瓣酱煸出红油
6.下豆干翻炒均匀，煎香
7.加姜丝炒出香味
8.下辣椒翻炒均匀，断生
9.加蒜沫，炒出香味
10.翻炒均匀，加调好的酱汁，料酒稍煮入味
11.加鸡精调味，撒葱段
12.起锅装盘
13.好了哦
小贴士：
有了豆瓣酱和干黄酱，这个菜就不要放盐了
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